Кальций и цинк при анемии
Волосы – едва ли не самый главный элемент женской красоты, и каждая женщина стремится сделать их собственным предметом гордости. Но ухаживая за волосами наружным воздействием (специальными шампунями, масками, бальзамами) девушки забывают об уходе изнутри.
Проблема выпадения волос от недостатка микроэлементов
Если нет основы, заключающейся в здоровой работе всех систем организма – никакое наружное ухаживание за волосами не даст всей полноты результатов. Поэтому нужно помочь своему телу, заботясь о нем посредством поддержания в организме нужного количества микроэлементов и минералов, в благодарность за что вы получите внешние приятные изменения, а именно густые блестящие волосы, крепкие ногти и зубы, сияющую кожу, и, в качестве неизбежного бонуса, повышение самооценки.
Поговорим о таких важных микроэлементах как кальций, цинк и железо, недостаток которых приводит к неполноценному функционированию фолликулов волос и плохому кровообращению кожи головы, что может плохо отразиться на состоянии волос.
Кальций. Пятый по степени важности для жизнедеятельности организма микроэлемент, назван «минералом красоты». На него приходится 2% массы тела (1-2 кг в теле взрослого).
99% Са находится в костях, и 1% – в ногтях, волосах, и крови, откуда по кальциевым каналам попадает в клетки для регуляции их старения и обновления.
Суточная потребность человека в кальции варьируется от 400 до 1200 мг, которая зависит от возраста: максимум – на пике половой зрелости, после чего снижается.
Также повышается при беременности, при грудном вскармливании и при активных занятиях спортом.
При недостатке кальция волосы грубеют и выпадают, ногти слоятся и ломаются, кожа грубеет.
Причины гипокальцемии (недостатка кальция)
- Неправильное питание, где преобладают блюда с генно-модифицированными компонентами и синтетическими заменителями натуральных продуктов, в которых отсутствует пищевая ценность. Курение сигарет, употребление кофе и алкоголя препятствует усвоению кальция, а его нерастворимые, неусвоенные соединения превращаются в камни в почках.
- Жесткие диеты, из-за которых мало того, что кальций не попадает в организм в нужном количестве, так еще и вымывается из костей уже имеющийся.
- Некоторые виды лечебных диет с ограничением употребления продуктов, содержащих Са (молочные продукты, мясо, яйца, шоколад).
- Неосведомленность о потребности организма в кальции и о содержании его в продуктах. Если даже питаться натуральными продуктами, но не знать, в каких именно есть кальций – суточная потребность может быть постоянно невосполняема.
- Незнание условий, при которых Са лучше усваивается. Запасаться этим минералом нужно в сочетании с витаминами А и D, особенно важен витамин D, так как полноценно кальций усваивается только с его помощью. (Основные причины недостатка витамина D – мало времени на солнце, постоянное пребывание в помещении, вегетарианство, голодание).
- Непереносимость лактозы, из-за чего организм человека не воспринимает молочные и другие продукты с содержанием лактозы.
- Большое количество микроэлементов, вызывающих выведение кальция из организма (металлы, магний, натрий, фосфор и калий).
- Период беременности, когда большую часть Са ребенок «высасывает» из организма матери при формировании. И в период кормления грудью.
- Болезни, сопровождающиеся снижением уровня кальция (дисбактериоз, грибок, пищевая аллергия, анемия, иногда панкреатит, болезни щитовидки и почек).
- Малоподвижный образ жизни, стрессы, употребление газированных напитков типа «Пепси-колы».
Железо. Нехватка этого минерала является самой распространенной причиной выпадения волос.
Fe – один из самых важных микроэлементов для организма человека, основная задача которого – кроветворение.
Около 68% железа содержится в гемоглобине, без участия которого кислород не может переноситься из легких во все другие органы, клетки и ткани. Содержание железа в организме составляет 3-4 грамма (0,02%), 3,5 грамма из которых находится в крови. Недостаток Fe приводит к снижению уровня эритроцитов в крови и гемоглобина.
Причины железодефицитной анемии (нехватки железа в крови)
- Питание с отсутствием железосодержащих продуктов. Организм не способен сам вырабатывать этот минерал, а получает его только извне, то есть позаботиться об этом нужно самостоятельно, продумывая свое питание. И мало просто есть продукты, содержащие железо, важно не испортить эффект игнорированием правил сочетаемости продуктов. Нельзя еду запивать чаем или кофе – Fe не усвоится. Также нельзя сочетать продукты, содержащие кальций и железо, так как они друг друга нейтрализуют (пример: гречка с молоком).
- Кишечные заболевания (дисбактериоз), при которых нарушается функция вытягивания железа из пищи и выведение его в кровь. В силу болезни организм неспособен усвоить Fe.
- В период активного развития и роста организма у детей и подростков возможна нехватка железа в силу того, что для становления оно нужно всем тканям и органам помимо костей.
- Беременность.
- При физических нагрузках организм теряет много железа вместе с потом.
- Любые виды кровопотерь (регулярное донорство, травмы, носовые и внутренние кровотечения, обильные менструации).
- Врожденный дефицит железа.
- Недостача витаминов – полноценно этот микроэлемент усваивается только при достаточном уровне витамина С, В.
Цинк способствует усваиванию белков, которые являются очень важными элементами строения волос. При дефиците Zn для того, чтобы усвоить те же белки организму приходится отбирать его у волос, что стает причиной выпадения.
Основная «среда обитания» Zn – ткани печени, клетки поджелудочной железы, мышцы и кости.
Функции: помощь в развитии, росте и половом созревании организма, участие в кроветворении и заживлении ран. Избыток цинка вызывает дефицит железа, кадмия и меди, недостаток же – приводит к чрезмерному накоплению тех же микроэлементов.
Причины нехватки цинка
- Болезни печени, нарушение деятельности щитовидки.
- Недостаток Zn в воде и пище.
- Употребление насыщенной белком пищи приводит к дефициту цинка.
- При раковых заболеваниях происходит недостача цинка из-за его перерасхода на рост клеток.
- Питание продуктами, богатыми кальцием, снижают усвоение Zn почти на 50%. Кофе и алкоголь вообще выводят его из тела.
- Прием противозачаточных средств снижает уровень цинка.
- Стрессы.
- Возраст. Пожилые люди в большей или меньшей степени страдают от дефицита Zn.
- Беременность и кормление.
- Строгое вегетарианство, из-за высокого уровня содержания фитиновой кислоты в зернобобовых культурах, который существенно уменьшает степень усвоения цинка.
Где взять кальций, цинк и железо?
Продукт с наивысшим уровнем содержания кальция – молоко, в котором также присутствует фосфор, в оптимальной пропорции для хорошего усвоения обоих микроэлементов. Дальше по списку кунжут, шпинат, грецкие орехи, фундук, брокколи, цветная капуста, белокачанная капуста, бобы, морковь, петрушка, творог, крапива, спаржа, укроп, свекла, цитрусовые, яблоки, груши, курага.
В качестве народного средства для повышения уровня кальция можно не полениться и приготовить порошок из скорлупы куриных, а еще лучше – перепелиных яиц.
Можно принимать лекарственные препараты (Кальций Д З Никомед, или Кальцемин). Само собой, к ним стоит прибегать только по рекомендации врача, чтобы не допустить переизбытка кальция, столь же плохо влияющего на организм, как и его недостаток. Известны исследования, показывающие, что прием кальциесодержащих препаратов может привести к сердечным заболеваниям, риск развития инсульта увеличивается. Возможно негативное влияние на пищеварение.
Продукты для насыщения крови железом: бобовые, соя, зерновые, овощи (свекла, фенхель, редька), орехи, яйца. Также, красное мясо, печень, сардины, курага, зеленые яблоки, гранаты, картофель в мундире, морковь, петрушка. Обязательно нужно принимать витамин С и фолиевую кислоту (содействуют всасыванию железа).
В то время как кальций можно восполнить, не прибегая к лекарствам – с железом так не получается, по-любому нужно принимать препараты (в случае ЖДА).
Железосодержащие препараты: сорбифер, феррум лек, мальтифер, фенюльс. Но опять же – только, и только по назначению врача, после поставленного диагноза анемии, подтвержденного лабораторными анализами.
Народные методы лечения анемии. Натощак, утром каждый день съедать 100 г тертой морковки с растительным маслом или со сметаной. Пить настой плодов рябины, или листьев земляники, или листья крапивы, березы, петрушки, отвар из корней и листьев одуванчика.
Продукты с высоким содержанием цинка: мясо, птица, яйца, рыба, овсяная и гречневая крупы, горох, фасоль, грибы, зеленый горошек, семена тыквы, подсолнуха, кукуруза, бананы, твердые сыры, черника, малина.
Лекарственные препараты назначаются при алопеции (выпадение волос) или если недостаток этого минерала не получается восполнять продуктами питания.
Конечно же лучше на постоянной основе следить за своим рационом, чем допустить серьезные проблемы со здоровьем на почве недостачи или переизбытка важных минералов в организме. Ко всему нужно подходить с умом, а к своему телу – с любовью и заботой. А оно в ответ отблагодарит тем же.
Загрузка…
Так часто бывает: вроде питаешься правильно, а железа и кальция все равно не хватает. В итоге врачи упорно ставят анемию, а весы-анализаторы состава тела продолжают указывать на дефицит кальция в организме. Что делать? Где допущена ошибка в питании? Как откорректировать рацион, чтобы избавиться от данных проблем раз и навсегда? Ответы на эти вопросы ищите в данной статье…
Что мешает усвоению железа?
Если вам поставили анемию, и вы рассчитываете, что употребление железосодержащих продуктов быстро исправит ситуацию, то, к сожалению, вынуждены вас огорчить. Далеко не всегда получается быстро восполнить недостаток железа в организме, так как в усвоении железа есть свои тонкости.
Во-первых, очень важно понимать, почему возникла анемия. Не каждая анемия – это следствие нехватки железа, поэтому при пониженном гемоглобине обязательно нужно проверять содержание сывороточного железа в крови. Если дефицит железа подтвердится, то вам действительно придется восполнять его запасы. И делать это нужно по особым правилам.
Следует учитывать, что наш организм лучше всего усваивает двухвалентное железо, а чтобы усвоить трехвалентное железо, ему нужна дополнительная энергия, которой порой не хватает при ослабленном анемией здоровье. Вот почему гранаты и гранатовый сок, содержащие трехвалентное железо, не всегда эффективно борются с анемией.
Это же касается и лекарственных препаратов на основе железа – важно знать, какой именно валентности железо использовано при изготовлении данного лекарства.
Помимо валентности большую роль играет и транспортировка железа с желудка в кровь и внутреннюю среду организма. В связывании железа важное значение имеют мукополисахариды, которые участвуют в транспортировке железа. Если в желудке железо не связалось с мукополисахаридами, то оно так и пройдет транзитом через кишечник, не принеся пользы вашему организму.
Трудности со связыванием железа и мукополисахаридов могут возникнуть в том случае, если есть какие-то воспалительные заболевания желудка или проблемы с его слизистой.
Стоит также учитывать, что повышение гемоглобина происходит не только благодаря железу, но и при выработке почками гормона эритропоэтина. Если почки работают плохо, или у человека имеются какие-то заболевания почек, то выработка указанного гормона может быть затруднена.
На синтез эритропоэтина оказывает влияние и сресс. Люди, которые постоянно беспокоятся и испытывают раздражение, гораздо тяжелее переносят анемию и долго от нее избавляются.
Наше питание также влияет на усвоение железа. Например, сочетание продуктов, содержащих кальций и магний, с продуктами, богатыми железом, недопустимо, так как в данной компании железо почти не усвоится. Есть продукты или витамины с кальцием и магнием нужно либо за два часа до употребления железосодержащих продуктов или витаминов, либо через два часа после.
Вот почему богатую железом говядину или печень не стоит сочетать с молочными 
продуктами, содержащими кальций, а также злаками и орехами, в которых много магния.
Нормальное усвоение железа никогда не состоится при большом употреблении кофеина и танина. Это означает, что чай и кофе во время лечения анемии придется существенно ограничить и тем более не запивать ими блюда с большим содержанием железа или железосодержащие витамины.
Кукуруза, пшеница, соя и яйца – тоже не компаньоны для железа, так как они содержат фосфаты и фитаты, ухудшающие всасывание железа из желудка в кровь. То же самое можно сказать и о щавелевой кислоте, которой много в шпинате, щавеле и чернике.
И последний совет: старайтесь не употреблять железосодержащие продукты с продуктами, в которых много пищевых волокон. Это затруднит весь процесс пищеварения и процесс усвоения железа в том числе.
Что помогает усвоению железа?
Когда все проблемы с усвоением железа решены или не допущены, нужно подумать о транспорте железа в крови. Для хорошей транспортировки железа необходима медь. Именно она обеспечивает качественную выработку церуллоплазмина – элемента, переносящего железо. Поэтому часто дефицит железа – это следствие нехватки меди в организме и, как результат, недостаток важного церуллоплазмина.
Не стоит забывать и о важности цинка и кобальта для усвоения железа, найти которые можно в печени, какао и морепродуктах. И, безусловно, при борьбе с анемией не обойтись без аскорбиновой кислоты (витамин С). Витамин С помогает отлично усваиваться железу, что является причиной его частого включения в железосодержащие препараты.
Найти аскорбинку в природном исполнении достаточно просто: ею богаты лимоны, апельсины, яблоки, грейпфруты, киви, земляника, клубника, болгарский перец, помидоры и цветная капуста.
Следует также учитывать, что любой консультант по правильному питанию, окончивший курсы по диетологии, посоветует сочетать железо с фолиевой кислотой, которая занимает второе место в ряде причин развития железодефицитной анемии. Фолиевой кислоты много в петрушке, молодой крапиве и кураге.
Что мешает усвоению кальция?
Недостаток кальция также коварен, как и дефицит железа. Уж очень много нюансов есть в 
его усвоении. Например, медики уже давно установили, что нормальному усвоению кальция способствует исключительно физическая активность. Иными словами, если мышцы не работают, то ждать, что кальций хорошо усвоится из продуктов питания или витаминов, – не стоит.
Так что остеопороз – заболевание, характеризующееся хрупкостью костей, может возникнуть на фоне дефицита кальция и отсутствия физической активности даже в 30 лет. Вряд ли нужны еще большие аргументы для занятий спортом.
Не стоит забывать, что усвоению кальция препятствует никотин, алкоголь, кофеин и газированные напитки, выводящие кальций через почки еще до его всасывания в кровь.
Обратите внимание, что продукты, богатые натрием и фосфором, также не лучшая компания для кальция – они способствуют его быстрой потере. Это же можно отнести и к щавелевой кислоте. Но, к радости, щавелевая кислота легко нейтрализуется с помощью термической обработки продуктов.
Что помогает усвоению кальция?
На первом месте – это, конечно же, физическая активность. Мы уже говорили, что без регулярной работы мышечной системы нормального усвоения кальция не будет.
Во-вторых, для усвоения кальция абсолютно необходим витамин D3, который 
вырабатывается в организме только под воздействием солнечных лучей. Если солнца не хватает, то витамин D3 придется искать в фармацевтических препаратах.
И не забывайте о магние, который можно найти в орехах, отрубях, черном хлебе, овсянке, горохе, бобовых и неочищенном рисе.
Теперь вам не страшны никакие трудности в борьбе с анемией и дефицитом кальция. Наслаждайтесь правильным питанием и будьте здоровы!
Вам понравилась эта статья? Тогда ставьте нам лайк за полезную информацию, а также пишите в комментариях, как вы боретесь с анемией и недостатком кальция?
Вас также могут заинтересовать следующие материалы:
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ВРЕДНЫЕ ПРОДУКТЫ: ИНСТРУКЦИЯ ОТ ДИЕТОЛОГА
ТОП-14 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ПОМОГАЮТ ОРГАНАМ
БАНАЛЬНЫЕ ОШИБКИ, КОТОРЫЕ МЕШАЮТ ОРГАНИЗМУ УСВАИВАТЬ БЕЛОК
ТОП-15 ПРОДУКТОВ, СНИЖАЮЩИХ АППЕТИТ
Витамины при анемии представляют собой комплексные препараты, содержащие железо. Не смотря на то, что некоторые пациенты заинтересованы в получении полезных компонентов из натуральных источников, прием специальных средств необходим при этом диагнозе.
Чтобы железо хорошо усваивалось организмом, нужно тщательно планировать рацион. Если пить железосодержащие препараты, то рекомендуется уточнять дозу у врача, так как передозировка влечет за собой неприятные последствия.
Причины и симптомы анемии
Анемия возникает на фоне дефицита железа. Вот какие причины способствуют развитию патологического процесса:
- большие кровопотери;
- нарушение всасывания железа;
- заболевания органов пищеварительной системы;
- болезни спинного мозга, сердца и сосудов;
- недостаточное содержание железа в суточном рационе.
Пациентам рекомендуется принимать в пищу продукты с высоким содержанием минерала:
- гречневая крупа;
- бобовые и орехоплодные культуры;
- гранат;
- мясо птицы и животных;
- проросшие зерна пшеницы;
- куриные и перепелиные яйца.
Но даже если регулярно включать в рацион эти и другие продукты питания, появляется необходимость использования специальных аптечных витаминов. Они помогут быстрее восстановить показатель гемоглобина в крови.
Витамины, необходимые организму при анемии
Пониженный уровень гемоглобина требует дополнительного поступления в организм витаминов. Они позволяют полноценно усваиваться железу.
Аскорбиновая кислота принимает активное участие во всех обменных процессах. Она входит в состав многих пищевых продуктов, но в процессе кулинарной обработки разрушается. Так как витамин С входит в состав растительной пищи, зимой организм может испытывать недостаточность. Компонент является составной частью железосодержащих препаратов. Это объясняется его несравнимой ролью в усвоении железа.
Цианокобаламин синтезируется кишечной микрофлорой. Всасывается витамин В12 в тонком отделе кишечника. При недостаточности, которая может быть спровоцировано низким содержанием вещества в продуктах или нарушением всасывания, возникает анемия.
Пиридоксин стимулирует обменные процессы, протекающие в организме. Компонент отвечает за синтез фермента, участвующего в переваривании белковых соединений, синтезе красных кровяных телец и гемоглобина. Витамин В6 активно участвует в кроветворении. Поэтому его нехватка провоцирует развитие анемии. Компонент вырабатывается в человеческом организме. Часть его поступает с продуктами питания.
Фолиевая кислота обеспечивает полноценное функционирование кровеносной системы. Недостаток часто становится причиной развития анемии. Витамин В9 образуется в кишечнике. Существенное количество фолиевой кислоты человек получает из таких источников, как листья салата, мука грубого помола, дрожжи, печень.
При желании составить полезное лечебное меню, нужно обращать внимание на обработку продуктов и совместимость пищи. Танин и кофеин, содержащиеся в составе кофе, чая и какао-продуктов, способствуют снижению усвояемости.
О недостатке витаминов и о видах анемии
При лечении анемии препараты подбираются в зависимости от вида заболевания и клинических проявлений. Если организм испытывает недостаточность фолиевой кислоты, красные кровяные тельца синтезируются, но в малом количестве. Прием компонента в виде фармацевтических средств помогает восстановить нормальный размер эритроцитов и их концентрацию в крови.
Уровень фолиевой кислоты. Внесение в рацион продуктов с содержанием фолиевой кислоты полезно пациентам с распространенной формой заболевания, передающейся по наследству. Витамины В9 и В12 вызывают одинаковые виды анемии. Если врач назначил пить препараты с цианокобаламином, нужно контролировать уровень фолиевой кислоты в организме.
Когда возникает нехватка рибофлавина, развивается форма заболевания, которой характерно снижение количества эритроцитов. При этом кровяные тельца имеют нормальный цвет и размер.
Дефицит тиамина вызывает анемию с недостаточным количеством крупных эритроцитов. Когда симптомы заболевания не устраняются после длительного приема витамина В12, пациенту назначается прием тиамина.
Мелкие и красные кровяные тельца бледной окраски – причина дефицита пиридоксина. Это проявление схоже с железодефицитной анемией. Витамин В6 благоприятно воздействует на общее состояние организма. Врачи назначают пить его для ликвидации симптомов патологического состояния, которое проявляется лихорадкой, повышенной утомляемостью, слабостью. Ежедневный прием витамина В6 нормализует формулу крови.
Недостаток цианокобаламина часто вызывают форму анемии, которой характерна пониженная выработка красных кровяных телец. При этом эритроциты имеют большой размер. Для восстановления состава крови рекомендуется принимать витамин В12 в виде инъекций. Когда концентрация форменных элементов восстановится, достаточно принимать компонент внутрь или под язык.
Токоферол повышает устойчивость эритроцитов к разрушению. Причина укрепления кровяных телец кроется в антиоксидантных способностях витамина Е.
Значение минералов
Нельзя недооценивать роль минералов для пациентов с анемией. В медицинской практике известны случаи, когда заболевание спровоцировано недостаточностью меди. При этом картина совпадает с заболеванием, вызванным дефицитом железа. Железо и медь способствуют выработке гемоглобина.
При полноценном питании нехватка минералов возникает в редких случаях. Микроэлемент цинк в ионной форме способствует снижению усвояемости меди. Очень важно принимать комплексные препараты при лечении анемии, так как их прием поможет избежать побочных воздействий.
Одна из частых форм анемии вызывается недостаточностью железа. Пациенты, страдающие серповидно-клеточной анемией, часто испытывают нехватку цинка. Судя по результатам ученых, прием минерала помогает уменьшить проявление симптоматики. Пить цинк нужно в составе комплексных препаратов. Соединение в ионной форме создает преграды усвоению иных элементов, что может привести к усилению проявления признаков заболевания.
Витамины и минералы при анемии должны поступать в организм в большем количестве. Это связано не только с необходимостью нормализации формулы крови, но и с надобностью в уменьшении симптомов проявления. Пациенты, получающие достаточно полезных компонентов, не сильно страдают от проявлений болезни. Правильный подбор комплексного препарата и полноценное питание – залог скорейшего выздоровления!Заметки провизора
Железодефицитная анемия: причины и методы лечения:
Что такое анемия? Научно-популярное видео с подробными описаниями и иллюстрациями:
источник
