Меню на неделю при атеросклерозе головного мозга

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга

Одной из основных причин развития церебрального (мозгового) атеросклероза являются неправильные пищевые привычки и образ жизни. Отложение холестерина на эндотелии (внутренней поверхности сосудов) провоцирует трансформацию сосудистых стенок мозга. По мере увеличения и уплотнения холестериновых бляшек, сосуды теряют эластичность, становятся узкими для полноценного прохождения по ним крови. В результате нарушается естественное кровообращение, грозящее инсультом.

Чрезвычайно важно своевременно выявить заболевание, и начать комплексную терапию. Помимо медицинских препаратов, нормализующих уровень холестерина, и ингибирующих разрастание наростов на эндотелии, огромную роль играет правильное питание при атеросклерозе сосудов головного мозга, и отказ от вредных привычек. При пренебрежительном отношении к рациону даже самые современные медикаменты не в состоянии остановить прогрессирующее развитие болезни.

Основная задача пациента с данным диагнозом – научиться управлять уровнем холестерина. Необходимо блокировать поступление в организм липопротеинов низкой плотности, так называемого, «плохого» холестерина, с одновременным увеличением потребления липопротеинов высокой плотности («хорошего» холестерина). Сделать это несложно посредством коррекции рациона, и соблюдения основных правил приема пищи.

Основные постулаты лечебного питания

Процесс организации правильного питания состоит из четырех пунктов:

удаление из рациона откровенно вредной еды;
ограничение употребления некоторых блюд;
введение в рацион полезных для здоровья продуктов;
выполнение общих рекомендаций.

Общие диетологические правила, которые необходимо соблюдать пациенту с атеросклеротическим поражением церебральных сосудов:

понизить калорийность рациона (суточное количество поступающих калорий должно сохраняться в интервале 2000-2500ккал.);
использовать только такие способы кулинарной обработки, как тушение, варка, приготовление на пару или запекание в духовом шкафу продуктов, предварительно завернутых в фольгу;
сократить суточную дозу соли до 5-6 граммов, включая продукты с изначально повышенным содержанием соли;
не превышать норму общего дневного объема пищи, составляющего около 2,4 кг;
не снижать суточную дозу свободной жидкости, размером в 1000-1500 мл;
исключить жареные блюда;
отказаться от спиртного;
сделать основной упор на овощи и фрукты, как витаминную составляющую рациона;
придерживаться 5-6 разового режима принятия пищи;
следить за количеством потребляемых нутриентов (жиров, углеводов, белков), поскольку диета предусматривает четкий баланс этих показателей;
заменить сливочные и шоколадные десерты творожными.
обогатить рацион витаминными и общеукрепляющими травяными отварами;
употреблять на регулярной основе свежий чеснок (пару зубчиков в день), как противохолестериновое средство.

На заметку! В диетологии существует понятие «золотое правило тарелки», согласно которому, при однократном приеме пищи, продукты занимают следующие части тарелки: овощи – ½, сложные углеводы (гарнир) – ¼, основной белковый ингредиент – ¼. Таким образом, достигается оптимальный баланс нутриентов для здорового питания.

Что можно: полезные, разрешенные продукты

Несмотря на наличие всех исключений, рацион не должен быть скудным. Обязательно присутствие всех нутриентов, а также употребление продуктов, содержащих липопротеины высокой плотности. Полноценное питание включает:

мясо: птица, кролик, телятина, говядина (постная). Эти сорта легко усваиваются, и не имеют отношения к формированию холестериновых бляшек;
рыба морская. Содержит полезные Омега-кислоты и фосфор, является незаменимым источником белка;
молоко и молочные продукты невысокой жирности. Помогают поддерживать уровень кальция в организме. Рекомендуются йогурт, мягкий творог, кисломолочные напитки;
овощи. Богаты витаминами, клетчаткой. Содержат полифенолы (вещества, которые помогают усваивать «хороший» холестерин, и ликвидировать «плохой»). Предпочтение следует отдать капусте всех сортов, моркови, томатам;
крупы и злаки. Способствуют выведению холестерина и нормализуют работу пищеварительной системы. В диетпитание обязательно включаются каши, приготовленные на воде или нежирном молоке, из гречи, риса, овса, пшена. Приветствуется употребление отрубей и диетических хлебцев;
фрукты без ограничения в выборе. Являются натуральным источником витаминов для поддержания иммунной системы, ослабленного атеросклерозом организма.

Кроме этого, необходимо ввести в рацион продукты, с высоким уровнем фитостеринов (авокадо), лютеина и каротоноидов (любая зелень с грядки). Из напитков полезным будет зеленый чай, который содержит полифенолы, отвар шиповника, богатый аскорбиновой кислотой.

На заметку! Многие диетологи придерживаются мнения о пользе голодания при атеросклерозе. Во время голодных дней организм начинает расходовать отложившийся «плохой» холестерин, тем самым раздвигая просвет между стенками сосудов, и восстанавливая мозговое кровообращение. Однако, перед применением такого радикального способа борьбы с атеросклерозом, следует получить подробную консультацию медицинского специалиста, сдать анализы, и пройти аппаратное обследование организма (УЗИ, МРТ и т.д.)

Что исключить: вредные продукты

Возникновению на внутрисосудистой церебральной стенке атеросклеротического нароста способствует употребление ряда продуктов, содержащих липопротеины низкой плотности. Согласно правилам диеты при данном заболевании, полному устранению из рациона подлежат следующие виды продуктов и кулинарных блюд:

мясо: свиные субпродукты, мясные консервы (паштет, тушенка), исключается свинина, с курицы необходимо перед приготовлением снять кожу;
суповая основа в виде наваристого бульона из любого сорта мяса;
рыба: жирные сорта, рыбные консервы (в том числе икра), все разновидности соленой рыбы;
мясные и рыбные продукты, обработанные способом копчения (холодного/горячего);
сардельки, сосиски, колбаса любых видов;
жирные соусы на майонезной основе, кетчупы;
молочные продукты с высоким процентом жирности: сыр, сметана, творог, творожная масса, сливки, мороженое;
блюда из грибов (супы, вторые блюда, соленные и маринованные грибы);
сдобная слоеная выпечка, шоколад;
фаст-фуд, чипсы, картофель-фри.

Негативное влияние на сосуды головы оказывают крепко заваренные чай и кофе, поэтому от этих напитков лучше отказаться.

На заметку! 1) Некоторое время назад запрещенный список дополняли яйца. По последним данным медицинских исследований, данный продукт был реабилитирован. Умеренное употребление куриных и перепелиных яиц при атеросклерозе диетологами разрешается. 2) Противопоказания к употреблению свинины не распространяются на сало. Продукт содержит арахидоновую кислоту, которая способствует очищению сосудов от «плохого» холестерина. Дневная норма сала составляет 10-15 граммов, при этом, жарить его категорически нельзя.

Что ограничить: ограниченные в употреблении продукты

При соблюдении диетического рациона разрешается ограниченное употребление жиров животного и растительного происхождения. Не следует полностью отказываться от сливочного масла, но дневная норма продукта не должна превышать 10-15 граммов.

Выбор растительного масла определяется количественным содержанием в нем Омега-кислот. Абсолютными лидерами в процентном соотношении являются:

масло оливы;
масло расторопши;
масла виноградных косточек;
льняное масло.

Допускается заменять данные масла подсолнечным, но в меньших потребляемых объемах.

Макаронные изделия обязательно должны принадлежать к категории «А», то есть быть изготовленными из высших сортов пшеницы, без глютена.

К разрешенным сладостям относятся: зефир, пастила, мармелад. Однако, не следует злоупотреблять, поскольку в организме, сахар имеет свойство трансформироваться в жир. Суточная норма сладкого составляет 50-75 граммов.

Употребление соевого соуса позволительно, но в небольших количествах, из-за обильного содержания соли в продукте.

Стол №10 для снижения холестерина

Успешное лечение львиной доли всех болезней зависит от правильного питания. В медицинской практике, для каждой группы заболеваний разработан специальный рацион. Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга, обозначается, как «Стол №10».

Принципы формирования меню совпадают с основными правилами коррекции пищевых привычек при заболевании атеросклерозом. Рацион разработан с учетом важности и полезности продуктов при данном заболевании.

Меню на неделю

Меню на неделю, соответствующее десятой диете, можно составить самостоятельно. Диетологи предлагают список блюд для завтрака, обеда, ужина, а также продукты для полдника и ланча, из которых пациент сделает выбор, согласно своему вкусу, и сформирует недельный рацион.

Завтрак может включать:

каша (овсяная, гречневая, рисовая, пшенная, пшеничная);
омлет, приготовленный в микроволновке;
клецки из картофеля с нежирной сметаной;
оладьи с медом;
цельнозерновой хлеб с сыром низкой жирности (в качестве дополнения).

В качестве перекуса на ланч предлагается:

свежие фрукты;
фруктовое или овощное пюре;
запеченные с медом и корицей яблоки;
фруктовый кисель;
ягодный мусс.

БОльшим разнообразием отличается обед:

первые блюда: суп овощной, куриный или рыбный суп на некрепком бульоне, вегетарианский борщ или щи;
вторые блюда: любое разрешенное мясо, приготовленное отварным или паровым способом. Гарниром могут служить: картофельное или овощное пюре, цветная или капуста, отварной рис с овощами, макароны;

Полдник:

мягкий творог с ягодами;
фруктовый или овощной салат;
йогурт, творожная запеканка;
фруктовое желе;
несдобная выпечка.

На ужин предлагаются:

тушеные овощи с курицей или кроликом;
отварная рыба с рисом или картофелем + салат из свежих овощей;
паровые голубцы из курицы;
овощная запеканка+ паровые тефтели;
запеканка из картофеля с курицей и салатом из свеклы.

Блюда для обеда и ужина рекомендуется комбинировать по «правилу тарелки».

Чтобы рацион не был однообразным, следует проявить фантазию, ознакомиться с рецептами вегетарианской кухни. Здоровое питание является фундаментом успешного лечения и профилактики атеросклеротической болезни сосудов.

Источник

При атеросклерозе сосудов головного мозга медикаментозная терапия — основа лечения. Но для нормализации состояния организма пациента и недопущения осложнений важно придерживаться определенного рациона питания. Врачи утверждают, что влияние негативных процессов можно снизить, если подобрать правильную диету.

Почему диета помогает бороться с атеросклерозом?

Атеросклероз сосудов — патологическое состояние организма, при котором на стенках кровеносных сосудов образуются отложения, пагубно сказывающиеся на функционировании кровеносной системы. Бляшки, сужая сосудистый просвет, препятствуют нормальной циркуляции крови, что приводит к дефициту поступления в органы кислорода, полезных веществ, питательных компонентов.

Процесс этот медленный, не всегда его можно выявить на ранних стадиях. В запущенной форме патология может стать причиной инфаркта, инсульта, стенокардии.

Специальная диета при данной патологии не является единственным лечебным мероприятием, однако она позволяет держать заболевание под контролем. При атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи важно придерживаться рациона питания, разработанного специально для предупреждения развития осложнений и недопущения прогрессирования болезни.

Принципы лечебного питания

Принципы диетического питания при атеросклерозе сосудов основаны на сокращении поступления в организм «плохого» холестерина — липопротеинов низкой плотности. Именно они провоцируют образование и рост бляшек на стенках сосудов. Снижение холестерина достигается путем употребления в пищу продуктов, богатых жирорастворимой клетчаткой.

Диета при атеросклерозе

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи подразумевает добавление в рацион стеринов растительного происхождения, не дающих холестерину всасываться в кровь. Стерины содержатся в растительных маслах, зерновых и бобовых культурах, орехах. В целях профилактики атеросклероза и снижения негативного влияния на сосуды холестерина достаточно употреблять каждый день не более двух грамм растительных стеринов.

Принципы питания при диагнозе атеросклероза сосудов мозга и шеи:

В рационе должен присутствовать «хороший» холестерин — липопротеиды высокой плотности и продукты с повышенным содержанием легкоусвояемых витаминов.
Пищу готовят без жира, допустимо использование растительного масла, с первых блюд (бульонов и супов) нужно снимать остывший жир.
Пищу готовят на пару или варят. Жареные, копченые блюда, соленья и консервы из рациона исключаются.
В процессе приготовления блюда не солят, соль добавляют в небольшом количестве в уже готовую еду.
Для выпечки кондитерских изделий в домашних условиях берется только белок куриного яйца. Яичный желток исключается вовсе.
Дневной рацион питания должен состоять из пяти приемов пищи небольшими порциями, что позволяет снизить риск переедания.
Рацион должен быть построен преимущественно на белковых продуктах — нежирные сорта мяса, творог, рыба, в объеме не более 150 грамм в сутки любого из перечисленных продуктов. Богатые белком продукты обеспечивают более длительное ощущение сытости, организму требуется большее количество времени и энергии на их переваривание.

Ниже приведена таблица разрешенных, запрещенных и допустимых продуктов при атеросклерозе сосудов.

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи

Десятый диетический стол

Разработанная в 20-х годах прошлого века терапевтом Певзнером диета №10 и сегодня остается одной из лучших при атеросклерозе сосудов. Программа широко применяется в медицинских учреждениях и включена в список пятнадцати столов, официально принятых для питания пациентов с заболеваниями различных органов.

Диета имеет общие рекомендации по питанию, в зависимости от особенностей течения заболевания у конкретного пациента ее расширяют или ограничивают. Например, при ожирении важно снизить калорийность блюд.

Меню при атеросклерозе сосудов головного мозга на основе десятого стола предполагает шестиразовое питание в течение дня. Подачу первых блюд сокращают до ½ стандартной порции, хлеб и сахар употребляются в минимальном количестве. Суточная норма соли составляет 4 грамма, при этом в процессе готовки блюда не солят, а досаливают в процессе употребления.

Готовят еду на пару или отваривают, жареная пища полностью исключена из рациона. В течение дня показано питье воды, соков, компотов в общем объеме не более одного литра.

На основании диетического стола №10 можно привести пример облегченного пятиразового меню на неделю для пациента с атеросклерозом сосудов:

Меню на неделю для пациента с атеросклерозом сосудов

Общие рекомендации

При обнаружении симптомов атеросклероза сосудов головного мозга и шеи требуется обращение к врачу, который назначит медикаментозное лечение и даст сопутствующие рекомендации. Не меньшую роль в терапии играет правильное питание, основанное на диетическом рационе для конкретной патологии.

Полезные рекомендации при атеросклеротическом поражении сосудов:

Употреблять в пищу больше рыбы и морепродуктов. Рыбий жир влияет на работу сердечной мышцы, нормализуя ее ритм. Доказано, что объем «плохого» холестерина в крови сокращается при употреблении в пищу продуктов, насыщенных кальцием. В меньшей степени, но также благотворно влияют на снижение холестерина ионы меди и магния, йод. Эти микроэлементы в достаточном количестве содержатся в морепродуктах. Особенно актуально их употребление в межсезонье, когда нехватка витаминов и полезных веществ выражена сильнее.
В рацион нужно добавить продукты, богатые калием: виноград, брокколи, сухофрукты, цитрусы, бананы, молоко. Калий обеспечивает нормализацию кровеносного давления, препятствует развитию гипертонии.
В яблоках содержится полезный для пищеварения пектин. Пектиновые вещества влияют на быстрое выведение холестерина из организма, а значит, обладают противоатеросклеротическим действием.
Для салатных заправок и приготовления блюд следует выбирать растительные масла, исключая животный жир (сливочное масло, топленый жир), редко допустимо заправлять салаты нежирной сметаной.
Диетическое питание при атеросклерозе сосудов мозга подразумевает употребление дополнительных витаминных комплексов на основе дрожжей с высоким содержанием витаминов А, РР, С и Е.
В период лечения алкоголь следует исключить вовсе, допустимо употребление одного-двух бокалов красного сухого вина в неделю.
Пагубно на сосуды влияет никотин и сигаретные смолы, нужно отказаться от курения.

Приведенные рекомендации способствуют улучшению состояния больного. Соблюдение назначенной диеты позволит привести организм в норму и избавиться от симптомов атеросклероза головного мозга и шеи.

Заключение

Грамотно подобранный рацион влияет на быстрое выведение токсинов из организма, обеспечивает незначительное снижение веса. Чтобы диета способствовала выздоровлению, важна грамотная ее разработка с учетом нюансов течения заболевания у конкретного пациента. Сделать это может квалифицированный диетолог.

Источник

Загрузка…

Диагноз «атеросклероз»требует обязательного пересмотра ежедневного меню, ограничение или даже полный отказ от целого ряда продуктов и напитков и введение в рацион полезной пищи. Такие меры необходимы по той причине, что возникновение заболевания напрямую связано с определенными нездоровыми вкусовыми привычками.

Наряду с курением, малоподвижным образом жизни и стрессами неправильное питание становится фактором, усугубляющим состояние пациента, страдающего атеросклерозом. Если не принять адекватные комплексные меры здоровье все более ухудшается и даже возможен неблагоприятный исход.

1290812023 - Диета при атеросклерозе

Грамотное питание при атеросклерозе

Совершенно недостаточной мерой является сбалансированное меню, с включением в пищу продуктов с определенным соотношением жизненно важных компонентов – микроэлементов, витаминов, углеводов и белков.Конечно, такое меню принесет свои положительные плоды. Но основная задача для больных атеросклерозом – строгий подсчет калорийности ежедневного рациона и следование нормам калоража, установленным для своей группы.

Калорийность определяется на основании следующих параметров:

вес пациента;
возраст;
образ жизни;
профессиональная деятельность с учетом физической активности (характер выполняемой работы и ее интенсивность).

Учитывая, что атеросклероз – одна из главных причин смертности людей во всем мире, следует тщательно соблюдать рекомендации лечащего врача и диетологов.

037900311 - Диета при атеросклерозе

Диета при атеросклерозе сосудов. Основные правила

Соблюдение рекомендаций по питанию и образу жизни – совершенно не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. От пациента требуется дисциплина, осознание важности выполнения предписаний, необходимых для сохранения здоровья, улучшения качества жизни в целом и дальнейшего позитивного прогноза.

По теме: Как не кушать после 6 вечера

Предписания врачей включают:

Отказ от мясных бульонов, жирных, соленых и копченых продуктов и полуфабрикатов и замена их на полезные блюда (в тушеном, вареном и запеченном виде).
Регулярный прием пищи (небольшими порциями) – от четырех и более раз в день.
Сбалансированное меню с оптимальным содержанием микро- и макроэлементов, углеводов и белков.
Ограничение поваренной соли.
Острые специи/приправы запрещены.
Включение в меню достаточного количества продуктов, богатых клетчаткой.
Много свежих овощей, фруктов.
Употребление нежирных молочных продуктов (в обозначенных диетологом дозах).

63121900 - Диета при атеросклерозе

При наличии избыточного веса пациенты обязаны под наблюдением специалистов принимать меры для снижения веса, практикуя разгрузочные дни. Домашнее похудение и диетическое питание без консультации специалиста запрещено! Неграмотными действиями организму наносится вред.

По рекомендации врача необходимо полностью отказаться или значительно ограничить следующие продукты:

сахар;
конфеты и разнообразные сладости;
майонез;
соусы магазинные;
кетчуп;
хлебобулочные изделия из пшеничной (белой) муки;
субпродукты;
красное мясо;
сладкие газированные напитки;
магазинные соки/нектары;
какао;
рыбные и мясные консервы;
сухофрукты(с высоким содержанием сахаров);
крепкий кофе и чай.

Следует отдавать предпочтение продуктам с низким гипогликемическим индексом.

1299826186 - Диета при атеросклерозе

Рацион питания при разных видах болезни

Атеросклероз – болезнь, поражающая разные органы, начиная с головного мозга и заканчивая нижними конечностями. Несмотря на то, что болезнь относят к одной патологии подход к лечению больного и подбор продуктов питания – индивидуальная задача.

Диета при атеросклерозе сосудов нижних конечностей

При диагностировании данного вида заболевания следует отказаться от курения и алкоголя, увеличить физическую активность и пересмотреть питание. Необходимо пройти комплексные обследования организма с целью выявления возможных сопутствующих заболеваний и получить консультацию специалистов.

По теме: Как контролировать аппетит

Цель диеты – снижение уровня холестерина в крови.улучшают состав крови. Правильно подобранные продукты питания способны заменить вредные для организма жирные к-тына полезные ненасыщенные кислоты.

Рекомендованы следующие продукты:

богатые растительным белком (бобовые, кукуруза, пшеница, соя);
отруби;
сезонные ягоды;
фрукты;
разнообразные овощи;
морская рыба (паровая или запеченная);
молоко, кефир и творог (с небольшим содержанием жира);
компот из сушеных яблок, груш, кураги и пр.

Разрешены некрепкий чай и кофе, нежирное мясо (отварное, запеченное, тушеное).

250323369 - Диета при атеросклерозе

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга

Перечень разрешенных продуктов достаточно велик.

Он включает:

Молоко, творог, кефир.
Зеленый и черный чай.
Натуральный кофе (растворимый или заварной).
Свежий (не пакетированный) сок (ягодный, фруктовый и овощной).
Отвар шиповника.
Отруби.
Хлебобулочные изделия (пшеница 1 и 2-ого сорта и ржаная мука).
Печенье галетное без синтетических добавок (красители, усилители вкуса и пр. – под запретом).
Выпечку (без соли, не сладкие булочки).
Первые блюда (постные, не на мясной бульоне) – свекольники, овощные супчики, крупяные, борщи без мяса на воде и пр.
Продукты моря.
Масло (сливочное для добавления в блюдо перед подачей на стол, разнообразные растительные масла).
Куриное яйцо (всмятку) и омлеты (не больше трех в неделю).
Зелень и разнообразные овощи.
Каша и запеканка из крупы – овса, пшена, гречки.
Рис (не много).
Макароны (ограниченно).
Варенье, повидло (небольшое кол-во).
Натуральный мед (не много).
Сахар (дозы строго под контролем).
Десерты (несладкие, натуральное желе или мусс).

Общие рекомендации: ограничьте потребление поваренной соли, замените животный жир растительным маслом.

1170568897 - Диета при атеросклерозе

Помогают ли препараты для уменьшения холестерина?

Большая масса аптечных средств, предназначенных для снижения холестерина, не оказывает эффекта. Для нормализации холестерина достаточно придерживаться правил питания, отказаться от вредных привычек и вести активный образ жизни. Включайте в меню блюда, богатые витаминами (особенно аскорбиновой кислотой и Вит. группы В и Р).

Пищу нужно готовить без поваренной соли, добавляя ее в минимальных количествах уже в готовые блюда. Норма – не более 3-5 грамм в сутки.

Диета при атеросклерозе. Меню на неделю

Подход к лечебному питанию базируется на исключении из меню продуктов-поставщиков холестерина. Это липопротеины низкой плотности, провоцирующие формирование атеросклеротических бляшек на сосудистых стенках.

Снизить количество холестерина вполне реально! Употребление «правильных» продуктов и отказ от вредных блюд позволит уменьшить негативные последствия заболевания. Во многих случаях благодаря грамотно составленному меню удается снизить дозы потребляемых лекарств и отказаться от приема некоторых медикаментов.

День недели	Блюда / продукты питания и напитки
Понедельник	Первый завтрак: Каша овсяная Овощной или фруктовый салат Некрепкий кофе или чай Второй завтрак: Стакан нежирного кефира Обед: Суп овощной постный Мясо нежирное отварное Компот из сухофруктов Полдник: Кефир нежирный Ужин: Курица (паровые котлетки или отварная) Картофельное пюре
Вторник	Утро: Хлебцы злаковые Каша кукурузная Второй прием пищи: Сок свежий (разбавленный водой) Обед: Салат овощной Суп из перловки постный Ланч: Яблоко или груша Ужин: Отварной картофель Рыба на пару
Среда	Первый прием еды: Омлет паровой Тосты Чай Ланч: Фрукты Второй прием еды: Борщ постный Паровая мясная котлетка Кисель Второй ланч: Обезжиренный творог Ужин: Пюре картофельное с паровой рыбой Чай травяной
Четверг	На завтрак: Салат из свежих томатов на растительном масле Каша на воде крупяная Чай Второй завтрак: Горсть несладких сухофруктов В обед: Салат овощной Постный суп из чечевицы Компот из сухофруктов без сахара На полдник: Обезжиренный творог На ужин: Плов на курином мясе с овощами и рисом Кефир
Пятница	Первый завтрак: Обезжиренный творог Травяной чай Второй завтрак: Яблоко Обед: Суп-пюре из овощей постный Каша с мясом тушеным: Компот без сахара Полдник: Свежий сок, разбавленный водой Ужин: Рагу овощное постное Рыба отварная: Компот несладкий
Суббота	Утро: Тосты с джемом и зеленый чай На ланч: Кефир обезжиренный Обед: Салат овощной – огурцы и помидоры на растительном масле Мясо отварное Ланч второй: Яблоко или обезжиренный творог Ужин: Тост с повидлом Крупяная каша
Воскресенье	Первый завтрак: Каша из гречки на воде Свежий сок (разбавленный) Ланч: Груша или яблоко На обед: Постный борщик Салат из свежих томатов на растительном масле Ланч: Кефир обезжиренный На ужин: Пюре картофельное с запеченной в фольге рыбой Компот

Лечением заболевания должен заниматься врач. Больной атеросклерозом должен постоянно наблюдаться у специалистов, проходить обследования и консультироваться у диетологов. Обычно такие пациенты принимают много различных лекарств. Медикаментозная терапия в этих случаях обязательна! Но и диетическому питанию уделяется особое внимание. От дисциплинированности больного зависит дальнейший медицинский прогноз. Он будет благоприятным, если пациент строго следует всем рекомендациям.

1318047851 - Диета при атеросклерозе

Диета при атеросклерозе сонных артерий

Запущенная стадия заболевания часто требует хирургической операции. В этом случае речь идет уже о сохранении жизни больному. Поэтому, лучшим решением будет не запускать болезнь, а применять действенные методы профилактики.

При наличии избыточного веса необходимо:

под контролем врачей предпринять необходимые меры по снижению массы тела (запрещено как резко худеть, так и быстро прибавлять массу тела);
отказаться от вредных вкусовых привычек и перекусов поздно вечером перед сном и/или ночью;
применять лечебно-профилактические диеты, рекомендованные специалистами.

Пример меню для больного

Утро:

Винегрет, заправленный растительным маслом.
Мясо отварное (нежирное).
Чай или кофе с молоком (не жирным).

Второй завтрак:

Овощные или фруктовые салаты.

Обед:

Суп постный овощной или крупяной.
Рыба на пару.
Картофель отварной.
Компот из сухофруктов.

Полдник:

Фрукты (яблоки, апельсины)
Шиповниковый отвар без сахара.

Вечер:

Творожная запеканка с чаем.

35953608 - Диета при атеросклерозе

Чтобы снизить аппетит, мучающий между приемами пищи следует пить воду или съедать один несладкий фрукт.

Пациенты должны находиться под постоянным контролем опытных медиков и врачей-диетологов, проходить положенные обследования, наблюдаться в динамике и принимать лекарства (только по назн?