Рекомендации для больных атеросклерозом

Не так давно считалось, что атеросклероз развивается только у людей пожилого возраста. Но сегодня доказано, что ведущим фактором, провоцирующим это заболевание, является нарушение липидного обмена в организме. Если у пациента износились сосуды, то в первую очередь он должен изменить свои привычки питания и образ жизни.

Важно! Образ жизни при атеросклерозе должен быть крайне правильным. Во-первых, необходимо пересмотреть рацион питания и убрать из него все жирное, сладкое, острое, соленое, жаренное, копченое. Сладости конечно можно, но только в виде сухофруктов, мармелада и халвы.

Три основные цели

Если сосуды начали поражаться холестериновыми бляшками, нужно изменить свою жизнь такими образом, чтобы не оставалось ни одного шанса закупорки сосудов. Действовать нужно в трех направлениях:

нормализовать и поддерживать обмен жиров;
укреплять сосуды и сохранять их эластичность;
следить за работой сердечной мышцы.

При этом меры профилактики должны соблюдаться постоянно. Если человек оказался в группе риска, изо дня в день он должен уделять около часа выполнению всех предписаний врача.

Возьмите на заметку! Физические упражнения при жизни с атеросклерозом обязательны. Если вы ведете малоподвижный образ жизни, у вас сидячая работа, вы должны обязательно заняться спортом. Например, пойти и записаться на фитнес или просто делать гимнастику по утрам. Можно просто ездить на велосипеде и чаще ходить пешком. Пешие прогулки очень полезны. Выполняйте хотя бы минимальную работу на приусадебном участке, если нет времени на гимнастику. Но помните, что нагрузки должны быть умеренными. И лучше, если их назначен врач.

Что следует включить в рацион

Чтобы восстановить пошатнувшееся здоровье при атеросклерозе, очень важно придерживаться антихолестериновой диеты. Одновременно она поможет предотвратить новый рецидив болезни. Основной принцип диетического питания в данном случае – снижение калорийности рациона за счет исключения продуктов, содержащих холестерин, и животных жиров.

Диеты должны придерживаться не только те, кому уже поставлен невеселый диагноз. Лучше следить за своим питанием и тем, чьи родственники страдают атеросклерозом. Также откорректировать рацион нужно в том случае, если биохимическое исследование крови показало очень высокий уровень холестерина.

Что можно есть

Неправильно считать, что диета полностью исключает мясные продукты. Мясо должно быть в рационе, но только белое и постное – желательно индюшатина, крольчатина и курятина без кожи. Можно есть дичь без жира, ягненка, телятину. Очень важно регулярно употреблять морскую рыбу, в идеале – тунца, скумбрию, сельдь, камбалу. Оптимальным дополнением диетического рациона будут кисломолочные продукты. Полностью обезжиренные продукты лучше не покупать, в них осталось мало чего полезного. Подойдут те, которые содержат от 1% до 2,5% жира.

Что еще нужно включить в меню обязательно:

овощи и фрукты, желательно сырые;
бобовые – фасоль, чечевица, соя.

Что касается хлеба, то его можно кушать, но не всех сортов. Разрешается ржаной хлеб из муки грубого помола с отрубями или злаками. Несколько ломтиков в день никакого вреда не принесут, если не мазать их маслом или майонезом.

Важно: диетическое меню полностью исключает спиртное и шипучие напитки заводского изготовления с красителями и ароматизаторами. Кофе и чай, особенно зеленый, пить можно в умеренных количествах, полезнее будут отвар плодов шиповника или травяные настои.

Каких продуктов нужно избегать

Конечно же, лечебное питание при атеросклерозе подразумевает определенные ограничения. Под категорический запрет попадают сливочное масло, маргарин, майонез, смалец. Не рекомендуется свинина и сало, лучше употреблять постную телятину, если птица надоедает. Молочные продукты тоже не все полезны. Вычеркнуть из меню нужно:

жирную сметану и сливки;
йогурты, творог, сыр жирностью более 30%;
мороженое;
сгущенку.

Всем, кто имеет предрасположенность к атеросклерозу, или уже страдает этим недугом, не стоит увлекаться картошкой фри и прочими жареными вкусностями. Все блюда нужно готовить на пару или запекать, не пересаливая и с минимальным количеством масла.

Спортивная активность

Заниматься спортом нужно, но без фанатизма – тогда будет намного легче справиться не только с атеросклерозом, но и с высоким артериальным давлением. Поддерживать в тонусе сердце и артерии, контролировать вес и давление помогут такие виды спорта:

бег и спортивная ходьба;
плавание;
гимнастика.

Нагрузки должны быть умеренными, но регулярными – не менее 30 минут ежедневно.

Утренние и вечерние пробежки

Прежде чем начинать спортивные занятия, обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом. Бег трусцой полезен, но лишь тогда, когда у больного нет серьезных проблем с сердечной деятельностью и ожирения. Пробежки лучше совершать вблизи озера или реки, или хотя бы в парке, а не на запыленной улице. Чтобы не спровоцировать сердечный приступ, начинать нужно с минимальных нагрузок и постепенно увеличивать их.

Водные процедуры

Плавание будет очень полезно при атеросклерозе: в этом виде спорта задействуются все группы мышц, в то время как сердце не страдает от перегрузок. Если регулярно заниматься плаванием, можно сбросить лишний вес и укрепить защитные силы организма. Но и здесь нужно помнить об осторожности.

Если атеросклероз прогрессирует, то без разрешения врача посещать бассейн нельзя. То же самое относится к отдыху на озере или морском берегу. При серьезных патологиях сердца и сосудов лучше поменьше находиться на солнце и в воде.

Спортивная ходьба

Это самый простой и безопасный способ при атеросклерозе держать себя в форме. Альтернативой является утренняя разминка – она должна длиться не менее 15 минут. Или же вечером стоит выйти на пешую прогулку – двигаться нужно минимум полчаса. Если не хватает времени на променады не беда, можно попробовать изменить свой график и возвращаться с работы пешком, а не на машине или автобусе.

Утром нужно двигаться активно, стараясь делать большую амплитуду движений. А вот вечером быстрый темп не нужен, можно немного замедлиться. Важно правильно дышать – размеренно и глубоко. Тогда кровь будет очищаться и насыщаться кислородом. Альтернативой спортивной ходьбе может быть скандинавская.

Бабушкины советы

Чем хороши «бабушкины» средства против атеросклероза? Они доступны и абсолютно натуральны. Если правильно подобрать рецепты, то эффект будет не хуже, чем от дорогостоящих лекарств. Главное условие успеха – это регулярность приема лекарств и длительный курс лечения. За две недели результат заметен не будет.

Используются преимущественно отвары и настои лекарственных растений. Также применяются мед и продукты пчеловодства, сырые огородные овощи.

Чем можно лечиться при риске атеросклероза

Уменьшить проявления болезни и остановить ее прогрессирование помогут такие народные средства:

сок картофеля;
лимон;
японская софора;
настой мелиссы;
отвар крапивы для ванн.

Если ежедневно выпивать по стакану картофельного сока натощак, то можно со временем вернуть холестерин к нормальным показателям и укрепить сосуды. Повысит сопротивляемость организма и хорошо почистит сосуды смесь лимонного сока, меда и растительного масла. Такой напиток также улучшает работу головного мозга.

Очень хорош при атеросклерозе чай с мелиссой. Мелиса устраняет бессонницу, успокаивает, помогает справиться со стрессами и раздражительеностью.

Внимание! Если вы имеете лишний вес при жизни с атеросклерозом, срочно похудейте. Займитесь плаваньем. Это позволит быстрее избавиться от лишнего веса и улучшит состояние здоровья.

Целебные свойства вина

Алкоголь при атеросклерозе противопоказан, но только не хорошее натуральное вино сухих сортов, красное или белое. В сутки можно выпивать не более 200 мл этого напитка, чтобы бороться с головокружениями, нарушениями сердечного ритма, плохим пищеварением и бессонницей. Из красного вина готовят такое лечебное средство:

в бутылку красного вина нужно добавить хорошую щепоть тертого имбиря;
всыпать понемногу кардамона, гвоздики и мускатного ореха;
прибавить по половине чайной ложки лимонной и апельсиновой цедры;
влить чайную ложку сахарного сиропа или жидкого меда.

Бутылку закупорить, взболтать и настаивать четыре дня. Полученную смесь пью по столовой ложке перед приемом пищи на протяжении месяца.

Для успешной борьбы с атеросклерозом важно отказаться от вредных привычек. Помните, что страдает не только активный курильщик – пассивное курение тоже вредит здоровью.

Источник

Важные советы

Перечисленные ниже рекомендации помогут больным атеросклерозом избежать прогрессирования болезни и оставаться трудоспособным и энергичным человеком.

1. Не пренебрегайте утренней кашей.

Утренняя тарелка овсяной каши является хорошим противосклеротическим средством. В овсе содержатся бета-глюканы, которые препятствуют синтезу и усвояемости холестерина.

2. Ограничьте потребление соли. Соль способствует прогрессированию атеросклероза.

не солите пищу во время приготовления пищи,
если не можете есть не соленую пищу, солите ее во время еды,
применяйте для вкуса свежие ароматные травы,
добавляйте в готовые блюда яблочный уксус, лимонный сок, свежемолотые специи,
ограничьте употребления пищи, в которой содержится много соли – сыры, чипсы, соленые орешки, соленое печенье,
смотрите на этикетку – соль скрывается под такими названиями, как хлорид натрия, натрий, моноглутамат натрия.

3. Употребляйте лук и чеснок ежедневно.

Рекомендация употреблять лук и чеснок ежедневно – важная, так как эти продукты полезны для больных атеросклерозом.

лук и чеснок содержат аденозин, вещество расслабляющее гладкие мышцы кровеносных сосудов, благодаря этому веществу сосуды расширяются;
экстракт чеснока уменьшает риск образования тромбов, замедляя скорость свертывания крови, разжижает кровь аналогично аспирину;
чеснок влияет на липидемию, то есть снижает уровень липидов в крови, особенно на начальной стадии гипертонии;
лук и чеснок улучшают микроциркуляцию у здоровых людей и влияют на эластичность сердечной мышцы;
в луке содержатся простогландины А1 и Е. Эти вещества также понижают давление.

4. Не забывайте о жирной рыбе.

Следующая рекомендация для больных атеросклерозом – введение в рацион жирной рыбы. В жирных сортах рыбы обнаружены омега- 3 жирные кислоты. Недельная норма омеги-3 содержится в 300 граммах рыбы. Жирные кислоты разжижают кровь, стимулируют работу головного мозга и сокращают риск развития атеросклероза. К жирным сортам относят те сорта рыбы, жирность которой превышает 8%. В рационе обязательно должны присутствовать семга, скумбрия, палтус, омуль, севрюга, жирная сельдь, макрель, нототения, сайра, налим, нельма.

5. Обязательно включайте в рацион морепродукты.

Очень полезна морская капуста и спирулина – водоросли, богатые белками. Спирулина снижает не только общий уровень холестерина, но и уровень «плохого» холестерина.

6. Каждый день съедайте по морковке и 2 яблока.

Рекомендация по введению в рацион фруктов и овощей очень полезна. Пектин, содержащийся в них, замедляет всасывание холестерина в кишечнике, способствует секреции желчи, содержащей желчные кислоты и холестерин. Растительные волокна способствуют эвакуации пищи из кишечника, тем самым выводят излишек холестерина из организма, а клетчатка моркови полезна в любом состоянии – в сыром, вареном, печеном, мороженном и консервированном

7. Замените подсолнечное (и уж тем более сливочное) масло на оливковое.

в 3-х столовых ложках оливкового масла содержится необходимое количество мононенасыщенного жира, которое снижает и систолическое давление (ориентировочно на 9 мм РТ ст) и диастолическое давление (на 6 мм РТ ст);
оливковое масло уменьшает клейкость кровяных тромбоцитов;
липопротеиды оливкового масла вытягивают жир из клетки и не дают атеросклеротическим бляшкам появляться на сосудах,
если жарить продукты на оливковом масле, то оно теряет свои полезные свойства;
хранить оливковое масло необходимо в прохладном темном месте;

Эта рекомендация относится не только к оливковому маслу, но и к кунжутному и льняному, которые тоже очень полезны для больных атеросклерозом.

8. Помните о соевых продуктах.

Почему врачи рекомендуют сою больным атеросклерозом?

соя содержит генистеин – гормон растительного происхождения, который снижает уровень «плохого холестерина»;
соя препятствует образованию тромбов;
соя способствует упругости и эластичности стенок сосудов.

9. Пейте чай.

Черный, а еще лучше зеленый чай необходимо выпивать в течение суток – одна из рекомендаций врачей.

черный и зеленый чай обладают выраженным антисклеротическим действием,
флавоноиды (антиоксиданты), содержащиеся в чае предохраняют, сосуды от повреждений,
больше всего флавоноидов содержится в пакетированном измельченном чае.

10. Ежедневный грейпфрут.

Грейпфрут – является источником витамина С, это прекрасный антиоксидант, способствующий укреплению стенок сосудов.

11. Орехи – это и вкусно, и полезно.

Миндаль и грецкие орехи содержат мононенасыщенные жиры, которые снижают уровень холестерина, поэтому врачи рекомендуют вводить в рацион 5-6 орехов ежедневно.

Если выполнять все эти рекомендации больным церебральным атеросклерозом и помнить о физической активности, можно приостановить прогрессирование болезни.

Источник

Диета при атеросклерозе: можно ли масло, сахар и мясо?

Диетическое питание при атеросклерозе — это не временная мера, которую можно опустить при нормализации уровня холестерина. Это изменение стиля жизни, пищевых привычек ради того, чтобы быть рядом со своими близкими более длительное время. Диета при атеросклерозе — это то средство лечения хронического заболевания, которое лежит у нас в руках, и у каждого больного есть выбор — воспользоваться и жить дольше либо…

Мы предлагаем рекомендации по питанию при атеросклерозе, которые составлены коллективом врачей кардиологического отделения Железнодорожной больницы г. Н.Новгород. Это высочайшие профессионалы, которые ежедневно спасают жизни больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями: медикаментозно и с помощью сложнейших операций в команде с хирургами.

За основу стиля питания больных взята средиземноморская диета, т.е. основывается на опыте долгожителей регионов средиземноморья и результатах научных исследований.

Тяжкий недуг под названием «атеросклероз» возникает тогда, когда нарушен обмен веществ в организме. Это приводит к образованию атеросклеротических отложений, или как мы больше привыкли — бляшек, в артериальных сосудах. Последние перекрывают доступ крови в самые важные отделы организма. Врачи всеми имеющимися средствами пытаются улучшить кровообращение, но болезнь «заморозить» может только сам пациент, выполняя все рекомендации лечащего доктора.

Для того, чтобы атеросклероз не проявился с новой силой кардиологи строго предупреждают о высочайшей важности правильного питания. Рекомендации по диете при атеросклерозе нужно выполнять в полной мере, иначе пациент не добьётся улучшений и перечеркнёт лечение (в том числе стентирование) в очень краткие сроки. Например, у больного было сужение нескольких коронарных сосудов на 80-90%. Была проведена операция по установке каркасов в просвет артерий — стентирование -, которые убрали сужение. Однако пациент продолжил питаться по-прежнему. В результате через несколько месяцев снова потребовалась операция.

Итак, бескомпромиссно следует выполнять следующие рекомендации по диете при атеросклерозе.

Основа диеты при атеросклерозе

При атеросклерозе пациент должен ввести в рацион достаточное количество растительной клетчатки.
Добавить умеренное количество неочищенных или частично очищенных злаков.
В достатке на столе должны быть молочные и растительные белки.
Растительные нерафинированные масла обязательно должны присутствовать в рационе, но нельзя употреблять их избыток (за день масел необходимо съедать не больше объёма 2 фаланг ваших мизинцев).
Обязательное присутствие рыбы на столе — особенно жирной морской.
Должны быть включены антиоксиданты натурального происхождения (овощи и зелень!).

Читайте также: Атеросклероз и его исход

В диете при атеросклерозе исключить или свести к минимуму

Сливочное масло, сметана, майонез под запретом! Сыр в рационе больного атеросклерозом должен быть в минимальном содержании, лучше если он будет рассольным не более 20% жирности.
Этот пункт может удивить, однако врачи рекомендуют полностью исключить мясо млекопитающих животных и птицы. Разумеется, сало, колбасы и сосиски абсолютно туда же. «Кто сказал, что человек — это хищник? Всё дело в привычках, передавшихся через многие поколения.» — категорично заявляют врачи, приводя весомые аргументы. Мясо не способно полностью перевариться, поэтому гниют его остатки в толстом кишечнике. В результате этого выделяются высокотоксичные вещества — индол и скатол, которые попадают в кровь. Кроме того, животное мясо содержит большое количество твёрдых жиров — прямой фактор образования бляшек.
Особенно вредны продукты животноводства, которые следует исключить: печень, икра, яичные желтки, мозги.
Изделия из муки высшего сорта исключить. Общепринятый кусок хлеба вприкуску к горячим блюдам ведёт лишь к увеличению веса, что обеспечивает усугубление атеросклероза.
Сахар в любом виде необходимо использовать минимум. Уменьшить количество картофеля, не следует использовать его как самостоятельное блюдо или гарнир. Только в составе супов, овощных рагу.
Консервированные продукты и содержащие вредные химикаты нужно убрать из рациона.

Продукты в диете при атеросклерозе

Максимально увеличить содержание овощей, фркутов, зелени. Однако бананы необходимо ограничить, они способствуют увеличению жировой ткани. Особенно полезны капуста, шпинат, сельдерей, морская капуста. Ежедневно рекомендуется съедать 1 дольку чеснока, который способствует очищению сосудов. Очень полезны помидоры (противораковый антиоксидант ликопин).
Мюсли очень полезны при атеросклерозе. Хлеб грубого помола, натуральные крупы должны присутствовать на столе пациента с атеросклерозом, однако нельзя манку, а рис рекомендован бурый.
Очень важно включить кисломолочные продукты со сниженным содержанием жиров (не более 1-1,5%). Обезжиренные кефир и творог, натуральный йогурт, Тан, Айран.
Бобовые являются очень важной частью рациона — горох, бобы, фасоль и др. В них содержится растительный белок, клетчатка.
Растительные масла рекомендуется только нерафинированные высокого качества. Нельзя подвергать их термической обработке (жарить, запекать и т.к.), поскольку они превращаются в трансжиры. Наилучшим маслом считается льняное и оливковое. Омега-кислоты этих масел способствуют выведению низкоплотного холестерина из организма.
Рыба — источник белка, а также жирная морская рыба даёт организму всё те же омега-кислоты. Исключение: осетрина и сом, содержащие тугоплавкие жиры. Полезная рыба: белая морская — треска, окунь, морской язык, морской волк и др; красная рыба — лосось, сёмга, форель; скумбрия, сельдь.
Из алкоголя допустимо выпивать не более 150 мл сухого красного вина для женщин и 200 мл для мужчин. Эта рекомендация распространяется только на сухое качественное красное вино, которое по некоторым исследованиям способно продлевать жизнь при регулярном умеренном приёме. Пиво и крепкие алкогольные напитки оказывают обратный эффект.

Атеросклероз и сахарный диабет

Часто атеросклероз сочетается с сахарным диабетом. Какие дополнения можно тут указать?

Сахар необходимо исключить, вместо него рекомендуют натуральную стевию, но не искусственные сахарозаменители.
Фрукты могут повышать сахар, каждый диабетик знает, какие именно фрукты у него под запретом.
Белок из мяса не является необходимым для лиц с сахарным диабетом. Он восполняется из рыбы, молочных продуктов, бобовых растений.

Неконтролируемый сахарный диабет — высокие цифры уровня глюкозы в крови — является одним из ключевых факторов образования атеросклеротических бляшек. Очень важно соблюдать диету и принимать сахароснижающие препараты или инсулин, иначе атеросклеротические выросты образуются чрезвычайно скоро.

Специалисты отделения кардиологии предупреждают своих пациентов: «Добавка пищи — ваш враг! Не следует съедать ни грамма больше, чем нужно, чтобы стать сытым. Всё, что за этим следует — это обжорство!» Да, вот так категорично учат нас люди, спасающие жизни тысячам других людей.

Каждый делает свой выбор: отправить прочь стереотипы, сменить образ питания во имя долгой и здоровой жизни, либо остаться со старыми предпочтениями, обжорством и неполноценными продуктами. Последнее обеспечивает жизнь короткую.

Личные наблюдения врачей, а также других людей, показали, что бюджет семьи при переходе на правильное питание не только не меняется, но в сезон свежих овощей и фруктов уменьшается.

Будьте здоровы!

Источник