Овсяная каша и атеросклероз

Повышение уровня холестерина в составе крови становится причиной появления атеросклероза, сердечных недугов и проблем с сосудами. Лечиться можно, не только принимая таблетированные препараты, но и немедикаментозно с помощью правильного питания, добавляя овёс в своё питание. Овёс от холестерина также можно добавлять в состав различных блюд.

Овёс обладает общеукрепляющим действием на весь организм, снижает уровень сахара и холестерина в крови, приводит в норму пищеварительную систему, оказывает благотворное действие на печень, укрепляет нервную систему и иммунитет.

Состав и польза овса

Овёс вмещает в себя много витаминов и полезных веществ для человеческого организма:

• растительный белок;
• полипрофинолы и флавоноиды;
• аминокислоты;
• органические кислоты (щавелевая и эруковая);
• сложные углеводы;
• жирные ненасыщенные кислоты;
• витамины группы В (В1, В2, В6), Е;
• пантотеновая и никотиновая кислоты;
• Mg (Магний);
• P (Фосфор);
• K (Калий);
• йод;
• эфирные масла.

При повышенном холестерине рекомендовано добавлять в свой рацион зерна этого растения на регулярной основе. Овёс оказывает следующее полезное воздействие:

• укрепляет ЦНС;
• укрепляет кости, ногти, волосы;
• придает эластичности суставам;
• придает здоровый вид коже;
• заряжает энергией при физической работе и занятиях спортом;
• поддерживает иммунитет человека (особенно рекомендовано добавлять в пищу во время эпидемий гриппа);
• выводит из организма мокроту (в сочетании с репчатым луком);
• понижает уровень сахара;
• способствует нормализации работы ЖКТ и помогает в лечении при заболеваниях желудка;
• снижает всасываемость плохого холестерина;
• выводит из организма соли, песок, токсины;
• ускоряет вывод холестерина из организма (способствует его утилизации печенью);
• является диетическим продуктом, способствуя снижению/коррекции веса (при правильном употреблении);
• помогает при атеросклерозе;
• поддерживает работу щитовидной железы (благодаря тиреостатину препятствует гипертиреозу).

Влияние овса на уровень холестерина

Содержащиеся в овсе полипрофинолы разжижают кровь, препятствуют образованию новых холестериновых бляшек. На образованные ранее бляшки влияют витамины группы В. Они деструктивно воздействуют на отложения холестерина и мягко выводят его из организма. По этим причинам использование овсянки для снижения холестерина — это прекрасный метод лечения (и профилактики) в комплексе с терапией, назначенной врачом. Овёс от плохого холестерина помогает, если выполнять назначения врача и рекомендации диетолога.

Нельзя забывать, что на уровень холестерина в крови влияет и неправильный образ жизни:

• курение;
• алкоголь;
• избыточный вес;
• неправильная и вредная пища (избыток сала и мяса в рационе, копчёности, фаст-фуд, жареная на масле пища или во фритюре и кляре, полуфабрикаты (в т. ч. готовые блюда в заводских упаковках), сладости и прочее);
• отсутствие физической активности и малоподвижный образ жизни.

Если пациент собрался корректировать показатели народными средствами или ими, в том числе, то ему следует пересмотреть и свой образ жизни в целом. Просто добавить «траву» или овощ в свой рацион, ведя при этом нездоровый образ жизни, не даст необходимых результатов, они будут очень малы. Также требуется регулярно сдавать анализ крови и неукоснительно выполнять рекомендации лечащего врача или диетолога.

Рецепты с использованием овса

На понижение уровня холестерина в крови возможно повлиять также с помощью народных средств и диетотерапии. Более детально питание с овсом, безусловно, должен расписывать диетолог с учётом анамнеза конкретного пациента. Если же говорить в целом, то блюда из овса обладают следующими свойствами:

• желчегонное;
• мочегонное;
• вывод «плохого» холестерина из организма (гиполипидемическое свойство).

В снижении холестерина важно не заниматься самолечением, а прислушиваться к советам грамотных специалистов и не игнорировать анализ крови. Существует масса рецептов из зерен, хлопьев и овсяной крупы. Рассмотрим некоторые из них.

Каша с яблоком и корицей

Нужно взять овсянку и закипятить её с водой в пропорции 1:2. Варить без добавления сахара и молока. Помытое и порезанное на мелкие кусочки яблоко (кисло-сладкое с твёрдой структурой, не обмякшее) добавить в уже готовую кашу. Для вкуса и аромата можно посыпать слегка корицей. Такой рецепт можно взять за основу завтрака и готовить несколько раз в неделю.

Овсяная настойка

Можно заварить овёс для снижения холестерина. Крепость отвара зависит от количества воды. Для такого питья понадобится 1 кг. промытых зерен овса. Их заливают 3-4 литрами воды и доводят до кипения. Томят настойку на огне около 4-х часов и затем нужно остудить.

Приготовленную из овса настойку можно добавлять в разную пищу или просто пить в течении дня.

Отвар из овса с медом

Данный напиток является и тонизирующим, и общеукрепляющим. Стакан овса залить одним литром горячей воды (воду заранее прокипятить). Всё поставить на маленький огонь и держать так пару часов. После томления на плите отвар процедить, а затем добавить пару ложечек мёда. Пить такой отвар следует перед едой по полстакана на протяжении месяца.

Противопоказания и предостережения

Овсянку в профилактических целях рекомендовано добавлять в пищу и полностью здоровым людям. Однако, имеются и противопоказания:

• почечная недостаточность;
• целиакия (непереносимость белка клейковины злаковых — глютена);
• индивидуальная непереносимость продукта;
• повышенная кислотность;
• удалённый желчный пузырь;
• хронические заболевания желчного пузыря, лёгких (не являются полным и окончательным противопоказанием, но нуждаются в дополнительных консультациях гастроэнтеролога).

Богатые на сложные углеводы продукты положительно влияют на липидный состав крови. Овёс является общедоступным продуктом, который рекомендован в пищу на постоянной основе. Гемоглобин, лейкоциты, сахар – могут прийти в норму при правильном питании с добавлением зерен данного растения и здорового образа жизни, с учетом терапии назначенной врачами. Здоровым людям он рекомендован в качестве профилактики атеросклероза. В медицине этот факт давно доказан.

Регулярное употребление овсяной каши, клетчатки из овса, диеты на основе овса помогут не только снизить плохой холестерин, но и выглядеть и чувствовать себя лучше.

Овсянка и кальций

Периодически поступают вопросы, действительно ли в овсянке находятся компоненты, вымывающие кальций из организма. Давайте разберёмся,отделив «зёрна от плевел», мифы от реальности.

Дело в том, что в составе овсянки есть фитиновая кислота. Вред этой кислоты заключается в её способности связывать и выводить из организма фосфор, магний, кальций и другие минералы. И вот тут есть одно большое НО! Чтобы оказать такое влияние, доза фитиновой кислоты должна быть весьма высокой. Столь вредоносной концентрации можно добиться, только если применять ее как пищевую добавку, но отнюдь не поедая овсяную кашу в разумном количестве.

А в разумном количестве нужно есть не только овсянку, но и любую другую кашу. Нужно иметь в виду, что практически любая крупа (и овсянка — не исключение) высококалорийна, поэтому есть её огромными мисками круглые сутки или по несколько раз в день, безусловно, не стоит. А вот овсянка в качестве завтрака — отличный вариант (речь о нормальной традиционной овсянке, а не быстрого приготовления)!

Более того, недавние исследования фитиновой кислоты указывают на то, что в определенном количестве это вещество также необходимо в составе здорового сбалансированного рациона питания. А взаимодействие данного вещества с другими минералами организму идёт только на пользу, а именно: предотвращает образование почечных камней, возникновение диабета, некоторых типов рака (прямой кишки и груди), способствует выведению солей тяжелых металлов, не допуская их попадания в кровяное русло из кишечника и опять-таки снижает уровень холестерина.

Так что если поместить на чашу весов все «за» и «против», сам по себе напрашивается вывод, что то количество фитиновой кислоты, которое содержится в овсяной каше, практически безопасно. А вот полезность этого продукта многократно больше.

Будьте здоровы!

Если понравилась публикация или была полезной, не стесняйтесь поддержать нас лайком, делитесь в соц. сетях и подписывайтесь на наши каналы/паблики в:

Telegram

Instagram

ЯндексДзен

Фотострана

ICQ

Читайте нас, где Вам удобно!)