Что нельзя делать при атеросклерозе головного мозга
В медицине атеросклероз мозга считают одним из самых опасных заболеваний, который у большинства больных заканчивается серьезными нарушениями физиологического и психического характера.
Атеросклероз головного мозга. Что это? Классификация
Атеросклероз сосудов головного мозга – это специфическое заболевание, при котором сосуды головы, снабжающие орган кислородом и питательными веществами, сужаются за счет отложения на их внутренней поверхности холестерина. Заболевание нередко называют церебральным атеросклерозом, однако это не совсем верно. При атеросклерозе мозга поражаются все сосуды, в том числе капилляры, а при церебральном холестериновые бляшки формируются только в крупных магистральных и средних артериях.
При атеросклерозе головного мозга развивается острая или хроническая недостаточность мозгового кровообращения или ишемия тканей органа. При этом обозначенные патологические изменения имеют вялотекущее развитие с манифестацией (обострением) после 50 лет.
Страдающие атеросклерозом сосудов головного мозга пациенты долгое время не подозревают о существовании патологии.
Классификация заболевания выделяет следующие группы заболеваний в зависимости от локализации и наименования сосудов, в которых происходит отложение холестерина:
- При атеросклерозе экстракраниальных сегментов магистральных артерий головы происходит поражение сонных артерий (общей, наружной и внутренней), брахиоцефального ствола, язычной и лицевой артерии, верхнечелюстной, затылочной и позвоночной артерий. Кроме того, поражаются поверхностная височная и задняя околоушная артерии.
- При атеросклерозе интракраниальных артерий головного мозга происходит поражение правой передней и правой задней мозговых артерий, левой центральной мозговой артерии, базиллярной и правой внутренней сонной артерий.
- При диффузном атеросклерозе поражаются обе группы артерий (и экстракраниальные, и интракраниальные), а также множественно повреждаются мелкие сосуды головного мозга и капилляры.
Обе группы атеросклероза артерий головного мозга приводят к значительным нарушениям в пропускной способности более мелких сосудов и капилляров, что неизбежно сказывается на функционировании ЦНС.
По виду изменений крупных сосудов при патологии выделяют две формы заболевания:
- При нестенозирующем атеросклерозе магистральных артерий головы сосуды не утрачивают гибкости, а сужение их просвета достигается за счет слоя холестерина, осевшего на стенках.
- При стенозирующем атеросклерозе магистральных артерий головы стенки сосудов на определенных участках становятся менее эластичными из-за увеличения количества соединительнотканных волокон. Они не могут растягиваться (расслабляться), из-за чего в патологических очагах постоянно присутствует выраженное сужение (стеноз).
Что касается классификации по типу течения, болезнь может иметь следующие особенности:
- при ремиттирующем течении заболевание прогрессирует волнообразно — симптомы постепенно нарастают, но между обострениями имеются длительные промежутки покоя или ремиссии;
- при медленно прогрессирующем атеросклерозе сосудов головы симптомы присутствуют постоянно, но их интенсивность нарастает медленно, а периоды их полного отсутствия не фиксируются;
- при остром течении симптомы возникают внезапно и приобретают тяжелый характер с обширным поражением тканей органа;
- при злокачественном развитии у пациентов наблюдается стремительное развитие ишемического инсульта, а затем слабоумия и деменции.
Если вовремя не диагностировать и не начать лечение атеросклероза сосудов головного мозга, в 90% и чаще у больных развиваются необратимые изменения ЦНС.
Причины заболевания
Специалистами выявлено множество причин атеросклероза сосудов головного мозга, которые в большинстве случаев сочетаются друг с другом. Основным и самым распространенным явлением, которое приводит к отложению в сосудах мозга холестериновых бляшек, считается возраст. После 50 лет это заболевание в той или иной степени встречается у 8 человек из 10. Причины этого окончательно не выяснены, но ученые склонны полагать, что к неспособности организма выводить вредные липиды из организма приводит естественное замедление метаболизма и изменения гормонального фона.
Кроме того, повлиять на риск возникновения атеросклероза в молодом возрасте могут:
- несбалансированное питание с преобладанием в меню жирных, жареных блюд, богатых углеводами и жирами, острых пряностей на фоне недостаточного количества свежих овощей и фруктов;
- нерегулярное питание, когда периоды острого голода чередуются с употреблением чрезмерного количества пищи;
- заболевания, связанные с нарушением обмена вещества — сахарный диабет, ожирение, гипо- и гипертиреоз и другие;
- гиподинамия или нехватка физической активности и возникшее на этом фоне ожирение;
- вредные привычки — курение и алкоголизм, которые провоцируют сужение сосудов, отражаются на системе кровообращения в целом.
Не исключают врачи и влияние генетического фактора. По статистике у 9 человек из 10, страдающих атеросклерозом головного мозга ближайшие родственники так же сталкивались с заболеваниями, вызванными отложением холестерина в кровеносной системе.
Так как атеросклероз очень часто протекает на фоне гипертонии, специалисты причисляют это заболевание к провоцирующим. Так как основной причиной повышенного кровяного давления служат стрессы, их также считают косвенно причастными к возникновению патологии. Под действием психоэмоциональных факторов сосуды в течение дня могут несколько раз изменять тонус (сужаться и расслабляться), вследствие чего на их внутренней поверхности образуются микроповреждения. На таких ранках холестерин оседает достаточно быстро, образуя бляшки.
Несмотря на выяснение основных источников заболевания, выделить основную причину возникновения атеросклероза мозга врачи не могут. Они называют это заболевание полиэтиологическим, то есть развивающимся при сочетании нескольких факторов.
Чем опасен атеросклероз сосудов головного мозга?
Несмотря на усилия, которые врачи направляют на профилактику заболевания, атеросклероз остается одним из самых распространенных заболеваний. Он занимает второе место в рейтинге самых опасных причин неврологических нарушений и 45% сердечно-сосудистых патологий. Основные опасности атеросклероза магистральных артерий головного мозга состоят в следующих последствиях:
- единичных неврологических расстройств — снижения зрения, ухудшения слуха, памяти, неспособности совершать логические операции, предвидеть последствия своих действий;
- вазомоторных нарушений в виде отсутствия или снижения чувствительности отдельных частей тела и конечностей, парезов и параличей, снижения моторики;
- психических нарушений, при которых человек утрачивает идентификацию собственной личности, не может взаимодействовать с окружающим миром и иногда представляет угрозу для окружающих из-за девиантного поведения.
Но и это не самое страшное, чем опасна эта патология сосудов мозга. При этом заболевании высока вероятность наступления острых, необратимых процессов. Согласно статистике, при атеросклерозе сосудов головного мозга инвалидность различной степени присваивается 80% больным, обратившимся за помощью к врачу.
Если же болезнь не отслеживалась специалистами, а больной не проходил комплексное лечение, прогноз жизни при атеросклерозе сосудов головного мозга более плачевный:
- у 75% пациентов развиваются стойкие неврологические нарушения, которые не поддаются терапии;
- у 60% больных ухудшается умственная деятельность вплоть до слабоумия;
- у 90% больных наступает обострение, которое завершается ишемией различных участков головного мозга, при которых наблюдаются системные патологии, требующие постоянного медицинского ухода за больным.
Примечательно, что даже при наличии своевременной и адекватной терапии негативные последствия неизбежны. Современная медицина предлагает схемы лечения, которые помогают снизить степень их выраженности и уменьшить вероятность летального исхода, однако полностью избавиться от симптомов возможно только при обнаружении заболевания на начальной стадии.
Симптомы патологии
Явные клинические признаки при атеросклерозе сосудов головного мозга появляются спустя длительное время после начала отложения холестерина. Симптоматика проявляется после того, как внутренний диаметр магистральных артерий и более мелких капилляров головного мозга сузится настолько, что объем поступающий к органу крови снизится на 15% и более.
Клинические симптомы при атеросклерозе сосудов головного мозга изменяются в зависимости от стадии развития заболевания:
- На начальной стадии у больных признаки патологии появляются только при увеличении физической и психоэмоциональной нагрузки и достаточно быстро проходят при переходе к покою. Выражаются они в астении, которая сопровождается слабостью, утомляемостью, вялостью и ухудшением концентрации и внимания. В единичных случаях возникают нарушения сна в виде бессонницы или дневной сонливости. Большая часть больных предъявляет жалобы на головную боль, шум в ушах. Заметно снижается способность к запоминанию новой информации.
- При дальнейшем прогрессировании атеросклероз сопровождается психическими расстройствами в виде усиления мнительности, перепадов настроения, склонности к депрессии и тревожности. Нарушения памяти становятся более выраженными: больной забывает события текущего дня, путается в воспоминаниях. Головная боль и шум в ушах приобретает постоянный характер. При прогрессирующем атеросклерозе магистральных артерий головного мозга наблюдаются устойчивые нарушения речи (нечеткость, изменение дикции), вестибулярные нарушения в виде головокружения и неустойчивости походки. Продуктивная деятельность стремительно снижается из-за ухудшения зрения и слуха, тремора конечностей и головы, неспособности четко и логично мыслить.
- Заключительная стадия атеросклероза головы сопровождается слабоумием или деменцией. Интеллект значительно слабеет, больной рассуждает и ведет себя как ребенок или приобретает несвойственную ему агрессивность или плаксивость. у Большинства больных отмечается полная или частичная потеря памяти, отстраненность, отсутствие интереса к окружающим его предметам и событиям. Больные утрачивают способность ориентироваться в пространстве и времени. Такие пациенты требуют постоянного наблюдения и ухода из-за полной траты навыков самообслуживания.
Последняя стадия болезни необратима и не имеет тенденции к регрессу (ослаблению и уменьшению) симптоматики. Поэтому важно выявлять атеросклеротические изменения в сосудах головы на начальных стадиях. Только так можно сохранить у больного базовые навыки самообслуживания и сохранить память.
Диагностика
Диагностикой и лечением атеросклероза крупных и более мелких сосудов в головном мозге занимаются неврологи. Именно к ним направляется пациент при предъявлении жалоб, которые прямо или косвенно указывают на патологию. Для начала проводится устный порос больного для сбора анамнеза и жалоб, затем проводится ряд тестов. В пользу заболевания свидетельствуют:
- неспособность больного поднять взгляд вверх (горизонтальный нистагм);
- нетипичное повышение или ослабление рефлексов, чаще всего ассиметричное;
- неспособность удержать равновесие в позиции стоя (ноги вместе) и с вытянутыми вперед руками;
- слабость и дрожжание пальцев на вытянутых вперед руках;
- неспособность поднести палец к кончику носа при закрытых глазах.
Такие признаки заболевания все же считаются косвенными, поэтому больному назначается комплексное обследование с привлечением других специалистов. Так, при нарушении зрения потребуется консультация офтальмолога, а при нарушении слуха — отоларинголога.
Помимо этого, в комплексную диагностику атеросклероза сосудов головного мозга входят инструментальные сосудистые исследования:
- ангиография сосудов мозга;
- радиоэнцефалограмма (РЭГ);
- ультразвуковая допплерография сосудов головного мозга (УЗГД);
- дуплексное сканирование головы;
- МРТ сосудов головного мозга.
Если больной поступил с признаками ишемического инсульта, одного из распространенных осложнений атеросклероза головы, потребуется визуализация церебральных тканей посредством проведения КТ или МРТ. Функциональное состояние мозга проверяется с помощью электроэнцефалограммы (ЭЭГ).
Важное значение в диагностике атеросклероза мозга играют динамические исследования интракраниальных магистральных сосудов и сонных артерий. Они позволяют установить степень сужения просвета этих участков кровеносной системы.
На основании полученных во время обследования данных врач подбирает схему терапии и определяется с перечнем необходимых больному лекарственных средств.
Лечение заболевания
Терапия при атеросклерозе всегда представляет собой комплекс мер, направленных на восстановление обменных процессов, при которых вредный холестерин не будет усваиваться и оседать в сосудах. Кроме того, важно уделить внимание восстановлению кровообращения и питания тканей головного мозга, профилактике приступов артериальной гипертензии.
Медикаментозное лечение
Медикаментозному лечению при атеросклерозе сосудов головного мозга отводится ведущая роль. При этом используется несколько групп препаратов с различными свойствами:
- Антиагреганты — препараты, которые делают кровь менее вязкой, препятствуют образованию тромбов. К ним относится «Тиклид», «Кардиомагнил», «Тромбо Асс» и их аналоги.
- Статитины — средства, уменьшающие размер холестериновых бляшек в сосудах. К ним относятся лекарства «Зокор», «Аторис», «Аторвастатин». Использование статинов при атеросклерозе сосудов помогает уменьшить риск опасного для жизни сужения магистральных артерий головного мозга. Препараты либо уменьшают их размер, либо приостанавливают их рост.
- Фибраты — схожие по действию со статинами лекарства, которые не влияют на размер холестериновых отложений и бляшек, но снижают концентрацию этого триглицерида в крови. Тем самым препараты замедляют прогрессирование заболевания.
- Секвестранты желчных кислот — специфические лекарственные средства, которые препятствуют усвоению холестерина из пищи.
- Препараты для восстановления функционального состояния сосудов — «Винпоцетин», «Нифедипин», «Пентоксифиллин».
- Ноотропы и препараты, улучшающие нейрометаболизм — «Пирацетам», «Глицин», «Пикамилон», средства с экстрактом гинкго билоба. Эти средства улучшают функционирование ЦНС и уменьшают неврологическую симптоматику атеросклероза мозга.
- Гипотензивные средства, позволяющие стабилизировать артериальное давление. С их помощью удается избежать наступления опасных для жизни осложнений (инсультов).
Улучшить общее состояние организма помогут витаминно-минеральные комплексы. В их состав обязательно должны входить витамины группы В, А, С и никотиновая кислота.
Выбор, чем лечить атеросклероз мозга, является приоритетом врача, так как многие лекарства имеют противопоказания.
Использовать лекарства потребуется длительными курсами. Большинство из них принимают пожизненно без перерывов, периодически корректируя дозировку.
Хирургическое лечение
Оперативное вмешательство при различных формах атеросклероза сосудов головы является крайней мерой. Оно используется в следующих ситуациях:
- при окклюзии сонных артерий (сужения просвета) на 70% и более;
- после малого инсульта с тотальной закупоркой мелких сосудистых разветвлений головного мозга;
- при повторяющихся транзисторных ишемических атаках.
Применяются несколько видов хирургических вмешательства:
- Эндартерэктомия — удаление бляшек и отложений холестерина вместе с небольшим участком выстилающей сосуд изнутри ткани (интимой).
- Шунтирование — создание нового сосуда, идущего в обход пораженного холестериновыми отложениями участка.
- Эндоскопическое стентирование — установка в сосуд расширяющей конструкции, которая пропитана составом, растворяющим холестерин.
После проведения операции продолжается прием назначенных врачом препаратов, так как не исключен риск образования бляшек в других участках сосудов.
Диета
Прежде чем лечить атеросклероз сосудов головного мозга специальными препаратами, больным необходимо настроиться на изменение образа жизни. Так как заболевание очень часто прогрессирует на фоне неправильного питания или образа жизни, им предстоит соблюдать строгую диету:
- уменьшить количество потребляемого мяса, особенно красного и содержащего много жиров;
- уменьшить количество в рационе яиц (желтков);
- ограничить употребление растительных твердых жиров (маргарина);
- ограничить употребление сдобы и сладостей;
- отказаться от фастфуда, консерв и колбас;
- отказаться от алкоголя.
Несмотря на строгие ограничения, рацион больного атеросклерозом мозга разнообразен, ведь в меню постоянно должны присутствовать крупы (гречневая, рис, пшено, ячмень, лён, овес и другие), свежие, сушеные и квашеные овощи, фрукты в свежем, вяленом и сушеном виде, филе курицы или индейки, морская и речная рыба.
Готовить пищу желательно способом отваривания или варки на пару, подойдет тушение и запекание на гриле или в духовке. Питаться желательно регулярно, не менее 5 раз в день.
Прогноз и профилактика
Прогнозы при атеросклерозе не могут быть однозначными и равноценными для всех. На исход заболевания может повлиять такие факторы, как соблюдение рекомендаций врача относительно питания и образа жизни, регулярность приема препаратов, генетические особенности больного, его возраст и наличие сопутствующих заболеваний.
Наиболее неблагоприятные прогнозы у больных, которые не смогли отказаться от курения и других вредных привычек, а также у тех, кто мало двигается, имеет лишний вес, неполноценно питается или регулярно пребывает в стрессе (злится, раздражается, обижается или переживает за близких). Такая категория пациентов в 80% случаев подвержена грубой инвалидизации с утратой навыков самообслуживания и взаимодействия с окружающим миром. Кроме того, у них высока вероятность летального исхода.
Профилактика развития и возникновения осложнений атеросклероза сосудов головного мозга состоит в отказе от курения, умеренной физической активности и рациональном питании. Также необходимо исключить негативные психоэмоциональные реакции. Иногда для этого требуется курсовой прием седативных препаратов.
Видео: программа «Жить здорово» о холестерине, диета
О том, что диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи является важнейшим компонентом полноценного лечения знает каждый специалист и именно поэтому, при составлении плана лечения в обязательном порядке больному рекомендуется та или иная диета и правила которых нужно придерживаться.
Такая вкусная, но такая вредная…
Лечение такого заболевания, как атеросклероз сосудов головного мозга напрямую зависит от ограничения вредной пищи, которую принимает пациент, и если в процессе медикаментозного лечения он принудительно ограничивается в употреблении нехорошей пищи, то после окончания курса может «сорваться», что в долгосрочной перспективе может привести к обострению болезни и ее рецидиву.
Действительно, лекарства убирают симптомы и устраняют воздействие внешних факторов и причину болезни, но если продолжить употреблять, скажем высокохолестериновые продукты, постепенно стенки сосудов головного мозга наполняться отложениями холестерина, и в дальнейшем к тем проблемам, от которых больной благополучно избавился.
Общие правила для лиц придерживающихся диеты:
Наполнение рациона продуктами с «хорошим» холестерином (рыба, растительные масла, в большей степени оливковое, орехи, овощи и фрукты, каши, нежирные молочные продукты, индейка и т.п.).
Увеличение потребления овощей и фруктов.
Употребление продуктов с витаминами В6, В12, С и Е.
«Хороший» холестерин отвечает за устранение «плохого» холестерина со стенок сосудов и переработки его при помощи печени
Продукты содержащие витамины
Витамины при атеросклерозе головного мозга важны, так как организм ослаблен и ему требуется подпитка. В каких продуктах содержится нужное нам количество витаминов:
В6 — фасоль, соя, грецкие орехи, облепиха, тунец, скумбрия, проросшие зерна пшеницы, говяжья печень, сардины, хрен
В12 – говяжья печень, свиная печень, сердце говяжье, говяжьи почки, куриная печень, селедка, скумбрия, мидии
С – шиповник, красный сладкий перец, черная смородина, зеленый перец, петрушка, брюссельская капуста, черемша, укроп, киви, рябина, папайя, апельсин
Е – маcло зародышей пшеницы, соевое масло, миндаль, фундук, соя, кукуруза, арахис, пшеница, курага, рожь, облепиха, фасоль
Все продукты перечислены в порядке убывания, по количеству содержащегося в них витаминов.
Что под запретом
А что в таком случае нельзя есть при атеросклерозе:
копчености (исключение домашнее копчение без примесей);
острые пряности и приправы, повышающие аппетит;
мучные продукты;
жирные продукты (свинина, сало, гусиное и утиное мясо);
майонез (исключение домашнего приготовления);
алкоголь;
сладкие изделия;
кофе и шоколад;
продукты богатые солью.
Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи рекомендует не употреблять алкогольные напитки при тяжелых формах болезни. Однако, до 100 грамм красного сухого вина могут быть полезны в случае атеросклероза, не осложненного диабетом и заболеваниями печени и почек.
В перерывах между приемами препаратов (курсами лечения) допускается употребление красных вин и коньяка, но ни в коем случае пива или водки.
Что касается кофе при атеросклерозе, то однозначно ответить на вопрос можно ли пить кофе и есть сладкое при атеросклерозе нельзя. Необходимо разбираться. Страдает ли человек ожирением, так как сладкое влияет на набор лишнего веса, в то же время кофе оказывает негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Поэтому наш совет – стоит воздержаться или, по крайней мере, ограничить употребление данного напитка.
Диета не всегда означает строгий запрет
Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга не является строго ограничивающим, в большинстве своем оно носит рекомендательный характер.
Самое главное — это сбалансированность. Ошибочно думать, что отказ от свинины и переход на питание одними огурцами поможет решить проблему моментально, скорее наоборот это может привести к возникновению других проблем со здоровьем.
Поэтому сбалансированного питания и учета того, что нельзя есть будет достаточно для нормализации нормального функционирования организма.
Что добавлять, а что ограничить
Во время нахождения на диетическом питании при атеросклерозе сосудов головного мозга важно ограничивать потребление жидкости. В среднем за день человек может выпивать от 1,3 до 1,6 л жидкости (сюда входит не только вода, но и чай и соки).
Стоит ограничиться в употреблении соли. Но тут существует небольшая хитрость. Так как совсем несоленую пищу есть сложно, вы можете солить уже готовые блюда, главное, не использовать соль при варке.
Так хочется чего-нибудь сладенького…
В список запрещенных попали продукты, при приготовлении которых использован яичный желток, в основном мучные изделия. Но и тут можно пойти на небольшую хитрость. Вы можете употреблять в пищу выпечку домашнего приготовления, при условии, что в тесто не добавлен желток.
То же самое касается и любителей омлета, почему бы не порадовать себя омлетом из белка? Чем вам не разнообразие.
Хлеб и каша еда не наша
Что касается круп, то не все они разрешены к употреблению при атеросклерозе мозга, диета диктует свои правила и под запретом оказывается манная каша, а гречневая, наоборот – разрешена.
Не стоит забывать и о такой важной составляющей, как мера. Еды не должно быть много, лучше ешьте по 5 раз в день небольшими порциями, это позволит организму получать все необходимые витамины при атеросклерозе сосудов головного мозга и не чувствовать голода. Важно чтобы промежуток между ужином и завтраком не составлял больше 10 часов, причем последний прием пищи должен быть строго за два часа до сна.
Чесночная настойка – враг атеросклероза
Как это ни странно, но несмотря на то, что алкоголь, а особенно водка противопоказаны при атеросклерозе, есть возможность употребить ее вместе с чесноком. Так как известно из древних времен, что чеснок при атеросклерозе является лучшим средством, снижающим уровень холестерина.
Вот несложный, но действенный рецепт приготовления чесночной настойки. Для нее необходим 300 грамм чеснока, которые дробятся до мелких частиц и настаиваются до 3 недель в темном помещении на 250 мл спирта или 500 мл водки.
Способ употребления – три раза в день перед приемом пищи начиная с одной капли, постепенно увеличивая дозировку (например, завтрак — 1 капля, обед -2, ужин – 3, на следующий день 4-5-6 и т.д.).
После того как дойдете до 25 капель, доза не увеличивается, а фиксируется и до окончания настойки принимается по 25 мл 3 раза в день.
По возможности настойка запивается 50 мл охлажденного молока.
Варианты меню.
Наиболее предпочтительный вариант это составление индивидуального меню при атеросклерозе сосудов головного мозга, предлагаем на ваш выбор наши варианты:
Первый вариант
Завтрак:
хлеб из ржаной муки – 40 грамм;
овсянка (допускается добавление свежих фруктов) – 250 грамм;
черный чай – 200 мл.
Второй завтрак:
отварные креветки – 120 грамм;
некрупное зеленое яблоко – 1 шт;
киви – 1 шт;
зеленый чай – 150 мл.
Обед:
суп из свеклы – 150-200 мл;
треска, приготовленная на пару с гарниром из овощей – 250 грамм;
овощной салат из огурцов и розовых помидоров с минимальным количеством соли – 100 грамм;
хлеб из ржаной муки – 40 грамм;
сок из моркови – 200 мл.
Полдник:
творог – 100-150 грамм.
Ужин:
тушеные кальмары с овощами – 150 грамм;
картофель отварной – 150 грамм;
винегрет – 150 грамм;
хлеб с отрубями – 40 грамм;
зеленый чай – 150 мл.
Второй вариант
Завтрак:
омлет из белков – 60 грамм;
молочная пшеничная каша – 200 грамм;
хлеб из ржаной муки – 40 грамм;
черный чай – 150 мл.
Второй завтрак:
пюре из тыквы – 200 грамм;
печенье несоленого сорта – 40-80 грамм;
сок – 200 мл.
Обед:
куриный бульон – 200 мл;
отварное белое куриное мясо – 150 грамм;
картофель отварной – 150 грамм;
компот – 150 грамм.
Полдник:
отвар из шиповника – 150 грамм.
Ужин:
картофельное пюре и отварная рыба – 150 грамм;
галеты – 40 грамм;
чай с молоком – 150 мл.
Третий вариант
Завтрак:
отвар шиповника – 150 грамм;
салат из белокочанной капусты – 200 грамм.
Второй завтрак:
пюре из овощей – 150 грамм;
Ссок – 150 мл.
Обед:
суп из овощей – 250 грамм;
салат овощной со сметаной (не больше 10 г) – 150 грамм;
грецкие орехи – 100-150 грамм.
Полдник:
перетертая свекла или морковь – 150 грамм;
отвар шиповника – 150 грамм.
Ужин:
винегрет – 150 грамм;
компот – 150 мл;
хлеб из муки грубого помола – 40 грамм.
Рекомендовано на ночь выпивать стакан кефира или простокваши.
Как видно, одни продукты при атеросклерозе сосудов головного мозга легко заменяются на другие, что позволяет не употреблять ежедневно одно и то же.
Рекомендуем придерживаться здорового питания не только в периоды обострения болезни, но и в повседневной жизни, что позволит сохранить ваше здоровье в хорошем состоянии долгое время.