Картофельный сок при атеросклерозе

Процесс закупоривания кровеносных сосудов липидными отложениями, формирующимися со временем в атеросклеротические бляшки, проявляется чаще в зрелом возрасте. Принято считать, что риск развития атеросклероза существенно повышается после 40 – 45 лет. Впрочем, у каждого подобная патология развивается сугубо индивидуально, несмотря на ряд обобщающих характеристик. Одним из способов, избежать атеросклероза или отодвинуть его по временной шкале выступает сбалансированная диета. О том что есть при повышенном холестерине или диагностированном атеросклерозе написано немало.

Намного реже, темой публикаций становится вопрос что пьют, пытаясь противодействовать недугу. Восполнить эту брешь несложно, существует широкий ассортимент соков, способных улучшить состояние стенок артерий, нормализовать липидный профиль и снизить уровень холестерина. Употреблять их рекомендуется регулярно, некоторые в соответствии с заданным курсом. Важно помнить другое: сок, это вспомогательный терапевтический инструмент, с эффектом рассчитанным на перспективу. Основным лечебным средством остаются предписания профильного врача. Они дадут желаемый эффект намного раньше, тогда как соки окажутся полезными в профилактике рецидива болезни.

Овощной рацион напитков

Некоторым покажется удивительным факт полезного воздействия на организм не только фруктовых соков. Впрочем, эффективность овощных соков при лечении или профилактики атеросклероза от этого не страдает. Одной из наиболее популярных групп продуктов, в этом отношении, выступают корнеплоды.

Картофельный сок

Заокеанский овощ большинству известен в мундирах, как пюре или свободном варианте – фри. Реальную же пользу в профилактике атеросклероза, представляет сырой продукт. Он способствует:

• разжижению крови;
• улучшению функции почек;
• укрепляющему действию на сердечно-сосудистую систему.

Картофелину средних размеров моют и неочищенной обрабатывают на мелкой терке. Полученную массу отжимают через несколько слоев марли. Сок выпивают практически сразу. Это важно, предельный срок годности свежевыжатого напитка – 10 минут. Далее эффективность резко снижается, поскольку витаминно-минеральный состав препарата чувствителен к воздействию света. Рецептура недорогая, не требует особых приспособлений и считается наиболее эффективной. Принимать сок необходимо на протяжении 10 дней с последующим месячным перерывом.

Свекольный сок

Также вполне действенное натуральное средство. Народная медицина рекомендует корнеплод, а также его соки, благодаря следующим составляющим:

1. Уникальное сочетание микроэлементов Ca и Na 1 к 10. Способствует растворению кальция, отложившегося на стенки кровеносных сосудов.
2. Хлор – эффективен для очищения почек и желчного пузыря.
3. Пектины. Вещества активизируют вывод холестерина из организма, нормализуя уровень липофильного спирта.
4. Аминокислоты. Известны как препарат против ожирения печени, обладают антисклеротическим действием.
5. Железо. Помогает снизить артериальное давление, расширяя сосуды. Это особенно эффективно при атеросклерозе.

Кроме того, непосредственно сок свеклы содержит йод и марганец – усиливающие функцию кроветворения, обменные процессы. Приготавливают напиток как из очищенного сырого корнеплода, так и его ботвы.

Важно знать, что употребление чистого свекольного сока сразу может сопровождаться приступами тошноты. Это следствие очищающего эффекта и содержания марганца. Поэтому, вначале рекомендуется пить смесь сока свеклы и моркови в соотношении 1:4. Постепенно долю корнеплода в напитке увеличивают.

Следующее важное правило употребление свекольного сока: обязательно выдержать состав около часа в холодильнике. Суточная дозировка препарата – 2 стакана. Принимать рекомендуется утром и вечером. Продолжительность курса – 2 недели, сопровождающаяся идентичным по времени перерывом.

Смеси на базе свекольного сока

Популярность корнеплода – заслуга не только эффективного воздействия. Сок свеклы универсален и может быть смешан с разнообразными напитками:

• лимонный;
• тыквенный;
• яблочный;
• томатный;
• огуречный.

Существует несколько рецептов многокомпонентного состава на базе сока свеклы. Первый вариант включает следующие ингредиенты:

• 1 ст.л. свекольного сока;
• 1 ч.л. меда;
• 2 ст.л. смородины;
• 200 мл кефира.

Смесь взбивают миксером и переливают в бокал.

Альтернативный напиток также требует стакан кефира. Помимо него в состав смеси включены:

• 1 яичный желток;
• 50 мл сока свеклы;
• 2 соленых огурчика, предварительно мелко натертых;
• 4 ч.л. сахара.

Тщательно размешанная миксером смесь переливается в отдельный стакан. Емкость заполняется только наполовину. Вторая часть напитка – томатный сок и толику экстракта лимона.

Тыквенный сок

Непосредственно овощ богат на ряд Витаминов B1, B2, B6, E, аскорбинку и бета-каротин. Кроме того в составе продукта присутствуют минералы железа, меди и фосфора.

Приготовления напитка производится в следующей последовательности действий:

1. Выбрать сладкую тыкву. Обычно это овощ крупных габаритов.
2. Разрезать продукт пополам, удалив семена и очистив от кожуры.
3. Мякоть нарезать средними кусочками.
4. Прогнать состав через соковыжималку.

Допускается в уже готовый сок добавить по вкусу: сахар или мед. Не будет лишними специи – мускатный орех или имбирь.

Среди положительных воздействий продукта при атеросклерозе, следует выделить:

1. антиоксидантные свойства, уменьшающие интенсивность образования атеросклеротических бляшек;
2. общий очищающий эффект, способствующий удалению избыточных липидов – холестерола и триглицеридов, со стенок артерий;
3. снижение повышенного артериального эффекта – важный вспомогательный фактор при атеросклерозе;
4. уменьшение содержания холестерола, благодаря присутствию пектина в напитке;
5. успокоительное влияние.

Последний эффект также важен – нервное напряжение и стрессы способны приводить к повышению холестерина.

Морковный сок

Польза корнеплода состоит в высоком содержании им Витамина Е и каротина. Первый оказывает антиоксидантное воздействие, препятствуя трансформации липидных отложений в атеросклеротические бляшки. Каротин известен общим укрепляющим эффектом. Снижению артериального давления, что особенно важно при атеросклерозе, способствует содержание магния.

Другая положительная сторона употребления морковного сока – отсутствие побочных эффектов. Поэтому напиток рекомендуют даже детям. Суточная норма сока не имеет конкретных значений. Рекомендуется принимать от 500 мл, верхний предел – полтора литра. Напиток эффективен в смеси с остальными овощными соками. Обычно используют пропорцию 1:2.

Капустный сок

По содержанию витамина С овощ не уступает цитрусовым. Аскорбинка положительно влияет на стенки сосудов, укрепляя их. Кроме того, в капусте присутствуют:

• пектин – снижение уровня холестерина и артериального давления;
• витамин U – заживляющий эффект;
• хлор и сера очищают ЖКТ;
• клетчатка – активизирует вывод избыточных липидов, преимущественно холестерина и триглицеридов – жиров.

Рецептуру приготовления напитка описывать нет смысла, она классическая для овощных соков. Суточная норма составляет три стакана, за полчаса до завтрака, обеда и ужина.

Сок сельдерея

Этот овощ можно есть в сыром виде или употреблять в качестве сока. Напиток не часто принимают напрямую, обычно добавляют в другие овощные соки. Пропорция составляет одна столовая ложка на стакан жидкости. Положительный эффект сельдерея, связан преимущественно с высоким содержанием витаминов: C, PP, E, U. Подобный комплекс способствует снижению уровня холестерола, укрепляющему воздействию на стенки артерий, препятствует агрегации клеток крови.

Дополнительно, витамин PP улучшает углеводный обмен, что, в свою очередь, способствует нормализации липидного профиля. Повышение доли ЛПВП – очищающих эндотелий сосудов от избытка холестерина, очень важно при атеросклерозе.

Сок петрушки

Зелень содержит:

1. витамин С – общий оздоровительный эффект;
2. фосфор – полезен для сосудов головного мозга;
3. инулин – улучшает метаболизм, способствуя выводу жиров – триглицеридов и холестерина;
4. магний – снижает артериальное давление.

Преимущества соков петрушки и сельдерея в универсальном положительном эффекте. Напитки одинаково полезны больным атеросклерозом и сахарным диабетом. Схема их приема также одинакова – одна столовая ложка сока на стакан овощного напитка перед каждым употреблением пищи.

Фруктовые соки

Их выбор основывается на одном правиле – минимальное содержание сахара. Высокоуглеводная диета абсолютно противопоказана при атеросклерозе. Свой выбор можно остановить на следующих свежевыжатых фруктовых напитках:

1. Гранатовый сок. Славится общеукрепляющим эффектом. Дополнительно, напиток полезен при необходимости очистить кровь от избыточного холестерина. Повышает усваиваемость пищи, снижая образование жировых отложений. Рекомендуемая суточная норма составляет от половины до одного стакана 3 раза в сутки. Употреблять напиток желательно за полчаса до еды. Подобный курс рассчитан на срок до четырех месяцев с последующим перерывом.
2. Лимонный сок. Акцент продукта на витамине С. Одновременно лимон содержит богатый ассортимент минеральных солей. Сок свежевыжатого плода способствует улучшению обмена веществ, что приводит к нормализации липидного баланса. Для приготовления напитка используется теплая вода. Она добавляется в равной пропорции к лимонному соку. Суточная норма – 2 стакана, предваряющие прием пищи.
3. Грейпфрутовый сок. К положительным воздействиям напитка относятся нормализация функции печени, снижение артериального давления. Пациентам, страдающим атеросклерозом рекомендуется пить по четверти стакана грейпфрутового сока за 20 минут до еды. В случае бессонницы, можно выпить полстакана на ночь.
4. Рябиновый сок. Обладает способность нормализовать повышенное артериальное давление. Рекомендуется при атеросклерозе, способствую выводу избыточного холестерина.

Общие советы

Альтернативой фруктовым и овощным сокам выступают минеральные воды. Их желательно принимать в негазированном виде. Следует помнить, что сокотерапия полезна как профилактический или вспомогательный инструмент лечения атеросклероза. Основной комплекс препаратов назначает профильный врач. Это важно как для действенности курса терапии, так и во избежание побочных эффектов. Даже свежевыжатые соки имеют ряд противопоказаний.