Гречка орехи мед при анемии

От состояния сердечно-сосудистой и кровеносной систем напрямую зависит здоровье и функционирование организма в целом. Известно, что человеческий организм состоит из неразрывно связанных органов, тканей и систем.

Их питание осуществляется посредством доставки в них вместе с кровью питательных веществ, одним из которых является кислород. Возможность питания кровью органов и тканей кислородом определяется уровнем содержания гемоглобина.

Состояние низкого уровня гемоглобина в крови называется анемией (в народе — «малокровие»). Стоит отметить, что анемия — это не диагноз, а именно состояние, указывающее на неправильный образ жизни или наличие серьезных заболеваний.

На уровень гемоглобина оказывают влияние огромное множество факторов, одни из которых не поддаются влиянию человека (генетическая предрасположенность, экология и т.д.). Другие факторы напрямую подвластны человеку в домашних условиях. К ним относятся:

• потребление воды;
• питание;
• наличие стресса;
• наличие вредных привычек и т.д.

Исследования подтверждают, что за счет высокого содержания железа, именно употребление в пищу гречневой крупы эффективно и безопасно поднимает уровень гемоглобина.

Влияние крупы на гемоглобин

Гречка — уникальный по пользе продукт. В ее состав, помимо всего прочего, в большом количестве входят:

1. железо — напрямую влияет на качество кровотворения, количество гемоглобина;
2. фолиевая и аскорбиновые кислоты — способствуют усвоению железа.

В связи с высоким содержанием железа, а также веществ, способствующих его усвоению, улучшается процесс кровотворения, в крови образуется достаточное количество эритроцитов, в состав которых и входит гемоглобин. При регулярном потреблении гречки диагностируются как внутренние (повышение уровня гемоглобина), так и внешние (улучшение цвета кожи, состояния волос и т.д.) позитивные изменения.

При пониженном уровне гемоглобина данная крупа крайне полезга. Учитывая натуральное происхождение и мягкое воздействие на коррекцию уровня гемоглобина, ее не опасно применять и людям, у которых гемоглобин не понижен, а наоборот, повышен. В таком случае потребление гречки будет вести к стабилизации его уровня и общему укреплению организма.

6 полезных свойств для сердца и сосудов

Повышение и поддержание на приемлемом уровне гемоглобина в крови не единственное влияние, которое гречневая крупа оказывает на сердечно-сосудистую и кровеносную системы.

Помимо этого, при регулярном потреблении гречки происходят следующие позитивные изменения:

1. препятствие развитию атеросклероза — посредством очищения сосудов от холестериновых отложений;
2. снижение вероятности возникновения инсульта;
3. укрепление сердечной мышцы и капилляров — за счет содержания большого количества Омега-3;
4. укрепление стенок сосудов — благодаря наличию вещества «рутин»;
5. улучшение оттока венозной крови;
6. лечение варикоза и тромбофлебита.

Кроме того, потребление гречки полезно для иммунной, половой системы, ведет к укреплению и развитию мышечной массы, благоприятно воздействует на здоровье почек, печени и пищеварительной системы. Гречку можно встретить в рационе спортсменов.

Благодаря высокому содержанию белка и отсутствию вредных жиров разумно и полезно заменять гречкой картофель и пшеничные макаронные и хлебобулочные изделия.

Гречка также полезна для нервной системы, с помощью включения в рацион гречки можно избавиться от бессонницы и постоянного стресса. Кроме того, потребление гречки оказывает положительный эффект на состояние кожных покровов, крепость суставов, зубов и костной ткани.

В каком виде лучше принимать — 4 рецепта

Для достижения максимального эффекта от гречки разумно сочетать ее с другими продуктами, поднимающими гемоглобин.

1. Молотая гречка

Молотая гречка легче усваивается организмом.

1. Продукт, прежде всего, промывается и доводится на раскаленной сковородке до сухого состояния.
2. Затем крупу перемалывают самостоятельно или с использованием мясорубки, кофемолки и т.д.
3. Получившийся порошок едят, заливая теплой чистой водой.

Молотою гречку лучше всего есть на полдник и заменять ей все перекусы в течение дня.

Благодаря своей структуре перемолотая гречневая мука отлично подходить для детского рациона и питания пожилых людей.

2. В сочетании с медом и грецкими орехами

Такая смесь — настоящее лакомство для человека и его организма.

Как и гречка, грецкие орехи и мед так же содержат большое количество питательных веществ, способствующих оздоровлению, укреплению организма и повышению уровня содержания гемоглобина в крови.

Самый простой рецепт — приготовить гречневую кашу (для лучшего сочетания — разваристую) и непосредственно перед приемом добавлять в нее мед и толченый грецкий орех.

3. С кефиром

Гречку с кефиром готовят по следующему рецепту:

1. сырую крупу заливают кефиром;
2. оставляют на 6-8 часов в прохладном месте;
3. едят на голодный желудок.

4. Зеленая гречневая крупа

Сырая зеленая гречка — самая полезная форма гречневой крупы. В магазинах, впрочем, встречается не так уж часто. Однако найти ее можно.

Отличие от ее коричневой формы — в отсутствии тепловой обработки. Благодаря этому гречка сохраняет в среднем на 30 % больше приносящих пользу веществ.

Готовить можно как коричневую крупу или употреблять в пророщенном виде в салатах, выпечке и напитках.

Особенности употребления для детей и беременных

Стоит отдельно упомянуть возможность потребления гречки беременными женщинами и детьми. Гречка по своей структуре гипоаллергенный продукт.

Благодаря вышеописанным свойствам гречневой крупы, врачи зачастую рекомендуют будущим мамам включение ее в рацион для профилактики кислородного голодания плода.

В настоящий момент не выявлены условия, в соответствии с которыми потребление гречневой крупы было бы не рекомендовано для беременных и детей, тем не менее как рацион беременных женщин, так и детский рацион лучше все же согласовывать с лечащим врачом-терапевтом или врачом-нутрициологом, специализирующемся на беременных и детях, соответственно.

Таким образом, включение гречки в рацион питания способно не только повысить и поддержать уровень содержания гемоглобина в крови, но и оказать комплексное общеукрепляющее действие на состояние сердечно-сосудистой и кровеносной систем. Полезнее всего употреблять зеленую гречневую крупу, молотую гречку, а вкуснее всего и тоже полезно — сочетать гречиху с кефиром, медом и грецкими орехами.

Другие важные рекомендации

Помимо включения в рацион гречки, важно уделять внимание и другим факторам, способствующим недопущению развития анемии:

1. потреблению достаточного количества чистой воды;
2. отказу от стресса;
3. провождению времени на свежем воздухе;
4. отказу от вредных привычек;
5. занятиям спортом;
6. жизни в благоприятных экологических условиях.

Полезное видео

Советуем ознакомиться с видео:

Только комплексный подход в уходе за сердечно-сосудистой, кровеносной и другими системами и органами организма способен обеспечить здоровье и активное долголетие.

Пониженный гемоглобин, анемия, или малокровие, — это большая проблема для здоровья, так как гемоглобин необходим для перенесения кислорода ко всем органам тела.

То есть снижение уровня гемоглобина ведет к кислородному голоданию абсолютно всех органов: от мозга — до кожных покровов.

Внешне это проявляется в бледности кожи, плохом внешнем виде волос и пр. Но самое страшное, что анемия — это еще и упадок сил, утомляемость, низкий иммунитет.

Железодефицитную анемию можно довольно быстро устранить, употребляя продукты питания, содержащие железо, например, мед. Исследования подтверждают, что употребление меда действительно поднимает уровень гемоглобина и улучшает другие показатели крови.

Как он влияет на гемоглобин?

Натуральный мед — один из самых ценных продуктов, содержащих огромное количество минеральных веществ, в том числе и железа.

Более того, он содержит в себе такую комбинацию минералов, витаминов и органических кислот, которая помогает лучше усваиваться железу, необходимому для гемоглобина. Например, фолиевую кислоту. Этим мед отличается от многих других железосодержащих продуктов питания, которые полезны для организма, но препятствуют усвоению железа.

Что касается фармакологических железосодержащих препаратов, то, по сравнению с ними, мед также имеет преимущества: он не способен вызвать переизбыток железа, в отличие от таблеток и порошков. Организм усвоит столько железа, сколько необходимо организму, но не превысит норму. А повышенный гемоглобин еще опаснее пониженного.

Можно ли при низком уровне?

Продукт пчеловодства считается одним из самых полезных на столе человека, которому диагностировано малокровие. Кроме железа, в меде содержится марганец и другие минералы, необходимые для процесса кроветворения.

Поэтому при малокровии обязательно нужно использовать мед, особенно в комбинации с другими полезными продуктами.

Однако самолечением в данном случае заниматься неосмотрительно: после диагностики низкого уровня гемоглобина обязательно нужно периодически сдавать анализ крови и в трудных случаях при необходимости корректировать лечение, уже дополняя его специальной диетой.

Правда, все это качается случаев именно железодефицитной анемии. Если же малокровие связано с кровотечениями, апипродукт не способен сильно изменить ситуацию. Его недостаточно для лечения заболевания этой этиологии: нужно в первую очередь устранять причину кровопотери.

Можно ли при высоком уровне?

Казалось бы, продукт, повышающий гемоглобин, должен быть противопоказан при уже повышенных показателях уровня железа. Но это не так, потому что:

1. организм человека так устроен, что излишки железа он просто не усвоит из этого продукта, который, к тому же, сложно съесть в большом количестве;
2. мед способен разжижать кровь, которая имеет повышенную вязкость при большом процентном содержании железа.

То есть при употреблении меда нормализуется густота крови, которая свойственна организму людей с высоким гемоглобином. При этом еще и растворяются сгустки крови, которые могут превратиться в тромбы, закупорить сосуды и привести к инфаркту миокарда и инсульту сосудов головного мозга.

Например, даже доктора советуют людям с повышенной вязкостью крови начинать день со стакана воды с лимонным соком и ложкой меда.

Разумеется, это не значит, что апипродукт полезен в любых количествах. При таком опасном состоянии, как повышенная густота крови, продукт пчеловодства полезен, но злоупотреблять им нельзя.

Какой сорт наиболее полезен для крови?

Любой мед полезен для кровеносной системы. Но наибольшее содержание железа — в трех сортах темного цвета.

1. Падевый. Этот мед — продукт переработки не цветочного нектара, а пади — густой сладкой жидкости, которую выделяют насекомые, когда питаются соком растений. Пчелы собирают этот сладкий сок и превращают его в мед. Но у него нет характерного запаха. Поэтому не стоит принимать его за подделку. Вкус у него, кстати, довольно терпкий.
2. Вересковый. Он немного горький, имеет сильный пряный аромат.
3. Гречишный. Этот апипродукт такой же темный по цвету, как и названные, благоухает сильно терпко, обладает таким же ярко выраженным вкусом и считается одним из самых полезных для кровеносной системы.

4 лечебных рецепта на его основе

Народная медицина предлагает огромное количество рецептов с главным апипродуктом в составе для повышения уровня гемоглобина. В них входят и другие ингредиенты, которые ценны для крови сами по себе, но, вместе с тем, помогают также и усвоению железа из сладкого дара природы

1. Смесь из меда, орехов, чернослива и кураги

Классический рецепт содержит в себе апипродукт и измельченные сухофрукты(чернослив, курага, орехи). Сладкая смесь похожа на лакомство, но перебарщивать с ее употреблением нельзя: 1-3 чайных ложек в сутки натощак вполне достаточно. Готовится она так:

1. по 200 г каждого сухофрукта моют, ошпаривают кипятком, но не запаривают;
2. затем — измельчают в мясорубке;
3. смешивают со стаканом очищенных грецких орехов, которые нужно пропустить через мясорубку или блендер;
4. добавляют стакан жидкого меда, который должен быть свежим, а не разогретым.
5. если продукт пчеловодства слишком густой или уже засахарился, добавляют сок 1-2 лимонов и все тщательно смешивают.

2. Каша с добавлением гречки и орехов

Этот рецепт подходит для приготовления полезного  при анемии завтрака. Для такого полезного блюда:

1. стакан гречневой крупы слегка поджаривают на сухой сковородке до легкого потемнения зерен;
2. заливают 2,5 стаканами кипятка, добавляют неполную чайную ложку соли;
3. когда уровень кипящей воды совпадет с уровнем крупы, кастрюлю снимают с плиты и укутывают;
4. пока каша настаивается или накануне приготовления блюда, полстакана очищенных грецких заливают кипятком на 20-30 минут;
5. воду сливают, очищают орехи от кожицы и измельчают, нажимая плоской стороной ножа с широким лезвием;
6. в кашу добавляют орехи;
7. мед кладут в каждую тарелку, когда каша немного остынет, размешивают и употребляют как обычную еду на завтрак.

3. Смесь с добавлением свеклы и моркови

Такой полезный салат готовят для людей с малокровием, предлагая его в качестве перекуса или на полдник. Для целебного блюда берут качественные сырые овощи без повреждений кожицы.

1. Свеклу и морковь чистят и в равных пропорциях натирают на терке соломкой, приблизительно как для овощей по-корейски.
2. На порцию такой смеси берут столовую ложку лимонного сока и столько же продукта пчеловодства, все смешивают.

Это снадобье полезно не только для эритроцитов, но и для понижения холестерина, повышения эластичности сосудов, особенно головного мозга, улучшения работы пищеварительного тракта. Запрещено при любых видах язв пищеварительной системы, опухолях кишечника, аллергии и склонности к коликам кишечника.

4. Сок с крапивой

Это один из самых полезных рецептов при малокровии. У него один недостаток: его можно готовить исключительно в мае, потому что крапива нужна майская.

1. Крапиву рвут только в мае, вдали от дорог, где проезжаеттранспорт.
2. Моют, обрывают листья. Можно их слегка ошпарить кипятком. В этом случае воде нужно дать полностью стечь.
3. Выжимают листья в соковыжималке. Понадобится стакан сока.
4. На стакан крапивного свежевыжатого сока добавляют стакан меда. В это время года он твердый: нужно постараться растворить его в соке. Если это совсем невозможно, то апипродукт нагревают на водяной бане, но не более, чем 40 градусов, то есть на ощупь он должен быть чуть выше температуры тела.
5. Принимают до тех пор, пока смесь не закончится, по столовой ложке натощак 1-3 раза в сутки в зависимости от тяжести состояния. Запивать теплой водой.

Видео по теме

Советуем ознакомиться с такими видео-материалами:

Заключение

Мед в качестве профилактического и лечебного средства при анемии — действенное и безопасное средство. Но при его употреблении нужно посоветоваться с врачом и исключить вероятность противопоказаний, и в первую очередь, сахарного диабета и аллергии.