Можно ли есть мясо больных кур бронхитом
Занимаясь птицеводством фермеры сталкиваются с тем, что птицы заражаются различными заболеваниями, наиболее опасными являются инфекционные, которые представляют угрозу не только для птиц, подверженных заболеванию, но и для человека. Поэтому необходимо знать основные симптомы, группы риска, переносчиков, меры профилактики и лечения такого опасного инфекционного заболевания как бронхит кур.
Что такое инфекционный бронхит кур?
Инфекционный бронхит (ИБК, Infectious bronchitis, Bronchitis infectiosa avium) — это высококонтагиозное вирусное заболевание, которое поражает органы дыхания у молодых особей, органы репродукции у взрослых птиц, снижает продуктивность взрослых несушек и яйценоскость.
Инфекционный бронхит поражает домашних птиц: кур, индеек, как молодое потомство, так и взрослых особей, а также диких птиц: фазанов, перепелок.
Историческая справка
Инфекционный бронхит, как заболевание органов дыхания, впервые классифицировали и описали Шалк и Хаун в 1930 году в США (Северная Дакота), но они не установили причину заболевания птиц вирусом и возбудителя болезни.
Исследования Бучнелла и Брэнди, проведенные в 1932 году, позволили установить, что возбудителем является фильтрующийся вирус.
Заболевание широко распространилось на фермах различных штатов, с 1950 года вирус бронхита достиг стран с развитым птицеводством: Италии, Австрии, Норвегии, Бельгии, Дании, Аргентины, Бразилии, Греции, Индии, Швеции, Польшы, Нидерландов, Египта, Испании, Румынии, Франции, Швейцарии.
Инфекция была завезена в СССР с импортными цыплятами, племенными курами и индейками, яйцами. В союзе заболевание диагностировал Сотников в 1955 году, который наблюдал потомство, вылупившееся из импортированных яиц. Первая регистрация инфекции в промышленных хозяйствах произошла в 1968 году.
Курицы породы Орпингтон являются лидерами по количеству мяса в России. Их внешний вид говорит сам за себя.
Любой птицевод не хочет встретиться с кокцидиозом у кур. Если вас интересует эта болезнь, тогда вам сюда.
Серологическое различие между штаммами вируса установили в 1957 году. Изначально различали лишь 2 типа.
Первым был определен тип Массачусетс, прототипом которого был инфекционный бронхит, его выделил Роекель в 1941 году. В литературе этот тип указывается под названием Bv-41, M-41. Вторым типом вируса стал Коннектикут, обнаруженный Джунгером в 1950 году.
В наше время выявлено и охарактеризовано 30 типов вируса.
Кто наиболее подвержен заболеванию?
Инфекционному бронхиту подвержены особи всех возрастов, но больше всего страдают от заболевания цыплята в возрасте до 20-30 дней.
Основной источник болезни — болеющие куры и птицы, которые перенесли болезнь, они являются носителями вируса до 100 дней.
Вирус бронхита выделяется у животных с пометом, слюной, с жидкостью из глаз и носа, с петушиным семенем.
Вирус выделяется трансовариально и аэрогенно, распространяется через птичники, воду, пищу, кормушки, поилки, предметы ухода, одежду фермеров, насесты.
Люди также чувствительны к вирусу бронхита и являются переносчиками заболевания.
Вспышки бронхита у кур чаще всего наблюдаются весной и летом. Нередко инфекционный бронхит протекает вместе с другими вирусными и бактериальными болезнями.
Куры, которые перенесли вирус бронхита, приобретают иммунитет, однако нет единого мнения касательно срока его действия. Птица приобретает устойчивость к повторному заражению вирулентным штаммом бронхита. Антитела образуются в организме кур на 10 день и их количество увеличивается до 36 дня.
Свою жизнедеятельность в организме кур они сохраняют 482 дня. При этом куры передают свои антитела потомству через яйцо. Вылупившиеся цыплята имеют пассивный иммунитет, однако он не всегда может предохранить их от заболевания вирусом.
Степень опасности и возможный ущерб
Инфекция приводит к гибели кур, значительным денежным затратам, уменьшению продуктивности кур, также представляет опасность и для человека.
Для потомства вирус является наиболее опасным, летальный исход наступает в 60 % случаев.
Переболевшие цыплята плохо откармливаются, на каждый 1 килограмм массы прироста расход корма повышается на 1 килограмм, вследствие чего такие цыплята подлежат выбраковке из-за недоразвитости. Племенные яйца, которые снесли заболевшие куры, не подлежат использованию и уничтожаются.
Возбудители болезни
ИБК вызывает РНК-содержащий Coronavirus avia (Coronavirus).
Размер вириона — 67-130 нм. Вирион просачивается через все фильтры Беркефельда, Зейтца, фильтры с мембраной, имеет круглую формулу или форму эллипса, шершавую поверхность, снабжен наростами (длина 22 нм) с утолщенными окончаниями, которые образуют бахрому.
Частицы вириона располагаются цепочно или группой, иногда заметна их мембрана.
В России распространен вирус, имеющий антигенное родство с типами Массачусетс, Коннектикут, Айова.
Вирус очень устойчивый в природных условиях:
- в птичниках, помете, насестах, поилках, кормушках живет до 90 дней;
- в тканях птиц, находящихся в глицерине, живет до 80 дней.
При 16°С на оперении кур вирус ИБК живет до 12 дней, на скорлупе яиц в помещении — до 10 дней, на скорлупе яиц в инкубаторе — до 8 часов. В воде комнатной температуры вирус ИБК живет до 11 часов. Вирус бронхита в эмбрионной жидкости при 32°С живет 3 дня, при 25°С — 24, при -25°С — 536, при -4°С — 425.
При низкой температуре вирус замораживается, но это не влияет на него негативно. А вот высокие температуры наоборот уничтожают инфекцию, так при нагревании до 56°С она уничтожается за 15 минут. Вирус инактивируется в трупах, размножается на эмбрионах.
Воздействие антибиотиками не уничтожает вирус бронхита. Дезинфекция уничтожает активность вируса за 4 минуты.
Вирус гибнет от воздействия растворов:
- 3% горячего натра — за 3 часа;
- извести хлора с содержанием 6% хлора — за 6 часов;
- 0,5% формальдегида — за 3 ч.
Течение и симптоматика
Симптомы различаются у молодых особей и взрослых. У цыплят наблюдается:
- затруднение дыхания;
- кашель;
- хрипы;
- отдышка;
- чихание;
- конъюнктивит;
- нарушение питания;
- исхудание;
- опухание синусов под глазами;
- нервозность;
- искривленная шея;
- опущенные крылья.
Симптомы у взрослых особей:
- помет зеленого цвета;
- яйцо имеет мягкую, легко повреждаемую скорлупу;
- кладка яиц снижена;
- дыхание свистящее;
- нервозность;
- волочение ног;
- поникшие крылья;
- кровоизлияния в трахее и бронхах.
До 50% больных кур могут откладывать яйца, которые имеют известковый нарост, 25 % — с мягкой и тонкой скорлупой, у 20 % белок дифтеритические массы.
Можно выделить 3 основных клинических синдрома, которые встречаются при инфекционном бронхите у кур:
- Респираторный. Характерен для цыплят, его симптомы: кашель, затруднение дыхания, трахеальные хрипы, синусит, носовые истечения, ринит, угнетение цыплят, скупчение возле источников тепла, пораженные участки в легких при вскрытии, катаральный или серозный экссудат в трахее и бронхах.
- Нефрозо-нефритный. При вскрытии заметно набухание, пестрота рисунка почек больных кур. Для больных кур характерна депрессия и диарея с содержанием уратов.
- Репродуктивный. Встречается у взрослых особей (старше полугода). Характеризуется отсутствием ярко выраженных симптомов заболевания либо незначительно поражаются органы дыхания.
Единственный признак, по которому можно определить на стадии этого клинического синдрома то, что курица болеет — длительное снижение продуктивности яйценоскости, вплоть до 80 %. Яйца могут быть деформированными, с мягкой скорлупой, неправильной формы, белок водянистый.
Диагностика
Диагностика имеет комплексный характер, учитываются все симптомы, данные (клинические, эпизоотологические и патологоанатомические).
Также анализируется общая клиническая картина, все изменения, которые происходят в организме больных особей, проводятся серологические и вирусологические исследования.
Диагностировать ИБК довольно-таки трудно, потому что схожие симптомы наблюдаются и при других заболеваниях (ларинготрахеит, оспа, респираторный микоплазмоз, заразный насморк, болезнь Ньюкасла).
При репродуктивном синдроме какие-либо симптомы практически отсутствуют, поэтому необходимым является проведение исследований в лабораториях.
Объекты исследований:
- смывы с трахеи и гортани — у живых кур;
- легкие, соскобы гортани, трахеи, почек, яйцеводов — у мертвых птиц;
- кровь, сыворотку которой берут каждые 2 недели.
В серологических исследованиях осуществляют:
- реакцию нейтрализации на эмбрионах (РН); реакцию непрямой гемагглютинации (РНГА);
- метод флюоресцирующих антител;
- иммуноферментный анализ (ИФА);
- исследование молекулярно-биологическими методами с использованием ПЦР.
Лечение и профилактические меры
В хозяйствах, где наблюдается вспышка вируса ИБК, проводят такие лечебно-профилактические меры:
- кур содержат в теплых помещениях, нормализуют воздухообмен, устраняют сквозняки в птичниках, соблюдают влажностно-температурный режим в помещениях.
- контролируют вторичные инфекции.
- в воду и корма добавляют витамины и микроэлементы.
- проводят регулярную дезинфекцию помещений с помощью таких препаратов: хлорскипидар, глютекс, виркон С, йодид алюминия, раствор Люголя.
Дезинфекцию осуществляют 2 раза в неделю в присутствии кур гипохлоридом натрия (2% активного хлора). Стены и потолки птичников, насесты, клетки, в которых содержат больных кур дезинфицируются в присутствии птиц перекисью водорода (3%).
Террирория фермы подлежит обработке раз в 7 дней едкой щелочью (3% раствор) на растворе формалина (1%).
- вакцинация цыплят с помощью живых и инактивированных вакцин. Осуществляется с первых дней жизни, стимулирует долгую защиту от вируса.
Повторные вакцинации проводят каждые 4 недели. При проведении вакцинации нужно соблюдать все правила и дозировку, потому что применение вакцины в больших дозах может привести к синуситу, слизистым выделениям, риниту у цыплят.
- прекращают вывоз яиц, эмбрионов, живых кур в другие фермы, хозяйства.
- больных птиц изолируют от здоровых.
- вывоз мяса, пуха, пера для пищевых целей и продажи осуществляют только после дезинфекции.
- прекращают инкубацию на 2 месяца.
- отстающих в росте и развитии больных цыплят убивают и утилизируют.
- ограничивают контакт цыплят первого возраста со вторым, а также цыплят и взрослых курей.
Заболевание птиц инфекционным бронхитом приносит ущерб птицеводческим фабрикам и фермерским хозяйствам, мясной и яичной промышленности, приводит к повышению уровня смертности молодого потомства и взрослых особей, снижает продуктивность яйцекладки, представляет угрозу для людей.
Для предотвращения и ликвидации инфекции следует проводить комплексные лечебно-профилактические мероприятия, одним из важнейших является проведение вакцинации молодого поколения для повышения иммунитета и снижения риска заболевания.
Заболевание птиц не стоит запускать и отставлять на самотек, потому что в запущенной форме оно не излечивается, приводит к гибели птиц и снижает экономическую эффективность птицеводческих хозяйств.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Одной из самых частых проблем могут быть хрипы и кашель у пернатых. А это, в свою очередь, может сказать хозяину об опасном заболевании инфекционный бронхит. Как быть, если ваши питомцы подхватили нехороший недуг? Каковы симптомы инфекционного бронхита и как лечить больных курочек узнаем прямо сейчас!
Что такое инфекционный бронхит?
В большинстве источников можно прочитать о том, что инфекционный бронхит кур (ИБК) характеризуется высокой контагиозностью (быстро распространяется). Он поражает в основном органы дыхания и особенно опасен для молодняка. Действительно, недуг очень быстро распространяется, особенно если имеет место нарушение условий содержания и не соблюдается рекомендованная плотность посадки.
Считается, что впервые вирус, который вызывает инфекционный бронхит, был выделен в 1930 году в США учеными Шалком и Хауном. Но тогда болезнь была названа «новой респираторной болезнью цыплят» за схожесть симптомов с обычной простудой.
Первый официально зарегистрированный случай инфекционного бронхита в СССР был в 1946 году, считается, что вирус проник вместе с импортными цыплятами и породистыми курами. В настоящее время чаще всего вспышки болезни отмечаются в Аргентине, Канаде, Японии, Италии, Австралии, Франции, Голландии, Германии, но встречается она на всех континентах и всех странах. Вирус, вызывающий ИБК, достаточно живуч и относится к семейству РНК-содержащих микровирусов Coronaviridae. Если в 50-х годах различали только 2 штамма этого вируса, то в наше время их насчитывается около 30. Конечно же, это затрудняет борьбу с болезнью и делает многие вакцины неэффективными.
Инфекционный бронхит быстро передается от одной особи к другой воздушно-капельным путем, а также посредством корма, воды или через одежду и инвентарь персонала на крупных птицефабриках. При этом опасности для человека заболевание не несет.
Главные его мишени – это обычные домашние куры, хотя признаки подобного заболевания были выявлены у фазанов и перепелов. Также нередки случаи, когда цыплята уже рождаются носителями ИБК, если они были выведены с яйца, снесенного пораженной несушкой. Ведь вирус очень хорошо развивается в куриных эмбрионах.
Поэтому врожденный инфекционный бронхит может стать причиной замирания эмбрионов на поздних сроках, падежа молодняка или рождения слабых цыплят. Инфекционный бронхит может поражать птицу любого возраста, однако, наибольшему риску подвергаются маленькие цыплята или молодые несушки, яйценоскость которых оказывается под угрозой. Дело в том, что помимо поражения органов дыхания ИБК крайне негативно влияет на яйценоскость птицы. Поэтому появление ИБК в стаде серьезный повод для беспокойства. Вследствие болезни можно ожидать снижения яйценоскости на 30-40%, бройлеры начинают сильно тормозить в росте и наборе массы, значительно ухудшается конверсия кормов.
Помните, что переболевшая птица остается носителем вируса в течение 100 дней. Вирус она будет выделять вместе со слюной, пометом, жидкостью слизистых. Чаще всего вспышки происходят в весенне-летний период. Инфекционный бронхит может осложнять течение других инфекционных заболеваний.
Есть мнение, что перенесшая ИБК курица приобретает иммунитет против заболевания в дальнейшем, однако, как долго он сохраняется пока непонятно. Примерно 10 дней нужно, чтобы организм птицы выработал антитела к бронхиту, которые, кстати говоря, будут переданы и потомству. А далее советуем вам посмотреть видео о самых распространенных куриных недугах.
Симптомы заболевания
Практически всегда инфекционный бронхит кур сопровождается затрудненным дыханием, трахеальными хрипами, кашлем, чиханием, выделениями из носоглотки. Симптоматику болезни у цыплят и взрослых кур принято разделять.
Так, для цыплят характерны такие симптомы ИБК:
- затруднение дыхания и перечисленные ранее проблемы, с этим связанные;
- конъюнктивит и поражение слизистых;
- нарушение аппетита и потери в весе;
- припухлости под глазами;
- опускание крыльев и искривление шеи.
Изображение открывается по клику
Для взрослых кур симптоматика может быть следующей:
- тоже затруднение дыхания или свисты при вздохе;
- резкое снижение яйцекладки, куры могут нести яйца с мягкой скорлупой;
- может наблюдаться понос зеленого цвета;
- у кур отмечается нервозность поведения и опускание крыльев;
- при вскрытии можно увидеть очаги кровоизлияний в бронхах и трахее.
Наиболее серьезным ущербом, который наносит ИБК хозяйству, считается именно снижение яйценоскости у продуктивных кур. К тому же курице, перенесшей заболевание, будет сложно снова вернуться на пик своей яйценоскости. Отмечается также, что среди пораженных кур 50% могут откладывать яйца, имеющие заметный известковый налет, а 25% будут нести яйца в мягкой и тонкой скорлупе.
Исходя их всех проявлений инфекционного бронхита, его синдромы принято делить на 3 вида:
- Респираторный синдром. Он характерен для всех возрастных групп болеющий птиц, но ярче может протекать у цыплят. Из-за хрипов, кашля или ринитов, которые характерны для инфекционного бронхита, его часто путают с обычной простудой. При респираторном синдроме у цыплят может также наблюдаться нарушение терморегуляции, они часто сбиваются в стайки и греются у источника тепла.
- Нефрозонефритический синдром. Инфекционный бронхит может также поражать почки птицы. Если у взрослых кур наблюдается диарея, особенно с примесями уратов на фоне кашля и хрипов, практически 100% можно говорить об инфекционном бронхите. При вскрытии в таком случае будет явно видно поражение почек и усиление на них сосудистого рисунка.
- Репродуктивный синдром. Характерен для взрослых особей, при этом синдроме может не наблюдаться ничего другого, кроме снижения яйценоскости и незначительных периодических хрипов. Яйца курицы, у которой вы подозреваете ИБК, для насиживания использовать не нужно.
При первых проявлениях заболевания в вашем курятнике «подозрительных» особей следует немедленно удалить. Ведь, как правило, в течение 48 часов клинические проявления можно уже наблюдать и у других птиц. Однако, смертность среди взрослого поголовья, как правило, незначительна. Зато у цыплят в возрасте до 6 недель может составлять до 25%. В принципе смертность от инфекционного бронхита во многом зависит от штамма вируса, состояния иммунитета ваших птиц, условий их кормления и содержания.
Способы борьбы
Лечение ИБК затрудняется по большей мере из-за диагностики. Ведь симптомы, схожие с симптоматикой инфекционного бронхита, имеются у ряда подобных заболеваний, таких как ларинготрахеит, болезнь Ньюкасла, респираторный микоплазмоз. Поэтому для того чтобы удостовериться в диагнозе рекомендуют проводить цитологические исследования смывов с трахеи и гортани и анализы крови. У погибших птиц берут соскобы с трахеи, почек и яйцевода. При обнаружении вируса ИБК первым делом рекомендуют проводить дезинфекцию.
Кстати, вирус гибнет под воздействием высоких температур, зато замораживание на него не действует.
Для обработки птичника рекомендуют такие растворы:
- 3% горячий натр, от него вирус инфекционного бронхита гибнет в течение 3 часов;
- 6%-хлорсодержащая известь – гибель вируса происходит за 6 часов;
- 0,5% формальдегид – за 3 часа воздействия вирус должен погибнуть.
Также в курятнике, находящемся на карантине, применяют хлорскипидар, раствор Люголя, йодид алюминия, глютекс. Обработку средствами нужно проводить 2 раза в неделю. В то же время в рацион кур включают витамины и минералы, а наиболее пораженных особей исключают из общего стада. Для того чтобы предостеречь своих цыплят от инфекционного бронхита широко используется вакцинация с применением инактивированных вакцин. Кроме того, хозяйство, которое переживает эпидемию ИБК, должно прекратить поставку яиц или птиц в другие хозяйства и на 2 месяца приостановить процесс инкубации.
Видео «Болезни кур»
Узнать больше о болезных кур и об инфекционном бронхите в частности вам поможет видео, завершающее нашу статью!
Загрузка …
- Автор: Mykhailo
- Распечатать
Оцените статью:
(3 голоса, среднее: 3.3 из 5)
Источник