Показания к применению плодов фенхеля атеросклероз

Фенхель(волошский укроп, сладкий укроп, сладкий тмин, аптечный укроп) — это многолетняя трава, принадлежащая семейству сельдерейных (зонтичных). Наземная часть трава душистая, благоухает анисовым ароматом.

Фенхель имеет следующую ботаническую характеристику:

— Стебель фенхеля высокий (вырастает до 2-х метров), прямостоячий, тонкоребристый с голубоватым налетом и сильным ветвлением.

— Листья фенхеля зеленые, рассеченные, внешне схожи с листьями укропа.

— Цветки фенхеля — это крупный (диаметр до 15сантиметров) зонтик, который состоит из мелких пяти лепестковых цветочков, желтого цвета. Цветет трава два месяца с июля до начала сентября.

— Плоды фенхеля легкие, мелкие, продолговатой формы, серо-бурого оттенка. Семена травы созревают во второй декаде сентября. На вкус плод сладковатый с оттенком пряности.

— Подземная система (корень) фенхеля сложный, мощный диаметр до 2-х сантиметров. Основой корень травы — стержневой, желтовато-белого цвета. От основного корня отходят мясистые, веретенообразные корешки.

Ботаники насчитывают около 10видов фенхеля, но в народной и традиционной медицине используют только два окультуренных вида: фенхель обычный (Foeniculum vulgare) и овощной фенхель (Foeniculum piperitum).

Не смотря на то, что родиной фенхеля считается Италия, трава, благодаря своей неприхотливости, выращивается во всем мире, исключение Антарктида и Арктика. Ареал обитания аптечного укропа в природе — на каменистых склонах, хотя он прекрасно растет на домашних грядках.

Для создания лекарственных препаратов из фенхеля используют цветы, плоды, листья, реже корень.

Заготовка лечебного сырья.

Листья (зелень) фенхеля собираются все лето. Листья моются, сушатся, хранятся в закрытой стеклянной таре.

Плоды фенхеля заготавливаются осенью, когда созреют и приобретут коричневый оттенок. Собранные плоды сушатся в темном, проветриваемом помещении, затем обмолачиваются. Полученное сырье из семян, сохраняет свои лечебные свойства три года, при условии — плотно закрытая тара.

Цветы фенхеля заготавливают тогда, когда верхушка травы начинают желтеть. Желтые зонтики собираются в пучки и засушиваются

Корень фенхеля заготавливают осенью. Вымытое и просушенное корневище, нарезают, затем замораживают либо же засушивают.

Фенхель — лечебные свойства.

Фенхель издавна считался натуральным лекарственным средством. В борьбе с недугами используют все части травы, ведь матушка природа наделила их полезными вещества и витаминами.

Фенхель богат на такие полезные вещества как:

— Растительный сок фенхеля содержит в себе аскорбиновую кислоту, витамины группы В.

— Плоды фенхеля содержат в себе витамин Е, С, В, К, РР, провитамин А, жирное и эфирное масло, фолиевую кислоту, никотиновую кислоту, калий, железо, натрий, кальций, аминокислоты, биотин и анетол.

— Листья фенхеля содержат в себе аскорбиновую кислоту, каротин, белки, сахар, витамины К, С, В5, Е.

Благодаря вышеуказанным веществам, витаминам, микроэлементам и маслам, аптечный фенхель оказывает заживляющее, антиоксидантное, дезинфицирующее, отхаркивающее, омолаживающее и успокаивающее действие.

Фенхель — показания

Фенхель, по праву считается универсальным лекарственным растением. Многовековая практика применения лекарственных настоек и отваров на основе аптечного укропа показала, что помогает при следующих заболеваниях:

— при желчно- мочекаменных заболеваниях;

— при простуде, гриппе;

— при недугах ЖКТ (гастрит, энтероколит);

— при хроническом панкреатите;

— при цистите;

— при пиелонефрите;

— при метеоризме у новорожденных (укропная вода), болях и коликах в кишечнике;

— при запорах (слабительное действие оказывает корень травы);

— при конъюнктивите;

— при гнойничковых недугах;

— при различных недугах дыхательных путей (устраняет охриплость, болевые ощущения в горле);

— при бронхите;

— при коклюше;

— при гайморите;

— при пневмонии;

— при стоматите;

— при бессоннице;

— при целлюлите;

— настойка фенхеля повышает аппетит;

— жирное и эфирное масло фенхеля прекрасно выводит токсины, шлаки из организма;

— масло фенхеля, которое трудно добыть в домашних условиях, но свободно продается в аптеках, повышает эластичность и омолаживает кожный покров, разглаживает морщины, лечит воспаления, прыщи и угри.

Фенхель — способы применения

Настой фенхеля зачастую принимают в качестве ветрогонного лечебного средства. Рецепт приготовления настойки фенхеля: 2чайных ложки измельченного, сушеного сырья (плоды с цветами) заливаются кипятком (200миллилитров). Ингредиенты настаиваются 10минут, фильтруются. Средство принимается по 50миллилитров перед приемом пищи, 2раза в день.

Эфирное масло фенхеля, часто используют в массажных кабинетах. Для этого необходимо смешать 5капель эфирного масла фенхеля с 10граммами транспортного масла.

При недугах желудочно-кишечного тракта принимают настойку, основа которого — плоды фенхеля.

Рецепт приготовления настойки: в 500миллилитрах кипятка, в течении 60минут, настаиваются 2столовые ложки сушеных семян фенхеля. Процеженный отвар, пьется, 5раз вдень, по четверти стакана, перед приемом пищи.

При простуде и недугах верхних дыхательных путей эффективно помогает настойка на основе плодов фенхеля.

Рецепт приготовления настойки: сушеные плоды фенхеля (5грамм) настоять в кипятке (1стакан). Процеженную настойку, пьют пять раз в сутки, по 3столовых ложки. Если у Вас сухой бронхит, то настой будет намного эффективней, если сушеные плоды фенхеля совместить с анисом, мать- и – мачехой или мятой.

Чай: две чайные ложки сушеного сырья фенхеля (плоды с цветами), на 1стакан кипятка. Чай настаивается 10-15минут. Готовый напиток нормализует менструальный цикл, и облегчают климакс.

При хроническом панкреатите, пьется 5раз в день, теплый настой на основе плодов фенхеля (2-3ст. ложки). Рецепт приготовления настойки: измельченное сухое сырье (2чайные ложки), настаивают 1час в кипятке (1стакан). Перед употреблением настой фильтруют.

При пневмонии принимают следующие лекарственное средство: сушеное сырье фенхеля (3ч. ложки) настаивают 30минут в кипятке (1стакан). Лекарство фильтруют и принимают 4раза в день по 2ст. ложки.

Во время диеты, рекомендуется жевать плоды фенхеля для подавления чувства голода, при этом не только не хочется кушать, но выводится жидкость, исчезает отечность и повышается настроение. Кроме этого, во время диеты, можно пить чай из травы. Рецепт приготовления чая из растения: измельченные семена фенхеля (20грамм) заливаются кипятком (250грамм). Ингредиенты кипятятся 5минут на огне, затем 30минут настаиваются и фильтруются.

При кашле пьется настойка из семян фенхеля по следующему рецепту: измельченные семена (5грамм), заливаются кипятком (1стакан) и томятся на минимальном огне пол часа. Отвар фильтруется и пьется 3раза в сутки, по 2ст. ложки, за пол часа до приема пищи.

Фенхель, меры предосторожности и противопоказания

Лекарственные средства на основе фенхеля не имеют особых противопоказаний, но использование аптечного укропа нежелательно, людям со следующими особенностями:

— индивидуальная непереносимость растения;

— склонность к расстройствам (понос);

— беременным и кормящим женщинам;

— людям с диагнозом эпилепсия.

Лечебным растением фенхель был признан еще во времена Гиппократа. И сегодня растение служит сырьем для приготовления некоторых медикаментозных средств. Народные целители также не упускают его из вида, используя его для лечения самых различных недугов. Но прежде чем прибегать к терапии, необходимо изучить полезные свойства и противопоказания фенхеля, чтобы защитить свой организм от неприятных последствий.

Ботаническое описание

Фенхель, словно брат-близнец, похож на огородный укроп. Но только по внешнему виду. Его вкусовые качества и аромат значительно отличаются от собрата. Для фенхеля характерен запах аниса и немного сладковатый очень освежающий вкус. Именно благодаря этому вкусу и аромату растение быстро завоевало любовь гурманов. Ботанические особенности растения следующие.

• Стебель. Он способен достигать 90-200 см. Округлый прямой стебель обладает множеством ветвей. Характерная особенность фенхеля — светло-голубоватый налет.
• Корень. Мясистая морщинистая луковица, обладает веретенообразной формой.
• Листья. Перисторассеченые, треугольно-яйцевидные листья. Нижние — черешковые и крупные. А остальные листья — сидячие.
• Цветки. Пятилепесточные, мелкие цветки, желтого цвета, собраны в сложные зонтики.
• Плод. Продолговато-яйцевидной формы. Отличается зеленовато-бурым оттенком. На вкус сладкий.

Культивируется два вида растения. Фенхель аптечный служит сырьем для приготовления лекарственных средств. Он дает только зелень и семена. Фенхель овощной отличается мясистой луковицей, которую применяют в кулинарии. Такой вид в народе называют «кочанчик».

Фенхель: полезные свойства и что в составе

Полезные свойства фенхеля обыкновенного продиктованы уникальным химическим составом культуры. Семена растения богаты эфирным маслом. Обнаруживают в них жирное масло, обогащающее продукт олеиновой, линоленовой, петроселиновой, стеариновой и пальмитиновой кислотами. Кроме масел, фенхель является рекордсменом по содержанию витаминов, минералов, что видно и таблицы.

Таблица — Минералы и витамины, входящие в состав фенхеля

Большое количество полезных веществ сделало фенхель ценным средством для лечения многих патологий. Лечебные свойства плодов фенхеля были оценены еще в древности. Так, Гиппократ советовал употреблять фенхель для устранения кишечных болей. Асклепиад Вифинский видел в нем эффективный диуретик. Диоскорид считал растение полезным лекарством для глаз. А лекарь Авиценна рекомендовал его как отхаркивающее средство.

Области применения

И только время и современные исследования ученых, позволили понять, что все древние врачи были правы. Как свидетельствуют отзывы больных и врачей, показания к применению фенхеля довольно обширны.

• Заболевания желудка и кишечника. Волошский укроп способен быстро купировать желудочные, кишечные колики. Его рекомендуют при метеоризме.
• Патологии дыхательной системы. Народная медицина рекомендует растение для лечения недугов, сопровождаемых кашлем. Эфирное масло, содержащееся в плодах фенхеля, обеспечивает эффективное разжижение мокроты и ее быстрое выведение. Поэтому траву советуют для лечения простуд, бронхита, пневмонии, коклюша.
• Недуги мочеполовой системы. Фенхель помогает восстановить состояние женщины во время климакса, при аменорее. Его рекомендуют при простатите, снижении потенции у мужчин. Помогает растение при заболеваниях почек, способствует выводу мелких конкрементов и песка. Обеспечивает очищение от инфекции и купирование воспалений в мочевыводящих органах.
• Офтальмологические болезни. Трава способна помочь при патологиях, сопровождаемых чрезмерной сухостью глаз или воспалительными процессами. Но вылечить слепоту, как считали древние лекари, фенхель неспособен.

Семена можно использовать и для похудения. Диетологи объясняют, что положительный эффект продиктован способностью волошского укропа активизировать обменные процессы, выводить шлаки и обеспечивать мочегонное воздействие. В результате организм очищается от вредных веществ, нарушающих его работу, избавляется от лишней жидкости.

Для женщин и мужчин

Польза растения не заканчивается мочегонным эффектом и лечением кишечной, глазной и легочной патологии. Во время недавних исследований был подтвержден эстрогенный эффект фенхеля. Это значит, что компоненты растения, попадая в организм, «работают» как женские гормоны. Благодаря такому свойству фенхель заслужил признание гинекологов. Его рекомендуют для терапии женщинам, у которых отмечают такие состояния:

• нарушенный цикл;
• климактерический период;
• воспалительные процессы в репродуктивных органах.

Полезен фенхель и для мужчин. Благодаря противовоспалительным и антибактериальным качествам, растение может усиливать терапию воспалительных заболеваний мочеполовой системы.

Для грудных детей

В составе растения не выявлено вредных компонентов, поэтому его можно применять даже для малышей. И хотя чай из лекарственного сырья не влияет на лактацию, как считалось ранее, и особой пользы фенхеля для кормящих мам нет, но молоко пьющих такой чай мам очень полезно для грудных детей, так как оно:

• нормализует пищеварение крохи;
• устраняет газы;
• налаживает работу кишечника.

Противопоказания

Полезное растение практически неспособно причинить вред организму, конечно, если соблюдается мера. Употребление продукта в кулинарных блюдах рекомендовано всем категориям людей. Но если речь идет о терапии волошским укропом, то необходимо учесть некоторые ограничения. Фенхель обладает такими противопоказаниями:

• склонность к диарее;
• нарушенный ритм сердца;
• аллергические реакции.

Иногда применение лекарственных средств из фенхеля может спровоцировать развитие неприятных побочных эффектов. Чаще всего жалобы возникают на появление аллергии, кишечные расстройства или тошноту.

Не следует злоупотреблять волошским укропом во время беременности. Растение обеспечивает усиление маточного тонуса. Это может привести к преждевременным родам, а на ранних сроках к выкидышу.

Применение в народном лечении

В продаже можно встретить эфирное масло фенхеля. Этот продукт изготавливают из семян. Поэтому он практически ни в чем не уступает по лечебным воздействиям плодам волошского укропа, но требует большой осторожности, поскольку является очень концентрированным средством.

Домашние средства на основе фенхеля могут стать хорошей поддержкой в лечении многих патологий. Но применять их без консультации с доктором или замещать ими медикаментозные назначения категорически запрещено. Так, в домашних условиях можно приготовить следующие лекарственные препараты.

От аменореи

Особенности. Семена фенхеля помогут восстановить менструальный цикл. Для усиления терапевтического эффекта при аменорее рекомендуется употреблять травяной настой. Пьют его по 100 мл дважды в день на протяжении нескольких месяцев. Курс обсуждается индивидуально с гинекологом.

Компоненты:

• зверобой — столовая ложка;
• рута — столовая ложка;
• можжевеловые плоды — столовая ложка;
• гусиная лапчатка — столовая ложка;
• семена волошского укропа — две столовые ложки;
• полынь горькая — две столовые ложки;
• шиповник — две столовые ложки;
• корень петрушки — две столовые ложки;
• вода — 400 мл.

Приготовление

1. Ингредиенты измельчают и перемешивают.
2. Две столовые ложки сырья заливают кипятком.
3. Емкость укутывают. Настаивают лекарство 20 минут.
4. Фильтруют.

От колик

Особенности. Настой плодов устранит кишечные колики. Лекарство рекомендуют для избавления от болей и спазмов в пищеварительном тракте. Употребляют напиток по половине стакана два-три раза в день, перед едой, до полного устранения дискомфорта. Этот настой подходит только для взрослых пациентов.

Компоненты:

• плоды — чайная ложка;
• вода — один стакан.

Приготовление

1. Плоды измельчают.
2. Фенхель заливают кипятком.
3. Выдерживают напиток в закрытом виде десять минут, после чего процеживают.

Чтобы приготовить чай с фенхелем для новорожденных берут половину чайной ложки плодов на стакан кипятка.

От запоров

Особенности. Если необходимо устранить запоры, рекомендуется прибегнуть к помощи эфирного масла. Лекарство, приготовленное по приведенному ниже рецепту, употребляют по чайной ложке трижды в день.

Компоненты:

• масло фенхеля — десять капель;
• вода — 1 л.

Приготовление

1. Воду необходимо закипятить и охладить.
2. В нее добавляют масло.

Такая мутноватая жидкость, с характерным ароматом, называется Aqua Foeniculi (или укропная вода). Ее можно использовать не только при запорах у взрослых, но и для устранения колик у детей. Дозировки средства обязательно обсуждаются с педиатром.

От метеоризма

Особенности. Чтобы приготовить ветрогонный препарат, рекомендуется в качестве сырья взять цветки и семена фенхеля. Принимают препарат для избавления от метеоризма до еды по 50 мл. Повторяют прием дважды в день в течение одного-двух дней.

Компоненты:

• цветки с плодами (измельченное сырье) — две чайные ложки;
• вода — 200 мл.

Приготовление

1. Фенхель заливают кипятком.
2. Напиток настаивают десять минут в тепле.
3. Обязательно процеживают.

От паразитов

Особенности. Для очищения организма от глистов рекомендован отвар фенхеля. Чтобы устранить паразитов и наладить функционирование пищеварительного тракта, лекарство употребляют трижды в день перед едой по полстакана. Длительность лечения — три-четыре дня.

Компоненты:

• стебель фенхеля (можно заменить семенами) — две столовые ложки;
• вода — один стакан.

Приготовление

1. Стебли измельчают.
2. Их опускают в воду.
3. Десять минут смесь варят на мелком огне и один час ее настаивают.
4. Отвар фильтруют.

Данный отвар обладает способностью выводить камни из почек и желчного пузыря. Поэтому при наличии конкрементов, размеры которых больше 5 мм в диаметре, применять его не следует.

От кашля

Особенности. Настой на молоке поможет избавиться от кашля. Это средство укрепляет иммунитет, помогает при простудах, бронхитах и пневмонии. Настой способен устранить, как показывают отзывы, даже хронический кашель. Употребляют по стакану два-три раза в день.

Компоненты:

• молоко — один стакан;
• эфирное масло — десять капель.

Приготовление

1. Молоко предварительно подогревают.
2. В теплый продукт добавляют масло фенхеля.

Если планируется лечение кашля у детей, то дозировку эфирного масла уменьшают до трех капель.

Для потенции

Особенности. Настойка фенхеля на спирту помогает повысить потенцию, обеспечивает лечение воспалительных заболеваний мочеполовой системы у мужчин. Для приготовления лекарства можно применять спирт, самогон или водку. Но значительно приятнее на вкус настойка, выдержанная на белом вине. Применяют по 150 мл напитка после приема пищи, один-два раза в день. Длительность лечения обсуждается с доктором.

Компоненты:

• плоды фенхеля — 100 г;
• лист сельдерея — 100 г;
• белое вино — 1 л.

Приготовление

1. Сельдерей измельчают.
2. Семена и зеленую смесь заливают вином.
3. В темном месте напиток выдерживают в течение месяца, не забывая периодически взбалтывать емкость.
4. Настойку фильтруют.

От подагры

Особенности. Помочь организму при подагре, снизить количество и выраженность обострений недуга позволяет настой, содержащий траву фенхеля. Употребляют напиток на протяжении двух недель по половине стакана два-три раза в сутки.

Компоненты:

• корень одуванчика — столовая ложка;
• петрушка — столовая ложка;
• трава фенхеля — столовая ложка;
• кора крушины — столовая ложка;
• мята — столовая ложка;
• вода — 0,5 л.

Приготовление

1. Ингредиенты измельчают и перемешивают.
2. Столовую ложку смеси заливают кипятком.
3. Шесть часов средство настаивают.
4. Затем емкость ставят на мелкий огонь. Настой доводят до закипания и сразу выключают огонь.
5. Напиток процеживают.

Для похудения

Особенности. Устранить лишние килограммы позволит чай из фенхеля. Для усиления жиросжигающего эффекта рекомендуется дополнять волошский укроп мятой в соотношении 1:1. Пьют чай трижды в день по одной чашке. Не менее полезно употребление луковицы растения. Как использовать корень фенхеля для похудения? Диетологи советуют употреблять его в свежем виде. Например, полезен следующий салат.

Компоненты:

• фенхель — одна луковица;
• авокадо — половина плода;
• лимонный сок — одна чайная ложка;
• оливковое масло — столовая ложка.

Приготовление

1. Луковицу измельчают.
2. Мякоть авокадо нарезают небольшими кубиками.
3. Ингредиенты соединяют.
4. Салат сбрызгивают выжатым из лимона соком и поливают оливковым маслом.
5. Специи добавляют по вкусу.

От кожных патологий

Особенности. Для лечения гнойничков, фурункулов применяют эфирное масло. Препарат востребован в косметологии как эффективное средство от угрей.

Компоненты:

• вода — стакан;
• масло фенхеля — десять капель.

Приготовление

1. Воду кипятят и охлаждают.
2. В нее добавляют эфирное масло.

Возможности в кулинарии

Фенхель используют в кулинарии для придания блюдам изысканного вкуса. Продукт добавляют в супы. Им дополняют вторые блюда. Особенно гармонично сочетание волошского укропа с рыбой и овощами. Немного непривычным, но очень вкусным становится варенье, в которое добавлен фенхель.

Необычное варенье

Компоненты:

• яблоки (или айва, алыча, сливы) — 1 кг;
• фенхель (луковицы) — два стакана;
• вода — 3 л;
• сахар — 1 кг.

Приготовление

1. Фенхель измельчают.
2. Яблоки или другой выбранный фрукт нарезают дольками.
3. Теперь варят сироп из воды и сахара.
4. Когда сироп закипит, в него всыпают фенхель и проваривают пять-десять минут.
5. Затем в кипящую смесь вводят яблоки.
6. Варенье варят до готовности.

Если не хочется готовить лекарственные снадобья, то допустимо применение семян фенхеля в сыром виде. Жевание семян позволяет снизить чувство голода, обеспечивает мочегонный эффект, улучшает психоэмоциональное состояние. Но не следует злоупотреблять продуктом! Суточная доза составляет 5-7 г сырых семян.

Отзывы: «Уже две недели у нас не болит животик!»

Фенхель вещь очень хорошая. Лучше всяких там укропов. Мы пьем препарат на основе фенхеля, животом вообще не мучаемся, хотя смешанно питаемся. Про заваривание точно сказать не могу, но по вкусу и цвету должна получиться светло-коричневая водичка, сладковатая на вкус.

Катринка, https://www.baby.ru/community/view/44165/forum/post/3225159/

Вышла сейчас из ванны с фенхелем в многочисленных болючих ярко-красных ожогах. Вообще не знала, что фенхель может вызвать ожоги. Про цитрусовые слышала, про фенхель — нет. Это что, индивидуальная аллергическая реакция? Масло качественное, все делала по правилам: 6-7 кап. на ванну, эмульгатор-соль. В ванной провела около 5 минут.
Сначала было небольшое покалывание, которое я приняла за обещанный антицеллюлитный эффект, а через несколько минут мне показалось, что я на электрическом стуле.

Вишня, https://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=315

Фенхель мне посоветовали как добавку к чаю для вкуса. Особого вкуса я не почувствовала, зато обнаружила побочные полезные эффекты. Самым приятным было нормализация работы кишечника: о тяжести, вздутии я забыла. Различные источники рекомендуют заваривать две чайные ложки на полстакана кипятка. Но я делаю по-другому: я просто завариваю чай и добавляю одну — две щепотки фенхеля. Результат от этого хуже не становится. Эффект не хуже, чем от химических препаратов, но нет никакого вреда. Но необходимо знать о том, что фенхель обладает мочегонным эффектом и, лучше не употреблять его перед сном.

ZaharaZahara, https://irecommend.ru/content/pomogaet-zabyt-o-problemakh-s-kishechnikom

Не скажу, что кишечные колики мучали нас каждый день, но пару раз в неделю малышка давала прикурить, не помогали ни уговоры, ни выкладывания на животик, от эспумизана тоже толку не было. Стала подумывать о детских чаях, для самых маленьких все они на основе фенхеля, так почему бы не приготовить самой? Я засыпаю чайную ложку семян на стакан воды, томлю на маленьком огне минут 15, потом оставляю часа на 2 настояться. Отвар развожу до 200 мл и даю малышке 100мл чая в течение дня. Пьет кстати с большим удовольствием, даже требует иногда. Ребенок стал намного спокойнее, хорошо спит, но главное уже две недели у нас не болит животик! Кстати фенхель обладает и мягким слабительным эффектом, частота у нас не изменилась, но стул стал мягче.

Asyuta09, https://irecommend.ru/content/u-nas-tretya-nedelya-bez-kolik-u-vas