Рыбка от анемии цена
Истории
16:13
24 февраля 2016
Истории
16:13
24 февраля 2016
Алексей Зеньков
Несмотря на то, что Lucky Iron Fish выглядит как безделушка из магазина сувениров, эта маленькая железная рыбка на самом деле является гениальным низкотехнологичным изделием, помогающим предотвратить опасные для здоровья последствия анемии.
Автор необычной дизайн-концепции — Кристофер Чарльз, студент-медик из Университета МакМастер в Канаде, который в 2008 году побывал в Камбодже для реализации своей бакалаврской научной работы. Рацион жителей этой страны состоит преимущественно из риса и рыбы, поэтому у большинства населения дефицит железа в организме. Это, в свою очередь, вызывает анемию – болезнь, которая имеет широкий спектр последствий: от проблем с концентрацией внимания до преждевременных родов и выкидыша. Железосодержащие таблетки довольно дороги, и многие люди остерегаются принимать их из-за побочных эффектов.
Чарльз загорелся идеей найти простое недорогое, доступное и безопасное для окружающей среды решение этой проблемы. Идея появилась у него после того, как он прочитал, что использование железных сковород может стать причиной проникновения железа в пищу.
Ввиду значительного веса и дороговизны использование железной посуды не подходило для Камбоджи. Однако, если поместить кусочек железа в литр воды, добавить немного сока лимона (витамин С способствует выделению железа) и прокипятить в течение десяти минут, такая вода может обеспечить до 75% дневной потребности в железе, независимо от того, использовалась вода для питья или для приготовления пищи.
Сразу разработать удачный дизайн не получилось. Первый прототип представлял собой небольшой железный брусок, который мог использоваться местными в качестве стопора дверей, пресс-папье или подставки под ножку стола, но никак не для приготовления пищи. Вторая версия имела округлую форму и не царапала посуду, однако тоже не прижилась. Следующим вариантом стал цветок лотоса, популярный в Камбодже духовный символ, который, тем не менее, также мало кто использовал в процессе приготовления пищи.
В конце концов, рыбка — животное, которое камбоджийцы считают символом надежды и удачи — смогла добиться признания. По словам Чарльза, после того как в пяти тестовых населенных пунктах распространили 400 рыбок, 90% местных жителей стали их использовать ежедневно. Анализ крови этих людей показал 50-процентное снижение частоты заболевания анемией по причине клинического дефицита железа, а также повышение уровня железа после девяти месяцев использования рыбки.
Рыбки изготавливаются в Камбодже из металлического лома, который проходит проверку на качество. С 2012 года существует коммерческая компания Lucky Iron Fish Inc., и любой может приобрести рыбку, сделав пожертвование на сайте.
Примечание редактора: доставляют изделие по всему миру, но России в списке стран отправления нет.
Источник.
Материалы по теме:
Билл Гейтс: как цифровое сельское хозяйство спасет Африку
Сможет ли мобильный банкинг изменить жизнь бедняков?
Глобальная финтех-революция: предпосылки и будущее
Технологическая революция усугубила глобальное неравенство
Какие стартапы и технологии нужны, чтобы спасти планету
Видео по теме:
Нашли опечатку? Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Переход на вегетарианское питание и отказ от набора продуктов животного происхождения чреват недостатком минеральных веществ в повседневном рационе. И прежде всего это касается железа – которое поступает в организм преимущественно с мясом, рыбой, печенью, почками и другими субпродуктами.
В результате, избегая риска анемии, меню необходимо тщательно контролировать: дополняя его приемом витаминов и микроэлементов в медикаментозной форме или в виде БАДов. А забавным и экзотическим вариантом, способным компенсировать дефицит железа в рационе, вот уже почти десять лет является “суп из рыбки” или Lucky Iron Fish.
Как гласит история изобретения, Lucky Iron Fish или “Железная рыбка удачи” была разработана в 2008 году группой канадских студентов-медиков. Проходивших практику в Камбодже и столкнувшихся там с массовой железодефицитной анемией у небогатых местных жителей. Питавшихся преимущественно рисом и рыбой – и не имевших средств на железосодержащие лекарства даже в тех случаях, когда анемия уже была диагностирована.
Студенты рекомендовали жителям простейший способ обогащения используемой для питья и приготовления пищи воды значительным количеством железа. Достаточно поместить в кастрюлю или чайник со слегка подкисленной водой кусочек чугуна, прокипятить воду с ним непродолжительное время – и содержание железа в составе жидкости значительно повысится.
Это же процесс касается кипячения воды и приготовления пищи в обычной чугунной посуде – но в Камбодже она доступна не всем. Да и в современных домах россиян и европейцев встречается все реже. Исключая, разве что, чугунные сковороды – внутренняя поверхность которых в процессе использования покрывается непроницаемой масляной пленкой, что также предотвращает попадание усваиваемого железа в пищу.
Таким образом, канадским студентам необходимо было предложить камбоджийцам “кусочек чугуна” в привлекательной форме – которую хотелось бы поместить в посуду с водой.
Простой прямоугольный брусок металла использовался ими в хозяйстве как угодно, кроме кипячения воды с ним. Чугунная фигурка в виде цветка лотоса также не прижилась. А вот рыбка – считающаяся у камбоджийцев символом удачи и счастья, оказалась оптимальным решением.
Так и появилась Lucky Iron Fish. Которая изготавливалась изначально и раздавалась бедным жителям Камбоджи благотворительным фондом, небольшими партиями. А затем, после основания в 2012 году коммерческой компании Lucky Iron Fish Inc., стала продаваться в розницу жителям Европы и США.
Технология использования железной рыбки для профилактики и лечения анемии проста: ее помещают в кастрюлю при кипячении воды на чай, другие напитки. При варке супа, рагу, риса или прочих блюд. Кипятят там при добавлении нескольких капель лимонного сока, яблочного уксуса, томатов или небольшого количества другой кислоты 10 минут.
И получают жидкость с содержанием от 2 до 7 мг биодоступного железа на литр – или до 70% среднесуточной потребности железа для организма взрослого мужчины (женщинам рекомендуется в два раза больше).
Изготавливаемая из чугуна железная рыбка Lucky Iron Fish имеет длину туловища 7,6 см и весит около 200 гр. Заявленный срок годности при ежедневном использовании фигурки составляет 5 лет. При периодическом (профилактическом, два – три раза в неделю), соответственно больше. Разработчики уверяют, что ее применение практически не изменяет вкус воды, напитков или пищи.
При этом полезна “железная рыбка удачи” может быть как людям, имеющим ограничения в употреблении натуральных железосодержащих продуктов. Так и тем, кто переносит послеоперационный период, повышенные физические, умственные нагрузки и нуждается в увеличенной суточной дозе витаминов и микроэлементов.
В американском онлайн-магазине разработчиков железная рыбка Lucky Iron Fish стоит $25. Отмечается, что при покупке одного экземпляра еще один жертвуется бедной семье из перечня развивающихся стран типа Камбоджи.
Возможность купить рыбку от анемии в российских магазинах на момент публикации обнаружена не была.
По материалам: luckyironfish.com
dudeiwantthat.com/household/kitchen/lucky-iron-fish-iron-infused-cooking-fish.asp
В наличии
Размер по возрасту
S — малек
M — подросток
L — молодая половозрелая
XL — взрослая половозрелая
XXL — Шоу-размер* максимальный размер, до которого гидробионт вырос без ограничений по объему и при хорошем питании
Хит продаж
Помощник по выбору рыбки*
Популярные виды рыб
петушок
попугай
неон
гуппи
меченосец
тернеция
моллинезия
золотая рыбка
данио
гурами
тетра
скалярия
барбус
боция
расбора
анциструс
апистограмма
цихлазома
коридорас
дискус
Форма тела
круг плоский
шар
треугольник
змеевидная
плоская вертикальная
плоская горизонтальная
классическая
Место в аквариуме
донные
среднего слоя
верхнего слоя
Стайность
одиночки
условно стайные * у многих агрессивных рыб при достижении достаточной плотности посадки поведение может переключаться на стайное
стайные
Агрессивность
всегда к другим видам
иногда к другим видам* агрессия может проявляться во время нереста или при голодании
к себе подобным
мирные
Тип питания
плотоядные
всеядные
Температура содержания
21 — 24°С
25 — 28°С
28 — 32°С
0 — 19°С
0 — 32°С (эвритермные)* способные существовать в широком диапазоне температур
Жесткость воды
средняя жесткость
мягководные
жестководные* в Москве в основном вода считается жесткой
Оформление аквариума
рыбы и растения
голландия и акваскейп
псевдоморе
без живых растений
Отношение к растениям
поедают
повреждают
не повреждают
Подходят для борьбы с
улитками
нитчатыми водорослями* черная борода, зеленые водоросли
гидрами, планариями, нематодами
водорослевым налетом
в наноаквариум
Расцветка
Один основной цвет
черный
серый
белый
красный
розовый
оранжевый
желтый
зеленый
голубой
синий
фиолетовый
С узором / несколько цветов
полосатые
пятнистые
неоновые
с особенным узором
ассорти
флуоресцентный
очистить все
Таксоны
Несколько лет назад выпускник канадского медицинского университета побывал в этой азиатской стране и с удивлением узнал, что каждый второй её житель страдает заболеваниями, вызванными дефицитом железа.
В известном российском фильме «Утомлённые солнцем» есть малозаметный эпизод, в котором на фоне панорамной пейзажной съёмки одна героиня еле слышно рассказывает другой: «…ей врач железо прописал — так она гвозди заваривала и отвар пила». На первый взгляд смешная и глупая история, но к нашей сегодняшней хорошей новости этот вроде как анекдот имеет вполне серьёзное отношение.
Когда выпускник одного из канадских университетов Кристофер Чарльз шесть лет назад посетил Камбоджу, он обнаружил, что анемия у населения — огромная проблема местной системы здравоохранения. Почти половина людей в этом государстве страдает от дефицита железа в организме, который вызван скудным рационом людей, в основном состоящем из риса и рыбы. От этого в стране много детей с задержкой психического развития и другими заболеваниями.
Пройти мимо этой проблемы выпускник медицинского факультета не смог и попытался решить её с помощью одного маленького, но, как оказалось очень полезного изобретения — железной рыбы.
Проблема была в том, что стандартные способы решения проблемы малокровия в Камбодже не работали. Во-первых, многим в этой азиатской стране железосодержащие препараты просто недоступны по цене, а во-вторых, в Юго-Восточной Азии люди очень не любят принимать лекарства, ссылаясь на их побочные эффекты. Предубеждение здесь или мудрость — решать не нам, но факт остаётся фактом: обычными методами решить проблему анемии здесь никак не получалось.
Изобретение доктора Чарльза внешне выглядит как небольшая металлическая рыбка — являющаяся, кстати, символом удачи в камбоджийской культуре. Этот предмет просто кладётся в кастрюлю и во время приготовления пищи выделяет в жидкость необходимое количество железа. Одна такая рыбина способна обеспечивать 3/4 ежедневной потребностей в железе целой камбоджийской семьи на протяжении пяти лет.
Вес рыбки составляет 200 граммов, а её длина — 7,6 сантиметров. Изготавливается она по специальной технологии прямо тут же — в Камбодже.
«Варить суп из железной рыбы нужно минимум 10 минут, — объясняет Чарльз. — В него также очень желательно добавить немного лимонного сока, имеющего важнейшее значение для усвоения железа».
Интересно, что метод борьбы с анемией уже показал первые положительные результаты: после девяти месяцев его использования количество заболеваний клинической железодефицитной анемией среди участников эксперимента снизилось вдвое. На данный момент более 2500 тысяч семей принимают участие в программе по использованию железной рыбы. И, как считает канадец, это только начало.
Около 9 тысяч рыб уже отправились в больницы и благотворительные фонды. В интервью корреспондентам BBC одна из местных жительниц, использовавшая изобретение несколько месяцев, рассказала: «Я очень рада, ведь мои анализы крови показывают, что у меня больше нет проблемы с дефицитом железа. Думаю, все люди в нашей деревне будут использовать её, ведь рыба и так — наша повседневная пища».
Необычное изобретение уже поддержали и некоторые представители медицинской науки. В частности, профессор Имельда Бейтс, глава международного отдела здравоохранения Ливерпульской школы тропической медицины, поприветствовала железную рыбу: «Это гораздо лучше, чем таблетки. К тому, же своеобразный амулет в виде рыбы вызывает доверие у местных жителей, которого никогда не добиться медицинским препаратам».
Ознакомиться подробнее с проектом Lucky Iron Fish можно на его официальном сайте. Как сообщает там создатель железной рыбы Кристофер Чарльз, он намерен для начала решить проблему анемии в конкретно взятом государстве — Камбодже, а затем и во всём мире.
Фото: youtube.com (Lucky Iron Fish)
© Хорошие новости и добрые истории
Классификация анемии
Существует несколько классификаций заболевания:
- По механизму развития различают:
- анемии, возникающие из-за разрушения эритроцитов;
- анемии, связанные с потерей крови;
- анемии, возникающие вследствие недостатка гемоглобина и эритроцитов.
- По патогенности анемии делятся на следующие виды:
- железодефицитная – вызвана нехваткой железа в организме;
- дисгемопоэтическая – возникает вследствие нарушения образования крови в костном мозге;
- В9, В12 дефицитная – вызвана дефицитом данных витаминов в организме;
- гемолитическая – возникает вследствие преждевременного разрушения эритроцитов;
- серповидноклеточная – при данном виде анемии эритроциты имеют неправильную форму;
- постгеморрагическая – возникает из-за потерь крови.
- По цветовому показателю, который определяет степень насыщенности крови гемоглобином, различают следующие виды анемии:
- гипохромная;
- нормохромная;
- гипрхромная.
Кроме этого, анемии могут возникать в результате хронических воспалительных процессов, происходящих в организме:
- При инфекционных заболеваниях:
- абсцесс лёгкого;
- микозы;
- бронхоэктатическая болезнь;
- бактериальный эндокардит;
- бруцеллёз;
- пиелонефрит;
- остеомиелит;
- туберкулез.
- Мегалобластные анемии:
- пернициозная;
- гемолитический миокардит.
- При коллагенозах:
- узелковый полиартериит;
- ревматоидный артрит;
- красная системная волчанка;
- болезнь Хортона.
По степени тяжести выделяют три степени анемии:
- первая степень (легкая) – уровень гемоглобина в крови понижен, но его показатель не ниже 90 г/л;
- вторая степень (средняя) – уровень гемоглобина 90-70 г/л;
- третья степень (тяжелая) – уровень гемоглобина менее 70 г/л.
Причины анемии
Анемия возникает вследствие недостатка гемоглобина в крови. Причиной этого является нехватка кислорода во всех системах и органах.
Основными причинами возникновения анемии являются:
- Неправильное питание. В зависимости от того, какие элементы в недостаточном количестве поступают с пищей в организм, развиваются различные виды анемий. Например, при недостатке поступления железа развивается железодефицитная анемия, при недостатке витаминов группы В развивается В9 и В12 дефицитная анемия и так далее.
- Постоянные кровопотери (кровь из носа, маточные кровотечения, гематурия, желудочно-кишечные кровотечения, кровохарканье). Это одна из основных причин развития железодефицитной анемии.
- Нарушение работы органов ЖКТ. Всасывание железа происходит в желудке и тонком кишечнике. Если вследствие каких-либо патологических изменений всасывание нарушается, то в крови возникает нехватка железа, что приводит к развитию анемии.
Симптомы анемии
Выраженность клинической картины и наличие отдельных симптомов зависят от формы анемии. К общим признакам заболевания относятся:
- повышенная утомляемость;
- тремор конечностей;
- беспричинная слабость;
- постоянные головокружения.
При средней и тяжелой степени анемии возможно развитие обморочных состояний. Обычно наличие у человека анемии можно определить по его внешнему виду. Кожа у такого пациента бледная, иногда синюшная, сухая, слизистые оболочки неестественно бледного цвета.
Даже небольшие физические нагрузки вызывают у пациента тахикардию и одышку. При отсутствии лечения общее состояние пациента ухудшается, что может привести к развитию целого ряда тяжелых осложнений (например, ишемической болезни сердца).
Диагностика анемии
Диагноз ставят на основе характерной клинической картины заболевания и подтверждают результатами лабораторных исследований. Прежде всего, пациенту назначают общий анализ крови, при помощи которого определяют содержание гемоглобина в крови и гематокритное число.
Кроме этого, обращают внимание на соотношение форменных элементов крови. При подозрении на железодефицитную, В9, В12 дефицитную анемию показано проведение биохимического анализа крови.
Лечение анемии средствами традиционной медицины
Прежде всего, необходимо выяснить причину развития заболевания и воздействовать на нее. Если причина анемии в неправильном питании, то нормализуют рацион пациента, если заболевание возникает как осложнение гельминтоза, то проводят мероприятия, направленные на избавление пациента от глистов, если анемия является следствием кровотечений, то производят перевязку кровоточащего сосуда и так далее.
Кроме этого, производится воздействие на механизм развития заболевания (например, назначается прием витамина В12 или препаратов железа при их дефиците).
Еще одним методом терапии анемии является быстрое восполнение количества эритроцитов в организме пациента путем переливания эритроцитарной массы. Данная манипуляция проводится в крайнем случае, при наличии показаний, когда существует угроза для жизни пациента.
Жизни пациента могут угрожать следующие состояния организма:
- тяжелая анемия, когда гемоглобин падает ниже уровня 70 г/л;
- анемическая кома – состояние, при котором пациент теряет сознание и перестает реагировать на внешние раздражители, возникает анемическая кома из-за недостаточного поступления к головному мозгу кислорода вследствие резкого снижения уровня эритроцитов.
Средства народной медицины при анемии
Стабильно сниженный показатель концентрации гемоглобина и количества эритроцитов в крови – одно из наиболее распространенных патологических состояний, диагностируемых среди всего населения Земли. Из нескольких разновидностей этого заболевания чаще всего встречается железодефицитная анемия. В соответствии с проведенными исследованиями каждый четвертый житель планеты страдает от нехватки железа в организме. Восполнить дефицит и восстановить нормальный баланс компонентов крови можно, используя рекомендации и рецепты народной медицины.
Диета при анемии
Малокровие может развиваться на фоне нехватки в рационе или недостаточного усваивания продуктов питания, содержащих железо, аминокислоты и витамины. Именно эти составляющие необходимы для синтеза красных кровяных телец. Рацион больного анемией пациента должен включать:
- Железосодержащие продукты: земляника, крыжовник, виноград, тыква, лук, чеснок, картофель, укроп, салат, дыни, кабачки, брюква.
- Источники витаминов групп В и С: клюква, калина, вишня, абрикос, кукуруза, боярышник, шиповник, ежевика, облепиха, апельсин, лимон, белокочанная капуста, баклажаны.
- Продукты с богатым аминокислотами составом: мясо, печень, молоко и молокопродукты.
При анемии полезно начинать день с порции натертой на терке моркови, смешанной со сметаной или растительным маслом. Это сочетание позволит в полной мере усвоиться жирорастворимым витаминам.
Лечебные напитки
В рационе при малокровии приветствуется наличие напитков с высокой пищевой ценностью. Примером может служить высококалорийный кисель из овса. Для его приготовления стакан овсяной крупы или немолотого овса высыпать в емкость и добавить 5 стаканов чистой воды. Варить смесь до консистенции жидкого киселя. В итоге останется около 2 стаканов отвара. Его процедить и смешать в равной пропорции с молоком. Вновь довести до кипения. Для придания вкуса напитку добавить 3-4 ч.л. меда и вновь прокипятить. Кисель остудить и выпить в тот же день за 2-3 приема.
Если время на приготовление лечебного напитка ограничено, можно использовать более легкий и быстрый рецепт. В стакане теплого молока размешать 1 ст.л. сока цикория и выпить в 3 подхода на протяжении дня.
Сокотерапия
Железосодержащие и богатые витаминами овощи и фрукты можно употреблять отдельно, в виде салатов или получать из них свежевыжатый сок. Для достижения максимального эффекта от его приема стоит воспользоваться следующими рецептами:
- Смешать натуральный свежевыжатый сок граната (200 мл), яблока (100 мл), моркови (100 мл) и лимона (100 мл). Добавить 70 г меда и отправить в холодильник. Трижды в день принимать смесь соков по 2 ст.л. в подогретом виде.
- Выжать сок из натертых на терке редьки, свеклы и моркови. Смешать в равной пропорции и слить в стеклянную емкость с темными стенками. Закрыть емкость крышкой, оставляющей возможность содержимому испаряться. Поместить ее в разогретую на слабом огне духовку на 3 часа. Остудить и принимать трижды в день перед едой по 1 ст.л. состава. Продолжительность приема – не менее 3 месяцев.
Фиточаи
Привычный чай и кофе в восстановительный период лучше заменить приятными на вкус и полезными напитками на основе лекарственных растений:
- Смешать поровну плоды лесной земляники и коричневого шиповника. На стакан кипятка засыпать 10 г смеси и продолжать греть на водяной бане в течение 15 минут. Охладить и процедить, сырье выжать. Полученный отвар разбавить чистой водой до исходного объема. Пить фиточай по половине стакана дважды в день.
- Сухие плоды шиповника (2-3 ч.л.) заварить в стакане кипящей воды. Выпивать содержимое после приема пищи 3 раза в день.
- В 2 стаканах кипятка заварить 1-2 ст.л. листьев лесной земляники. Принимать средство по 1 ст.л. до 4 раз в день. Фиточай стимулирует секрецию пищеварительных желез и улучшает аппетит.
- Взять в равной пропорции плоды шиповника и обыкновенной рябины. Заваривать по нескольку чайных ложек в стакане воды. Выпивать по одному стакану фиточая в день.
Настои и отвары для лечения анемии
Для лечения малокровия используются травяные сборы и однокомпонентные отвары лекарственных растений:
- Корни и листья лекарственного одуванчика (6 г) залить 200 мл воды и прокипятить 10 минут. После получасового настаивания можно принимать трижды в день по 1 ст.л. до еды.
- Листья березы и крапивы двудомной смешать в равной пропорции. В 1,5 стаканах кипятка заварить 2 ст.л. смеси и настоять в течение часа. После процеживания смешать с половиной стакана свежевыжатого сока свеклы. Выпить состав за один день в 2-3 приема перед едой. Продолжительность курса приема средства – 2 месяца.
- Смешать в равной пропорции соцветия обыкновенного тысячелистника, корень лекарственного одуванчика и листья двудомной крапивы. В 1,5 стаканах кипятка заварить 1 ст.л. смеси и настоять в течение 3 часов. Выпить за один день небольшими порциями (3-4 приема за полчаса до еды). Курс терапии отваром – 1,5-2 месяца.
- В пол-литровую бутылку засыпать очищенные зубчики чеснока (300 г) и залить его медицинским спиртом. Настаивать на протяжении 3 недель. Добавлять по 20 капель средства на половину стакана молока. Принимать трижды в день.
Профилактика анемии
Основными мерами профилактики заболевания являются:
- правильное питание – отказ от фастфуда и другой вредной пищи, введение в рацион продуктов, богатых железом, витаминами (особенно группы В);
- отказ от вредных привычек;
- своевременное лечение заболеваний, которые могут привести к возникновению анемии;
- нормализация режима труда и отдыха;
- регулярное проведение санации очагов хронической инфекции в организме;
- избегание переизбытка витамина С в организме;
- профилактика гельминтозов, а если они возникли, то своевременное лечение;
- отказ от малоподвижного образа жизни – занятия физкультурой, регулярные прогулки на свежем воздухе;
- избегание стрессов и других психоэмоциональных нарушений;
- использование средств индивидуальной защиты при работе на вредном производстве;
- дополнительный прием препаратов железа во время обильных месячных, при хронических или острых кровотечениях;
- отказ от бесконтрольного приема лекарственных средств, все препараты должен назначать только лечащий, врач, самолечение недопустимо;
- своевременное обращение к врачу при появлении первых подозрительных симптомов – это позволит диагностировать анемию на ранней стадии, что существенно облегчит последующее лечение и улучшит прогноз заболевания.
Заказ и покупка натуральных средств от малокровия
Приобрести лечебные составы от анемии и отдельные ингредиенты для их приготовления можно в интернет-магазине «Русские корни». Доставка: курьером – по Москве и Подмосковью, почтой – в любые регионы РФ. Для обслуживания покупателей оффлайн в столице работают фито-аптеки «Русские корни».
Внимание! Все публикуемые на нашем сайте материалы защищены авторским правом. При повторной публикации указание авторства и ссылка на первоисточник обязательны.
