Чернослив курага и атеросклероз

Холестерин представляет собой вещество, которое вырабатывается в организме любого человека в количестве 80% и является жизненно необходимым для правильного его функционирования.

Вещество способствует выработке некоторых гормонов (прогестерона, витамина Д и т.д.), участвует в образовании клеток, процессах пищеварения, а также выполняет большое количество других важных функций. Наибольшая его концентрация вырабатывается печенью, содержится в крови, почках, надпочечниках и мозговой ткани. Остальная часть поступает с продуктами питания.

Различают несколько основных разновидностей холестерина, а именно:

• «хороший» или липопротеин высокой плотности (ЛПВП);
• «плохой» либо липопротеин низкой плотности (ЛПНП);
• триглецириды.

По составу они одинаковые. Различие заключается только в сочетании с жировыми и белковыми веществами. Повышенное количество белка содержится в ЛПВП, в то время как меньшее в ЛПНП. В случае чрезмерного количества холестерина происходит накопление его избытка. Этот вредный холестерол налипает на сосудах, образуя атеросклеротические бляшки, которые уменьшают просвет в сосудах и затрудняют циркуляцию крови. При отсутствии своевременной диагностики и лечения бляшки вскрываются, образуя тромбы, полностью препятствующие току крови.

Существует два основных источника холестерина, а именно продукты питания и непосредственно сама печень человека, которая его вырабатывает. Как правило, для организма достаточно того количества холестерина, который он вырабатывает. Избыток образовывается преимущественно из еды, богатой на жиры животного происхождения. Этот избыток может стать чрезвычайно опасным для здоровья и даже для жизни человека.

Ежедневное употребление в пищу полезных сухофруктов является одним из основных способов профилактики повышенного холестерина. Благодаря содержанию большого количества полезных веществ, сухофрукты не только насыщают организм жизненно важными компонентами, но и блокируют дополнительную выработку холестерина, его усвоение, а также способствуют скорейшему выведению этого вещества из организма. Даже незначительное количество сухофруктов оказывает благотворное влияние на состояние организма. Кроме этого, не стоит также забывать про необходимость регулярных физических нагрузок, которые являются замечательным средством борьбы против холестерина благодаря увеличению интенсивности кровяного потока, проходящего через печень, и выведению ЛПНП.

Как снизить содержание холестерина?

Чтобы уменьшить высокий холестериновый уровень, необходимо в первую очередь правильно питаться, а также увеличить количество физических нагрузок.

Доказано, что регулярная физическая активность совместно с правильным питанием и отказом от вредных привычек благотворно влияют на состояние организма в целом и на уменьшение концентрации «плохого» холестерина в частности. Дополнительно могут также назначаться специальные медицинские препараты и добавки.

Существует определенная диета, которая состоит из большого количества клетчатки растительного происхождения и овощей, способствующих снижению количества ЛПНП в крови приблизительно на 30%. В среднем эффект от этой диеты проявляется уже на 6-8 неделе.

Основным принципом данной диеты является изменение способа приготовления пищи, а также уменьшение количества жиров животного происхождения. Можно выделить следующие принципы этой диеты:

1. Исключение из рациона продуктов, приготовленных с маргарином и другими видами кулинарных жиров. Чаще всего это различная выпечка и кондитерские изделия. Допускается использование незначительного количества сливочного масла низкой калорийности.
2. Исключение жареной пищи. Мясо необходимо выбирать нежирных сортов. Наиболее подходящими способами приготовления являются запекание или же на пару с небольшим количеством растительного масла.
3. Исключение из меню консервации, копченной и соленой продукции. Мясные полуфабрикаты, также как и майонез, мороженое жирная сметана и различные десерты следует исключить.
4. Увеличение большого количества разнообразных бобовых и зерновых. Фрукты, богатые на пектин, следует дополнительно использовать в меню, так как они способствуют выведению холестерина из организма.

Очень популярной является медово-яблочная диета, так как яблоки могут снижать холестерин и мед имеет схожее действие, а также содержит много антиоксидантов. Полезным считается введение в рацион питания различных сухофруктов, которые, несмотря на калорийность, имеют большое количество полезных свойств для организма. Наиболее популярными являются изюм и чернослив, а также курага.

Какие сухофрукты можно есть, если повышенный холестерин?

На сегодняшний день в продаже имеется большое разнообразие сушеных фруктов.

Наиболее популярными среди них являются:

• курага;
• чернослив;
• изюм;
• сушеные финики.

Каждая разновидность сушеных фруктов имеет свои достоинства и недостатки. Которые могут ограничивать их использование в рационе питания.

Полезные свойства кураги

Курага при повышенном холестерине – это очень полезный продукт. На самом деле, этот сушеный фрукт является кладезем многих полезных микроэлементов, в том числе аскорбиновой кислоты и ретинола. Введение этого продукта в ежедневный рацион – это лучший способ защитить себя от возникновения проблем с почками и щитовидкой. Он нормализует работу эндокринной и мочеполовой систем, а также выступает в качестве профилактического средства от гипертонии. Учеными установлено, что благодаря способности снижать холестерин, курага может улучшить работу сердца.

Сухофрукт является источником витамина РР или другими словами никотиновой кислоты, которая имеет непосредственное воздействие на концентрацию холестерина. Кроме этого, он также укрепляет сердечную мышцу, что способствует снижению риска возникновения инсульта или инфаркта. Также, курага повышает уровень гемоглобина, благодаря которому происходит дополнительная чистка сосудов от холестериновых бляшек, при этом улучшается циркуляция крови в организме.

Курага в сочетании с медом считается одним из наиболее эффективных способов снизить содержание холестерина в крови. Для приготовления этого средства потребуется смешать курагу, мед, лимон, изюм и незначительное количество грецких орехов. Все это измельчается и хранится в холодильнике в стеклянной таре. Принимать средство необходимо в количестве 1 ст.л.  вдень на 30 минут до приема пищи. Курага при холестерине практически не имеет противопоказаний. Единственное, продукт имеет слабительное действие, проявляющееся только в случае злоупотребления продуктом.

Дополнительно осторожными нужно быть людям, страдающим от сахарного диабета, гипотонии и язвенной болезни.

Чернослив и уровень холестерина

Чернослив содержит большое количество полезных веществ в своем составе. Среди них, витамины, клетчатка, яблочная и лимонная кислота, полезные минералы, а также пектин. Довольно часто, чернослив можно встретить в рекомендуемых продуктах для беременных в связи с высоким содержанием железа. Также продукт входит в рацион людей с заболеваниями почек, печени и суставов.

Повышенный уровень холестерина предполагает воздержание от употребления многих продуктов питания. Чернослив наоборот рекомендуется использовать, так как этот фрукт положительно воздействует на состояние сосудов, является замечательным профилактическим средством от сердечно-сосудистых заболеваний благодаря наличию полезной клетчатки. Чернослив также помогает справиться с высоким давлением, депрессией и снижением работоспособности. Дополнительно присутствует желчегонный и мочегонный эффект. Очень полезным фрукт является для женщин в период менопаузы.

Воздействие чернослива на холестерин в организме человека заключается в наличии нерастворимых волокон, благодаря которым полезные бактерии кишечника вырабатывают пропионовую кислоту. Она в свою очередь снижает концентрацию холестерина ЛПНП. На основании проведенных экспериментов было установлено, что именно пропионовая кислота уменьшает выработку печенью лишнего холестерина.

Кроме этого, волокна чернослива связывают желчные кислоты, вырабатываемые печенью, которые впоследствии выводятся из организма. Соответственно, печень начинает расходовать холестерин для образования новых кислот, а значит концентрация его существенно уменьшается.

Чернослив не только используется для приготовления различных блюд, но и употребляется самостоятельно без какой-либо обработки. Для профилактики и уменьшения количества холестерина в крови достаточно будет в течение дня съедать около 10 штук фрукта, предварительно замоченного на ночь. Таким образом, можно не только понизить холестерол, но и решить проблему со многими другими заболеваниями.

Людям с заболеваниями желчного и почек, а также кормящим мамам к употреблению чернослива необходимо отнестись с осторожностью.

Изюм при повышенном холестерине

Это чрезвычайно полезный сушеный фрукт, который не теряет свои полезные свойства после обработки. Наоборот, количество полезных аминокислот, микро- и макроэлементов существенно при этом возрастает. Изюм содержит достаточно большое количество калорий. На 100 грамм продукта приходится около 300 ккал. Также, он содержит белки, углеводы, пищевые волокна жиров и органических кислот, калий, кальций, железо, магний, витамины и т.д.

Несмотря на то, что изюм может повышать массу тела за счет содержания достаточно большого количества глюкозы и фруктозы, продукт зачастую встречается в списке рекомендуемых для борьбы с лишним холестерином.

Эффект снижения концентрации холестерина в организме благодаря изюму достигается за счет выведения излишков желчи из организма. Употребление в пищу изюма способствует сжиганию излишков холестерина и реабсорбации его непосредственно в печени. Помимо этого, изюм, как и практически все сухофрукты, содержит полифенолы, действие которых направлено на подавление усвоения холестерина. Таким образом, существенно улучшается самочувствие людей, которые страдают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Еще одним преимуществом использования изюма в рационе питания является наличие большого количества клетчатки, которая нейтрализует действие токсинов и других вредных веществ, а также способствует их скорейшему выведению из организма, при этом уменьшается количество бактерий и риск возникновения проблем с желудочно-кишечным трактом.

Повышенный уровень холестерина является актуальной проблемой для многих современных людей. Запущенные случаи заболеваний, связанных с данным веществом, могут привести к достаточно серьезным последствиям для организма. Именно поэтому так важно не только заранее диагностировать проблему, но и использовать меры профилактики. Так, особенно тщательно необходимо следить за образом жизни и питанием.

Полезные свойства сухофруктов рассмотрены в видео в этой статье.

Последние обсуждения:

Практически все знают, что атеросклероз является следствием повышенного холестерина. Однако не многим известно, что если регулярно есть курагу, то “плохой” жир уйдет из организма, а риск развития заболевания снизится в два раза. Важно лишь знать, что предпочтение стоит отдать кислой кураге, которая содержит на 80% меньше сахарозы, отрицательно влияющей на состояние сосудов и концентрацию сахара в крови.

Кроме того, отложение оксида серы в кураге может вызвать аллергическую реакцию, которая поражает дыхательную систему. Поэтому, чтобы от сухофрукта получить максимум полезных веществ при минимуме отрицательных, нужно съедать не более 6 кусочков в сутки.

Что входит в состав

В состав кураги входит большое количество полезных микро- и макроэлементов, которые эффективны в лечении многих заболеваний, особенно сердечно-сосудистых. Так как кайса (сушеный абрикос без косточки) считается сухофруктом, то содержание воды в ней минимально. Белков около 3,4 г на 100 г. Жиров не более 1 мг. Самое большое количество углеводов. Их свыше 62 г на 100 г, поэтому курага считается очень калорийным сухофруктом: в среднем 240 ккал на 100 г.

Людям, страдающим сахарным диабетом, нужно следить за количеством употребляемой кураги.

Ее преимущество в том, что она содержит относительно большое количество клетчатки, около 7 г на 100г. Курага помогает улучшить пищеварение, поэтому можно использовать ее для разгрузочных дней или перекусов. В кураге содержится много витаминов: А, В, С, Е, никотиновая, фолиевая кислота. Из макроэлементов самое большое количество калия, кальция, магния, фосфора. Из микроэлементов можно выделить железо, медь, цинк. Существует мнение, что в кураге есть холестерин, однако оно является ошибочным. Содержание его в этом фрукте равняется 0.

Влияние на состав крови и сердечно-сосудистую систему

Для того чтобы курага снижала холестерин и оказывала только полезное действие, важно выбирать кислые сорта, а не сладкие. Иначе такую курагу еще называют таджикской или узбекской. Кислая не только повышает иммунитет, снижает силу головных болей, но и способствует снижению количества холестерина в крови.

Сладкая курага противопоказана людям, страдающим ожирением, а также сахарным диабетом любого типа, поскольку содержит около 80% сахара.

При отсутствии противопоказаний даже сладкие сорта благотворно влияют на сосудистую стенку. Они устраняют закупорку артерий, которая вызвана тромбом или атеросклеротической бляшкой. Это можно объяснить тем, что в кураге содержится большое количество калия по сравнению с натрием. Макроэлемент позволяет сосудистой стенке находиться все время в тонусе, не спадаться.

Курага также способствует укреплению сердечной мышцы, что сокращает риск развития инфарктов, инсультов. Повышение количества гемоглобина увеличивает кислородное наполнение крови, позволяет тканям, которые находились в относительной ишемии из-за атеросклеротических бляшек, насытиться кислородом и питательными веществами.

Витамин А улучшает состояние не только сердца, но и почек, поэтому выведение холестерина будет эффективным вдвойне. Курага применяется при магниевых диетах, помогает уменьшить выраженность симптомов гипертонической болезни.

Влияние на организм в целом

Так как курага сохраняет все полезные свойства, она смело может использоваться для лечения и профилактики многих заболеваний. Если в данный момент болезнь не связана с атеросклерозом, то впоследствии она может стать осложнением или причиной появления атеросклеротических бляшек.

Курага облегчает работу почек: стимулирует выведение солей тяжелых металлов, токсинов и холестерина. Клетчатка в составе сухофрукта улучает перистальтику кишечника и не позволяет всем жира всасываться, что обеспечивает снижение концентрации холестерина в крови.

Употребляя курагу для похудения, нужно следить за съедаемым количеством, поскольку излишки этого фрукта могут спровоцировать кишечное расстройство и диарею. При онкологических заболеваниях может наблюдаться размягчение твердого патологического образования. Большое количество витаминов положительно влияет на сосудистую стенку, кожу, волосы и ногти.

Полезные свойства кураги:

• снижает холестерин;
• улучшает эластичность сосудов;
• укрепляет сердечную мышцу;
• снижает артериальное давление;
• уменьшает силу и частоту головных болей;
• стимулирует перистальтику кишечника;
• размягчает злокачественную опухоль;
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Как правильно есть

Лучше всего есть курагу весной и зимой. Именно в этот период организму не хватает витаминов. Есть ее не обязательно большими количествами. Всего 6 фруктов в сутки будет достаточно, чтобы организм получил все необходимые витамины, микро- и макроэлементы.

Кроме употребления в чистом виде, из кураги можно делать отвары. Для лечения атеросклероза рекомендуют готовить смесь из этого фрукта и меда. Необходимо прокрутить курагу через мясорубку и смешать с 2-мя столовыми ложками меда. Есть смесь утром и вечером в течение месяца. Затем следует сделать перерыв на несколько недель, а после повторить лечение.

В эту же смесь можно добавлять чернослив, орехи. Кроме отваров, полезно варить компоты, которые являются не только питательными, но и эффективными в снижении холестерина, для повышения иммунитета и снижения веса.

Противопоказания и осложнения

Особенностью кураги является то, что она содержит оксид серы, который при длительном употреблении накапливается в организме и вызывает аллергическую реакцию, поражающую дыхательную систему. Особо опасно есть ее людям, страдающими гипотонией и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В больших количествах она может сильно навредить человеку.

Такой, на первый взгляд, обычный сухофрукт, как курага, является не только кладезью витаминов и минералов, но и продуктом, который способен снижать холестерин, повышать иммунитет, уменьшать силу головных болей и улучшать пищеварение. Стоит только соблюдать правильные пропорции и не есть больше положенного количества в сутки, чтобы избежать появления неприятных симптомов, таких как диарея, аллергия, гипотония. Кроме употребления в чистом виде, можно приготовить компот, варенье или добавлять сухофрукт в салаты. Курага в любом виде сохранит все свои полезные качества и снизит холестерин.