Минеральная вода при анемии

Питание при анемии

• При анемии увеличьте в своем рационе количество нежирного красного мяса и печени, красной икры, а также яичных желтков. Эти продукты, кроме железа, содержат много витамина В12, недостаток которого вызывает определенный вид анемии. А также больше ешьте зеленых листовых овощей, орехов и семечек, чеснока и лука (во всех этих продуктах много фолиевой кислоты, нехватка которой также может вызывать появление анемии). Полезны кукуруза, пшено, репа, бананы.

• Очень полезны цельнозерновые продукты, но их необходимо употреблять отдельно от мясных белковых блюд, богатых железом, так как в отрубях содержатся фитаты — вещества, препятствующие усвоению железа. Особенно полезна при анемии греча.

• Усвоению железа может мешать нехватка желудочной кислоты, причиной которой может быть избыточное употребление углеводов, особенно вместе с белковой пищей. Поэтому старайтесь употреблять мясо, рыбу и яйца отдельно от сахара, хлеба, каш и макаронных изделий.

• Не дает полноценно усвоиться железу танин. Не пейте чай (особенно крепкий), кофе и какао, а также напитки, содержащие колу, одновременно с продуктами, содержащими железо.

• Способствуют усвоению железа такие продукты, как бурые водоросли, морская капуста и продукты, содержащие большое количеством меди, например вишни, абрикосы, высушенный инжир, яичные желтки, зеленые овощи.

• Железо лучше усваивается, если продукты, его содержащие, съедать одновременно с едой, богатой витамином С, поэтому ешьте мясо и печень, а также цельнозерновые каши со свежими сырыми овощами — морковкой, капустой, кабачками и тыквой, луком, зеленью (особенно полезно круглый год употреблять в пищу петрушку, сельдерей и укроп).

• Летом активную роль в лечении анемии должны играть ягоды. Первое место по пользе, приносимой организму при малокровии, занимают черника, земляника, малина, виноград, облепиха, калина, ежевика, клубника, а также богатые витамином С черная смородина, шиповник и клюква. Не забывайте и про фрукты — особенно полезны яблоки сорта антоновка, груши, а также абрикосы и персики.

• При приготовлении пищи старайтесь опускать продукты в кипящую воду и варить их под плотно закрытой крышкой, чтобы сохранить больше витаминов. Зелень и овощи очищайте и нарезайте непосредственно перед употреблением, а готовую пищу не храните долгое время и второй раз не разогревайте. Избегайте рафинированных продуктов, а также полуфабрикатов и продуктов быстрого приготовления, которые бедны витаминами и микроэлементами.

• Рекомендуются слабоминерализованные железо-сульфатные гидрокарбонатно-магниевые воды. Выберите с врачом тип воды и схему приема и проведите курс лечения и минеральной водой.

Фитотерапия при анемии

• Вечером 5 ст. л. измельченных плодов шиповника залейте 1 л воды, прокипятите 10 минут, укутайте на ночь, процедите и пейте как чай в течение дня.

• 1 ст. л. сухих или 2ст. л. свежесорванных цветочных головок красного лугового клевера залейте 1 стаканом кипятка и дайте настояться 45 минут. Процедите готовый настой и принимайте по 2 ст. л. 3 раза в день. Вместо красного клевера вы можете по такому же рецепту готовить цветочки вереска.

• Смешайте в равных частях листья крапивы, цветки тысячелистника и корень одуванчика, возьмите 1 ст. л. сбора и заварите 1 стаканом кипятка, дайте настояться 3 часа и процедите. Выпейте за сутки в 3-4 приема за 20 минут до еды. Курс лечения — 4 недели. Сборы, включающие в себя крапиву, особенно полезно употреблять в случаях, если анемия связана с наличием кровотечений.

• Возьмите поровну листья крапивы и листья березы. 2 ст. л. смеси заварите 1,5 стакана кипятка, дайте 1 час настояться, процедите и добавьте 0,5 стакана свекольного сока. Выпейте за сутки в 3-4 приема за 20 минут до еды. Курс лечения должен составлять месяц.

• Набейте литровую бутылку горькой полынью майского сбора. Залейте водкой или 40-процентным медицинским спиртом. Настаивайте 21 день в теплом месте. Принимайте по 1 капле настойки в 1 ч. л. воды. Пейте утром натощак 1 раз в день в течение 3 недель. Если малокровие в острой форме, то сделайте перерыв в 14 дней, а затем повторите курс.

• Стимулирующее действие на кровь оказывает настой на листьях земляники лесной, которые содержат не только железо и аскорбиновую кислоту, но и медь, марганец, кобальт и важнейшие органические кислоты. Для приготовления настоя 1 ст. л. измельченных листьев залейте стаканом кипятка, дайте настояться 2-3 часа и процедите. Пейте по 0,5-1 стакану настоя 3 раза в день.

При анемии помогут соки

• Соки усваиваются организмом практически мгновенно и, что не менее важно, максимально полно. Особое место среди соков занимает сок граната, но ввиду его высокой концентрированности гранатовый сок разрешается пить разбавленным. Если сок не вызывает тошноты и запоров, то пейте его без разбавления водой, по 0,5-1 стакану 3 раза в день за 30-40 минут до еды. При этом должна выполняться соответствующая диета, предписанная врачом. Курс лечения гранатовым соком может составлять от 2 до 4 месяцев, затем сделайте перерыв в месяц и повторите курс.

• При анемии полезны любые свежевыжатые соки. Тем более что витамин С, который в большом количестве содержится в сырых овощах и фруктах (и в их соках, соответственно), способствует лучшему усвоению железа. В том числе вы можете пить сок картофеля, содержащий рекордное количество аскорбинки. Пейте картофельный сок по 0,7 стакана 2-3 раза в день до еды в течение 2-3 недель.

• Сок свеклы является одним из лучших врачевателей малокровия, так как он ускоряет образование красных кровяных телец и в целом улучшает состав крови. Суточную дозу в 300 мл разделите на 5-6 приемов, так как более 100 мл за раз многие люди просто не могут выпить. Лучше всего принимать сок свеклы через каждые 4 часа. Пейте его маленькими глотками, держа каждый из них во рту как можно дольше. Перед приемом дайте соку отстояться несколько часов в холодильнике, а потом слегка подогрейте. Ни в коем случае не пейте сок на сытый желудок и не заедайте его хлебом. В период приема сока во второй половине дня съедайте 200 г вареной свеклы. Курс лечения соком свеклы — не менее 4 недель.

• Если ваш организм не может приспособиться к этому соку, то применяйте свекольный сок в смеси с другими овощными соками. Вы можете смешать 7 частей морковного сока и по 2 части свекольного и огуречного соков. Пейте данную смесь 3 раза в день по 0,5-0,7 стакана за 20-30 минут до еды в течение 15-20 дней.

• Радикальным средством от анемии считается смесь из равного количества соков моркови, свеклы и редьки. Но готовить эту смесь к приему следует особенным образом. Натрите на терке каждый из овощей, отдельно от других. Отожмите соки в равных частях в темную бутылку, а затем горлышко этой бутылки обмажьте тестом, но так, чтобы она не была плотно закупорена и из нее могла испаряться жидкость. Принимайте смесь соков из этой бутылки в течение 3 месяцев 3 раза в день до еды по 1 ст. л.

• Смешайте 3 части морковного сока и 2 части сока шпината и принимайте по 0,5 стакана свежевыжатой смеси 3 раза в день перед едой.

• Для улучшения состава крови принимайте каждый день по 50 мл сока листьев одуванчика, собранных в начале цветения растения.

• Приготовьте настой из зрелых ягод черники, смешав ложку раздавленных ягод в стакане кипятка. Принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день. Или пейте по столовой ложке чистого черничного сока, при желании разбавляя его водой.

Проверенные средства от анемии

• Очень полезен при анемии мед, при этом более выраженным лечебно-профилактическим действием обладает мед темного цвета. Принимайте его по ч. л. после еды 3 раза в день.

• Принимайте по 50 г темного меда 3 раза в день за 20 минут до еды в смеси (1:2) с козьим молоком.

• Ядра ореха фундука размелите и смешайте с медом (1:1). Принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.

• Размелите в мясорубке 1 стакан недозрелых грецких орехов, залейте 0,5 л водки и дайте настояться 10 дней в теплом темном месте, затем процедите. В процеженную настойку влейте 1 стакан разогретого на водяной бане меда (температура должна быть не более 60 градусов). Тщательно все перемешайте и храните в холодильнике. Принимайте по 1 ст. л. смеси утром и вечером.

• 2 ч. л. плодов рябины залейте 2 стаканами кипятка, дайте настояться 1 час, добавьте сахар по вкусу и выпейте за 3-4 приема в течение дня.

• Используйте для лечения анемии глину — голубую или красную. Принимайте ее в течение 3-4 недель, начав с половинки чайной ложки, размешанной в стакане воды комнатной температуры. Постепенно доведите количество принимаемой глины до 1 ст. л. на прием. Пейте глину с утра за 30-40 минут до еды, строго натощак. Можно также пить глину 2-3 раза в день. Если в начале приема будут наблюдаться запоры, то вернитесь к начальному количеству глины — 0,5 ч. л. на стакан воды. Главное – использовать очищенную глину, без примесей песка и камушков. Для очистки глины несколько раз просейте ее через двухслойную марлю.

• Мумие является мощным стимулятором всех жизненных сил организма, так как оно содержит множество биологически активных веществ. При приеме мумие резко улучшаются анализы крови, поэтому среди народных средств, которые применяются при анемиях, мумие занимает очень важное место. После курса мумие в крови увеличивается число эритроцитов и гемоглобина и это восстановление происходит за счет того, что мумие активизирует работу костного мозга.

• При анемии народные целители советуют принимать раствор мумие, приготовив его из расчета 1 г мумие на 0,5 л теплой воды (не более 60 градусов). Пейте раствор по 30 мл утром строго натощак, до завтрака, и на ночь перед сном, через 3 часа после ужина, в течение 10 дней. Через 5 дней перерыва повторите десятидневный курс.

• Если анемия плохо поддается лечению или были ее рецидивы (а это происходит очень часто), то проведите более длительный курс лечения. Принимайте по 0,3 г мумие утром и столько же вечером, запивая его обычной чистой водой, в течение 10 дней, затем сделайте пятидневный перерыв. Всего проведите 4 таких курса с перерывами. Затем подождите 2 месяца и полностью повторите еще 4 курса лечения с помощью мумие.

Подготовила Инна Листок

Улучшить состояние больного ЖДА может не только специальная диета, но и полезные свойства минеральных вод и красного вина. Рекомендации доктора медицинских наук, профессора кафедры гематологии и трансфузиологии.

Прием минеральных вод при ЖДА

Больным ЖДА рекомендуется включать до лечебного питания питьевые минеральные воды, содержащие железо. К железосодержащим минеральным водам относят такие, минерализация железом которых составляет более 20 мг/л.

Железосодержащие минеральные воды усиливают моторную функцию желчного пузыря, поэтому имеют желчегонное и, в некоторых случаях, слабительное действие. В холодном виде они усиливают и моторную функцию желудка, а в теплом виде вода медленнее эвакуируется из желудка и выразительно действует как стимулятор секреции желудочного сока. Если железосодержащие воды потреблять во время приема пищи, то повышается секреторная функция поджелудочной железы, а прием за час перед едой – тормозит ее. Следует помнить, что прием железосодержащих минеральных вод во время приема пищи уменьшает доступность из них железа.

Железосодержащие минеральные воды:

• “Соймы” (Украина, Закарпатская обл.) – минерализация 10-30 мг/л
• “Келечинская” (Украина, Закарпатская обл.) – минерализация 30 мг/л
• “Славяногорская” (Украина, Донецкая обл.) – минерализация 25 мг/л
• «Буковинская» (Украина, Черновицкая обл.) — минерализация 22-26 мг/л
• «Алчанская» (Россия) — минерализация 7-9 мг/л
• «Ласточка» (Россия) — минерализация 4,0-4,3 мг/л
• «Шмоковка» (Россия) — минерализация 1,1- 1,3 мг/л и другие
  .

Следует ограничить или совсем отказаться от потребления минеральных вод, которые содержат фосфаты, гидрокарбонаты, карбонаты, поскольку последние образуют нерастворимые или малорастворимые комплексы с железом, тем самым уменьшают его всасывание.

Учитывая факт, что в рацион людей с заболеваниями крови во все времена включали вино, а также его релаксирующее действие, улучшающее кровоток, очевидно, что и в наше время не следует пренебрегать энотерапией в комплексном лечении данного заболевания.

Лечение вином (энотерапия) в последние десятилетия в Украине практически не применялись, не проводились научные исследования касательно влияния вина на систему крови (как и не публиковались зарубежные исследования. Однако в более ранних публикациях указывалось, что вино является особенно эффективним средством при анемичных состояниях различного происхождения.

Поскольку красные сорта вина содержат полифенолаты, которые образуют малорастворимые комплексы с железом и тормозят его усвоение, больным ЖДА следует разграничить потребление красного вина и прием лечебных препаратов железа во времени (вино можно употреблять не раньше, чем через 2 часа после приема препаратов железа).

При снижении уровня гемоглобина рекомендуется смесь следующего состава: вино красное натуральное — 500,0 мл, сахарная пудра — 500,0 г, гвоздика (высушенные бутоны) – 2 шт., корица — 1 чайная ложка. Смесь перемешивают, варят на водяной бане при медленном огне 30 минут, процеживают. Принимают, начиная со следующего дня после приготовления, по 1 столовой ложке за час до подъема с кровати. Кроме этого, утром, в обед и вечером за 20 минут перед потреблением пищи, больному назначают по 1 столовой ложке следующую смесь: алоэ древовидное — 150,0 г, вино натуральное 300,0 мл, мед пчелиный темный — 200,0 г. Для приготовления смеси 10 -15 неповрежденных листьев алоэ перемалывают до однородной массы, додают вино и мед, варят на водяной бане 30 минут, охлаждают и процеживают. Через два часа после потребления пищи больному назначают одну столовую ложку смеси, что образовалась после настаивания на протяжении 3-х суток трех целых свежих куриных яиц, залитых в стеклянной банке соком из девяти лимонов (до растворения скорлупы). Массу разминают вилкой, удаляют пленки, додают 50 мл коньяка, 220 г сахарной пудры и хорошо перемешивают. Хранят смесь в холодильнике.

Также можно попробовать такой завтрак: желтки из трех свежих куриных яиц перемешивают с одной столовой ложкой пчелиного меда и кофейной чашкой натурального красного столового вина. Принимают ежедневно вместо завтрака.

Полезной может быть и такая смесь: отвар ячменя — 4 столовые ложки; винные ягоды – 4 шт.; изюм — 2 столовые ложки; красное вино — 200,0 мл. Смесь варят на медленном огне 20 минут, охлаждают, процеживают и принимают по столовой ложке трижды ежедневно.

Водолечение и энотерапия должны быть составной частью лечебного питания больных ЖДА. Однако следует помнить, что дефицит железа в организме нельзя восполнить и восстановить только одной диетой. Необходимо обязательно лечение препаратами железа. Только применение препаратов железа позволит восстановить показатели красной крови и восстановить уровень содержания железа в организме.

Выдыборец С.В., д.м.н., профессор кафедры гематологии и трансфузиологии

Национальная медицинская академия последипломного образования им. П.Л. Шупика МЗ Украины

Ликар.инфо

Подпишись на наш Telegram. Присылаем лишь «горящие» новости!

Анемия может быть опаснее, чем мы привыкли думать. Что делать, чтобы не допустить ее развития?

10 августа 2018